【絶品】北新地で国産黒毛和牛、カルビなどうまい焼肉店まとめ15選

シャトーブリアンはヒレ肉の中でも特に肉質のよい真ん中の部分。ヒレ肉自体が一頭からほんの僅かしか取れない高級部位ですが、シャトーブリアンはそのヒレ肉の中でも特に厳選られた最高級の希少な部位です。その肉質はヒレ肉の中でも一番に柔らかく、赤身で脂肪が少ないのに肉汁もたっぷりで上品な味が最大の特徴です。

炭火で焼くと遠赤外線が表面のタンパク質を高温で焼き固めるので、肉汁は中に閉じ込められます。さらに、その熱がほどよく中に伝わるので、外側はパリッと焼き目がついて香ばしく中はふんわりと焼き上がり、うまみもキープされるのです。また、落ちた焼き汁が炭に当たって煙が立ちのぼり、煙でいぶすような風味も加わります

「LAカルビ」はハワイ本店でも1,2位を争う人気を誇る自慢のメニュー。醤油や数種類の野菜などでつくる特製BBQソースと骨の周りのとろけるカルビが絶品です！熱々の鉄板で香ばしく焼き上げたタレの匂いが食欲をそそります。手づかみで豪快にお召し上がりください！！

当店では、最高級と言われるA5ランクの黒毛和牛を使っております。 厳選した上質なお肉は、味も食感も格別！肉本来の旨みを、しっかりとご堪能いただけます！1頭から数百グラムしかとれない、濃厚な味わいのミスジなど、希少部位も豊富に取り揃えており、お値打ち価格でお楽しみいただけます。ぜひご賞味ください！

■こだわりの厳選肉 九州各地より仕入れたＡ４ランク以上の黒毛和牛を一頭買いにてご提供。 お客様に良質の和牛を召し上がって頂ける様、現地で専用冷凍庫保存し熟成期間を経て、最高級の状態で店に仕入れています。『イチボ』や『ミスジ』といった稀少部位も各種取り揃えております。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

期間限定！好きなお肉をとことん楽しむなら、断然食べ放題！黒毛和牛の赤身にホルモン、副菜、ご飯ものをテーブルオーダーバイキングで時間いっぱい、お好きなだけお召し上がりいただけます♪品数やお肉の部位によって5,500円～、3種類の食べ放題をご用意しています。

その日一番美味しいお肉をお客様へご提供したい。「板前焼肉 一牛」は、専門業者から直接一頭まるまる仕入れることで、高いコスパと豊富なメニューを実現しました。鮮度が重要なものはどこよりも新鮮に、熟成が必要なものは最適の熟成期間で旨味を引き出します。カウンターでご提供する「板前焼肉」をお楽しみください。

1つ1つタレも違う技と味にこだわる肉寿司は酢飯も肉に合うようこだわりが◎和食の“白和え”からヒントを得た「白いユッケ」は、新しい食感と優しい味わいが楽しめる個性豊かな逸品です。牛肉の旨みを最大限に引き出した創作料理の数々を、ぜひ当店でお楽しみください。

A4ランクの黒毛和牛ロースでニラを包んだ当店一押しメニュー★黒毛和牛の上質な脂とニラのさっぱりで一度食べたらやみつき間違いなし♪コースだとお得◎

十数種の黒毛和牛『希少部位』！日本全国・海外から厳選した天然塩で食す醍醐味。お得なプランも御用意キメ細かくキレイなサシが入った和牛をコース・単品で。

当店は焼肉一品メニューも豊富にご用意しております。人気のつぼ漬けスタミナカルビ(1850円)を食べて元気全快！！ 焼き野菜、ニンニク、お肉300g入りの超お得なボリューム！リピーター多し！一度は食べてみてください！

当店ではA5ランクの黒毛和牛で、より焼肉に合う肉を複数の取引先より、厳選して仕入れています。一品一品の質にこだわり、上質なお肉をご提供いたします。まろやかな味わいの佐賀牛や山形牛も仕入れております。お好みのお肉をお申し付けくださいませ。

A-4～A-5ランクの厳選された黒毛和牛を中心に、通のかたも喜ばれる質のものをお値段以上の内容にてご提供致します。 お食事の最後は頬が落ちる美味しさ、季節の牛茶漬けで〆ます！ご接待やご会食でも人気のコースです。

選び抜いた黒毛和牛。すがはらでは常に最高の肉質・美味しさを追い求め、そして九州産の3歳雌牛A5ランクにたどり着きました。 新鮮できめ細かく柔らかい食感から溢れる肉の旨味、絶妙な霜降りによる脂質の甘味。手切りにより素材の良さを最高の状態でご提供する黒毛和牛の本当の美味しさを是非ご堪能ください。

「極上和牛タン」は柔らかなとろける食感と、セリの芳醇な風味のハーモニーがお楽しみいただける見た目も艶やかな逸品。レモン塩や岩塩など6種類のお塩からお好みのお塩でお召し上がりください。