厳選！三越前の活イカ姿造り、本まぐろなど魚料理の店まとめ15選

透き通る活イカの脚に漲る力、桃色に輝く刺身を頬張る幸せ。 海で船を待ち、東京の真ん中まで運んできます。 バカがつくほど魚の鮮度と美味さにこだわっています！！

名物・さばしゃぶを堪能できる2H飲み放題付きコースは、5,400円と6,500円の2種類をご用意。一番人気の5,400円コースでは、前菜3種盛りやお刺身盛り、つくね焼きなどを味わえるだけでなく、〆にはリピーター率が高く人気の焼き鯖がいな丼もお愉しみいただけます。島根の美味しいが詰まったコースをぜひお愉しみください！

創業100年の老舗の味が此処にある。目利きした厳選ネタをご紹介します。左の写真は天然マグロの中落ち。寿司貞ではマグロ本来の赤身を味わえます。

世界で初めて「クロマグロ」の人口孵化を成功させた近畿大学水産研究所。その稚魚を愛媛県宇和海の良質な漁場で完全養殖した まぐろのみを使用しています！脂のり良し、上質な赤身やトロ身をお召し上がり頂けます！

当店スタッフがお席までその日一押しの旬魚をお席までお持ちします。好きなお魚、食べてみたいお魚をお選びください。一番美味しい調理法でご提案いたします。今朝獲れや神経〆などを施した、日本橋墨之栄ならではの圧倒的な鮮度の魚介をお楽しみください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

貝塚から鰻の骨が見つかっているように古代から食べられてきた鰻。包丁や、醸造技術を必要とする醤油や味醂がこの世に登場するもっと前のことです。その頃は鮎や岩魚を食べるように鰻を棒にさして当時あった唯一の調味料「塩」を振って焼いて食べていました。それを現代に再現させました。鰻の醍醐味をご賞味ください。

自慢の魚介料理は、旬の食材や鮮度の良いものを厳選し季節やお酒との相性を深く考えて創作しております。そんな鮮度ある食材を贅沢に一品にまとめあげた宴会コースはこの季節にはたまらない仕上がり。他にも北海道産ホタテの醤油焼や肉厚スペアリブなど、この季節に要チェックです。

【①】ひとつ、こだわりの「飯」をそのまま召し上がるべし たっぷり盛られたズワイカニの身、ご飯は様々な具材を決められた配合で混ぜ合わせ、そのまま食べてもお楽しみいただけます。魚卵のぷちぷちとした食感と旨味も相まって最高の仕上がりです。お重を開けた際の玉手箱の様な見た目もお楽しみください。

甘みが増してくる厚岸産のカキ☆

吟味を尽くした素材と、熟練した職人の技が生みだす鮨の味を、江戸の粋が息づく日本橋でどうぞごゆっくりお楽しみくださいませ。

美味しい旬を逃さないように、厳選した素材を仕入れています　　期間限定のものばかりですので、おススメは逃さずご注文下さい(生もの相手ですから何時まであるかは約束できません)

自慢の「あなご箱めし」は当店へお越しの際にぜひ召し上がっていただきたい一品。サイズは小箱、中箱、大箱の3種をご用意。成魚の中でも小骨が気にならないほど小ぶりで柔らかいあなごを使った「めそ箱めし」や、焼骨でとった特製出汁でしめくくりにお茶漬けをお楽しみいただくこともできます。ぜひご賞味ください。

創業明治22年。『蛇の市』の名付け親、文豪志賀直哉も愛した伝統の江戸前鮨。屋台の創業当時から継ぎ足し続けた煮詰めで食べる穴子が名物！

創業　江戸寛政年間（１８００年）初代草加屋吉兵衛が江戸の地に店を構え、以来営々と代々受け継がれている。

朝獲れ究極鮮度の鮮魚で作る鬼マッチョ！！３０２に来たらこれはマスト！！他では食べれないコスパでご提供！！！