魚料理で話題・人気のお店まとめ
魚料理で話題・人気のお店まとめには、刺身・鮮魚、牡蠣、鰻(うなぎ)、ふぐなどに関するまとめ記事が528件掲載されています。ほかにも人気エリアランキングや魚料理の気になるキーワードなどグルメ情報満載!「新鮮な魚介、牡蠣、刺身など、美味しい魚料理が食べられるお店を教えて欲しい!」など、ご要望にぴったりのまとめをこちらからお探しください。
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注目まとめ
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博多で美味しい鯖(さば)が食べられる話題のお店福岡 鯖(さば)
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厳選!仙台の海鮮焼き、魚串など魚料理の店まとめ宮城 魚料理
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鹿児島市で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店鹿児島 刺身・鮮魚
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厳選!福島市の牡蠣、海老など魚料理の店まとめ福島 魚料理
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札幌駅で美味しい牡蠣が食べられる話題のお店北海道 牡蠣
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橿原で天然鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店奈良 刺身・鮮魚
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佐賀市で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店佐賀 刺身・鮮魚
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厳選!橿原の海鮮丼、本まぐろなど魚料理の店まとめ奈良 魚料理
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和歌山市で産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店和歌山 刺身・鮮魚
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厳選!三島の浜焼き、うなぎなど魚料理の店まとめ静岡 魚料理
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厳選!宇都宮の海鮮焼き、海鮮丼など魚料理の店まとめ栃木 魚料理
全国の魚料理が満喫できるお店まとめ
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魚料理の気になるワード
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鯖の味噌煮
鯖の味噌煮とは、サバの切り身を味噌などの調味料で煮込んだ魚料理。味の濃い味噌と砂糖、酒、みりん、生姜などでサバを煮込むというのが基本的な調理法となる。日本のサバ料理として代表的なメニューのひとつであり、「白米との相性が良いおかず」として人気が高い。
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ひれ酒
ひれ酒とは日本酒の飲み方のひとつで、フグなど魚のひれをあぶり焼いて70度ほどにした燗酒にいれたもの。ひれをあぶった香ばしさやふぐのだしが日本酒に染み出て、格別の味わいになる。ふぐ料理のコースの最初に冷やしたひれ酒を食前酒として提供されることも。
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サバ缶
今や缶詰バーができる程、缶詰人気は高かったものの、人気テレビ番組での紹介によりサバ缶ブームが到来。おつまみにもメインのおかずにもなるサバ缶がうけ、生産数量ではツナ缶を抜き首位に躍り出る。高校生が開発したサバ缶が宇宙食に認定されるなど、可能性を広げている。
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ブランド牡蠣
近年急増しているブランド牡蠣。有名なところだと、北海道厚岸の「カキえもん」、伊勢志摩の「的矢かき」などがあり、産地によって触感、大きさが異なり、雑味が少なく生食向きのもの、あっさりしていて加熱向きのものなど味の特徴も様々。産地別の食べ比べメニューを提供する店もあるので、牡蠣好きなら是非トライしてみてほしい。
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