厳選！薬院の活イカ姿造り、カニなど魚料理の店まとめ10選

唐津・呼子から仕入れたイカ活き造り!! 透明なイカです！

唐津産のイシダイ、アコウ、カワハギなどの活魚を使用しています。 季節の美味しいお魚をお客様に提供したいという思いから、いけすを用意し、極上の状態で提供致します。 お魚の種類はその日の仕入れ状況により異なりますのでご了承下さい。

毎日呼子より直送される活イカは絶品！後造りの天婦羅も絶品！ 呼子直送の活イカを始め、魚介類は実家の養殖業者や佐世保の市場、知り合いの漁師からの直送ものに加え、福岡の仲卸業者が目利きしたものも仕入れています。とくに活魚は質の良いものを入手しているので、その美味しさは格別です。

市場より直送！新鮮な味をそのままにご提供しております。鮮度の良さをそのまま実感していただけるお刺し身のほか、ひと手間加えた魚介料理など盛りだくさん♪自家製の胡麻ダレで和えた深い味わいの「ゴマさば」は脂がのっていて口のなかに広がる旨味がたまりません！ぜひ一度ご賞味ください◎

長浜鮮魚市場と姪浜魚市場、二つの魚市場で毎日水揚げされる新鮮な旬の魚介類。自ら直接足を運び目利きすることで、常に質の良いものをお客様にご提供できるように選び抜いています。お客様の「美味しい」の笑顔のため、厳選された食材を使用し、磨き上げた調理技術で仕上げた一品を、お召し上がりください。

1年寝かせた古米を用い、客が来店する1時間前に炊いたシャリは、赤酢と塩で仕上げ人肌で握られる。選りすぐりのネタに江戸前の仕事を施し、その時期だけに宿る旨みを引き出す。わさびは、良質な真妻わさびを使用。毎年築地に足を運び、探求を欠かさない店主。本来の旬を知る目利きと卓越の技で、常連客を飽きさせない。

茹であがった殻付きのカニやエビ、イカなどのシーフードと、トウモロコシ、人参、ジャガイモなどの野菜を、アメリカ南部料理でよく使われるちょっぴりスパイシーなブレンドスパイス、ケイジャンソースで和えたコンボ。ソースを絡めた熱々のタラバやズワイガニの足、ロブスター丸ごとを、バキバキと手で食べます。

本社のある大分県佐伯市蒲江から毎日届けられる新鮮な活魚のみを使い、 活造りやお刺身を中心にこだわりのお料理をご用意しております。

当日の朝、長崎や玄海で獲れた魚を調理するので、新鮮なままお客様にご提供しています。 お得な刺身盛りは新鮮なネタ7～8種入って1人前1,000円からなのでおすすめです！ 天然の魚の美味しさをお客様に伝える為にこだわり続けます。

いっ笑の天ぷらは揚げたてを直にお持ちするスタイル。（福岡の方ならよくご存知、「天ぷらのひ○お」さん風です）揚げたてサクサク、ジューシーな天ぷらをご賞味ください♪