銀座（ソニービル・博品館劇場方面）で人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

本場韓国の味が存分に堪能できる数々のメニューをご用意しております。ぜひご堪能くださいませ。

長萩和牛とは山口県萩市長沢台生産組合の牧場から生産された、萩生まれ萩育ちの黒毛和牛のことを言います。牧場と近隣農家の間には循環型農家という形が構築され、地域住民の愛情がたっぷり注がれます。その為生産量は少なく、非常に希少。とろけるような極上の食感と長萩和牛の特徴でもある「和牛香」もお楽しみください。

店名の『B ONE(ビーワン)』に隠された『BONE(ボーン)』の意味合い。骨付き肉をがっつり食べながら、みんなで賑やかに過ごしてほしいという思いが込められています。骨付きソーセージや豚肉のスペアリブなど、大胆にかぶりつきたくなるメニューがズラリ。サーロインとフィレの両方が味わえる欲張りな『Tボーンステーキ』も！

やっぱり人気！◇贅沢フォアグラのソテー◇ふっくらとした食感を残しながら香ばしくソテー。ポルチーニ茸のリゾットに合わせます。イタリアのマルサラ酒を使った特性ソースは相性抜群です。コースのチョイスにも御座います。

日本3大和牛に数えられる松阪牛、近江牛。これらに加え、上質の国産黒毛和牛(和種)をご用意しております。仕入れた肉は、店内で徹底した管理・熟成を行い、ベストな状態でご提供いたします。老舗の料理人達だからこそをお届け！

一頭一頭しっかり識別番号を付け、健康状態を確かめながら愛情深く育てられた特別な肉牛。優秀な血統を保ち、肉質が良く良質な高品質のブランド牛の美味しさを、肉寿司からステーキまで存分にご堪能いただけます。料理長が素材からこだわって作り上げる至極の一品をお楽しみください。