金沢でお酒にこだわるお店・バーまとめ（5ページ目）

二東(イードン)マッコリと生マッコリ…乳酸菌豊富で、美容と健康に良いとされるマッコリ！　飲み易くて、後を引くお酒です。

おでんや鮮魚の旨味を引き立てる、石川・北陸の地酒を定番から珍しい銘柄まで厳選してご用意。人気の高級魚のど黒や白海老、香箱蟹との相性は抜群。また、加賀野菜や能登農家さん直送の野菜、調味料に至るまで当店で使用する素材は基本全て地物。地産地消で味わう贅沢は、観光の方はもちろん地元の方にも愛されています。

焼き鳥に合うこだわりの日本酒や地酒をご用意。地元・石川県のお酒も多数取り揃えております。夜通し営業なので、お仕事帰りのちょい飲みや二次会、飲み直しなどにも最適です♪定番ドリンクも含めお酒を存分に楽しみたい方には、飲み放題付コースもご用意しています◎あなたのお気に入りの一杯を見つけてみてください！

お料理を引き立たせる厳選地酒をご用意。「手取川　辛口」510円(税抜)は、燗づけでより山廃独特の骨太で力強い味わいをご堪能いただける一杯。お造りなど素材の味を生かした一品とご一緒にどうぞ。「梵 ときしらず」810円(税抜)は食中酒としてお勧め。酸が強めなので「牛タン塩焼」など脂の乗ったお料理と相性抜群です。

当店が誇る逸品料理の美味しさを、より一層引き立てる北陸の地酒。料理と合う厳選した地酒を25種ほど取り揃えております。福井県の銘酒・黒龍は、『純吟垂れ口』や『石田屋』などほかではなかなか味わえない限定酒をご用意。季節によって入れ替えておりますので、いつお越しいただいても新たな味わいの発見がございます。

ソムリエの資格も有しているシェフが厳選した、料理の味わいや風味をより一層引き立たせるワインをご用意しております。イタリアワインは80種類程。旨味・酸味・渋味など、産地によって1つ1つ味わいが異なり、また料理との組み合わせにより違った顔をみせます。ワインセレクトの際は気軽にご相談ください。

海と山の新鮮な食材に恵まれ、洗練された料理と共に歩み、伝統文化に見守られながら育んできた北陸のお酒は古くから銘酒として知られてきました。その中から厳選したお酒を各種ご用意しました。

北陸の地酒や酒蔵直送の希少酒なども取り揃えておりますので、お料理と合わせてぜひ楽しんでください。また、日本酒のみならず、ワインや果実酒も豊富にございますので、女性も嬉しいポイント。コース注文限定で飲み放題もご用意できます。美味しいお酒を飲みながら、至福のひと時をお過ごしください。

鯖料理をいっそう美味しくお召し上がりいただくために、日本酒にもこだわりました！兵庫県をはじめ、全国から揃えた地酒は常時約10種類。香りを楽しむもの、喉越しを楽しむものなど、幅広いラインナップ。普段はあまり飲まない…という方も、きっとお気に入りが見つかりますよ★

当店では日本酒を中心に、和食の美味しさをより引き立てるお酒を多彩なラインナップでご提案。天狗舞や黒龍の限定酒などの北陸の地酒を中心に、全国津々浦々の日本酒を厳選して仕入れ、常時40種類以上をご用意しております。幅広い飲み口の地酒をご用意しておりますので、日本酒が初めて、という方もお気軽にどうぞ。

お酒好きマスターが厳選したおすすめ限定酒は逸品・珍品揃いです。なくなり次第終了ですので飲み逃しなく！ その他、ビールにカクテル、ワインなども種類豊富に取り揃えております♪

自家製食品にこだわるならワインにもこだわりたいという想いから、当店ではイタリア産の自然派ワインを専門に取り揃えており、グラス1杯からお楽しみいただけます。料理との相性を考えてご提案もできますので、スタッフまで気軽にお声がけください。気に入ったワインは、ボトルごとお買い上げいただくこともできます。

ワインの原料「葡萄」の意味の店名『ウーヴァウーヴァ』。（ウーバウーバではありません・・） 大人が普段使いで愉しむイタリアンとして、葡萄の根のように地域にしっかりと根ざしていきたいと・・

当店でご提供するワインはほぼ全てが自然派と日本ワインです。自然と寄り添って作り出されるワインだからこそ、安全でおいしく召し上がっていただけます。素材の持ち味を大切に活かした料理と相性のいい白と赤、スパークリングをはじめ、食後に味わっていただけるデザートワインも揃えております。

良質な水に恵まれた石川には、味わい深い日本酒が多数あります。当店は、数ある北陸の銘酒の中から厳選したものをご用意ししました。海鮮を楽しむなら、フレッシュな香りの「常きげん」がおすすめ。料理と酒が引き立て合い、新たな味わいが生まれます。当店が誇る新鮮魚介とのコンツェルトをご堪能ください