厳選！新橋の牡蠣、カニなど魚料理の店まとめ（5ページ目）

毎朝、豊洲で買い付けています。当日完売を心がけて、常に鮮度の良い魚をご提供しております。

毎日魚河岸に出向き、産地や銘柄などには一切こだわらずその時期で最良のもののみを吟味し取り揃える。それを実現させているのが、人と人との信頼や繋がりを大切にする店主の姿勢。質の高い魚に出逢えば、その産地やそれを獲った漁師を確認し競り人や魚河岸にリクエスト。その都度、全国でベストなものが店主のもとに届く。

当店のイチ押しメインディッシュである生牡蠣は、産地や鮮度を重視して仕入れております♪ 日替わりでこだわり選び抜かれた、鮮度抜群で上質な生牡蠣は１ピース500円(税込)〜とリーズナブルで、自分好みでチョイス可能！全国の牡蠣ラーにはたまらない！

こだわりの産地直送の素材をご用意しました☆ 中でも素材の良さがわかるお刺身はおすすめ☆

当店の自慢は、豊洲市場から直接仕入れる鮮度抜群の魚介類！中でも、コースのメインとしてお出ししている「マグロのカマ焼き」はその大きさに驚かれるお客様が続出！エラ下部にある骨のあたりの部位で、一尾のマグロから二対しか獲れません。脂がたっぷり乗ったトロ肉をこそげ落としながら、じっくりお召し上がりください！

わらやき屋各店で “オーダー率ほぼ100%" とも言われる絶対的看板メニューが「かつをの塩たたき」です。1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。「室戸の塩・わさび・にんにく」を併せるのが土佐流且つ最も美味しい食べ方。

オーナーが自ら厳選し、仕入れの魚は毎日更新！ 新鮮な魚とこだわりのお酒は相性抜群です！

まぐろやサーモンを中心に新鮮な御造りを各種ご用意。お刺身で迷ったらいろいろな味が楽しめる『本日の御造り 五種盛り合せ』を是非どうぞ。量や種類が多い方には御造り三種盛りもご用意しております。鮮度の良い魚介を思う存分お召し上がりください。

広島といえば、そうです！牡蠣です！ 新鮮な広島県産牡蠣を使用したメニューが多数♪

17時からは"シンバシニカイノ酒場サンゼン"「ハンバーガー屋の本気酒場」をテーマにこだわりのお酒とお料理で皆様をお待ちしております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

日替わりのおすすめ料理のおまかせ盛り　1680円

いつでも気軽に浜焼き！まるで海の家にいるかのような気分で、テーブルの上のコンロと網で新鮮魚介を自分で焼いて食べる。それはまさに準備も後片づけもいらない究極の手ぶらバーベキューをお楽しみいただけます！素材がいいから魚介本来のおいしさが味わえます。決してあなたを飽きさせません。

コンセプトは、サンダルでも行ける本格カニ酒場！産地直送の捕れたて蟹を、リーズナブルな価格でご提供します。根室のマルダイ水産から仕入れた旬の蟹３～４種類を常備。生簀から引き上げる、その日の目玉商品は競りに！新鮮で旬な海の幸を冷蔵ケースから選び、お好みの調理方法で食していただきます。

『都会の海の家』というからには、魚介類の新鮮さには徹底的にこだわります。全国の漁港や漁師さんの厳選した鮮魚メニューは必食！毎日変わる黒板をお見逃しなく。さらに水槽の魚はその場でさばいてもらってお好みの調理法で食べる…なんてこともOK。磯丸水産ならではの楽しみ方を、ぜひお試しあれ。

三重から直送された伊勢海老は店内の生け簀から注文を受けて調理するので、鮮度抜群のおいしさです！アラカルト人気No.1のお造りはプリっと弾力があり、身の甘さもしっかり感じるシンプルでも美味しい逸品です♪三重の漁港で味わえる新鮮な味を新橋でも。この機会にぜひご賞味ください。