金沢でお酒にこだわるお店・バーまとめ（5ページ目）

選び抜かれた地酒、そして店主が心惹かれた美酒。器との調和、そして一期一会の料理との巡り合わせを愉しむ、奥深き日本酒の世界をご堪能ください。

選りすぐりのワインを種類豊富に取り揃えております。料理との相性もぴったり◎4,400円（税込）代とお手頃な価格でボトルワインを楽しめます。今宵はお気に入りの一杯に酔いしれてみてはいかがでしょうか？手間暇かけて作られる自然派ワインもございますので、ぜひお試しください。

地元素材を使い仕立てる料理の旨みを引き立てる、厳選和酒も豊富に取り揃えています。常きげん、福政宗、神泉、手取川など石川を代表する地酒はもちろん、本格焼酎やサワー、女性の方から人気の高いワインなど多彩にご用意。新鮮でこだわり抜いた食材を活かした料理で、美味しいお酒を嗜んでいただければ幸いです。

濃厚なもつ鍋には、キレのある焼酎がよく合います。当店では、定番からなかなか手に入らない希少な銘柄まで、店主自らが全国から厳選したこだわりの焼酎を常時取り揃えております。あなただけの一杯がきっと見つかるはずです。

おでんや鮮魚の旨味を引き立てる、石川・北陸の地酒を定番から珍しい銘柄まで厳選してご用意。人気の高級魚のど黒や白海老、香箱蟹との相性は抜群。また、加賀野菜や能登農家さん直送の野菜、調味料に至るまで当店で使用する素材は基本全て地物。地産地消で味わう贅沢は、観光の方はもちろん地元の方にも愛されています。

焼酎アドバイザーと利酒師の資格を持つマスターが、数えきれないほど多数ご用意した焼酎・日本酒を、お料理に合わせておすすめいたします。内容充実の飲み放題もぜひご利用ください。

ドリンクは赤ワイン、白ワインをご用意しております。 ステーキに舌鼓を打ちながら、美味しいお料理と共にお好みのワインをお召し上がりください。

多種多様なワインを常備80種類以上取り揃えております。ワインに詳しくない人や気分に合わせてどういうワインを飲めばいいか迷っている人でも大丈夫。スタッフが一緒にあなたの飲みたいワインをお探します！お気軽にスタッフにお申し付けください！そんなワインに合うこだわりイタリアンも数多く取り揃えております。

お料理を引き立たせる厳選地酒をご用意。「手取川　辛口」510円(税抜)は、燗づけでより山廃独特の骨太で力強い味わいをご堪能いただける一杯。お造りなど素材の味を生かした一品とご一緒にどうぞ。「梵 ときしらず」810円(税抜)は食中酒としてお勧め。酸が強めなので「牛タン塩焼」など脂の乗ったお料理と相性抜群です。

寛永二年（1625年）創業、金沢で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵の「福光屋」さんの日本酒です。 「黒帯」・・「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」の絶妙なバランスで、お燗も味わい深い日本酒です。 「加賀鳶」・・日本酒の旨味を大切にしながらも、「キレ」を重視した辛口のお酒です。

北陸の地酒や酒蔵直送の希少酒なども取り揃えておりますので、お料理と合わせてぜひ楽しんでください。また、日本酒のみならず、ワインや果実酒も豊富にございますので、女性も嬉しいポイント。コース注文限定で飲み放題もご用意できます。美味しいお酒を飲みながら、至福のひと時をお過ごしください。

ソムリエの資格も有しているシェフが厳選した、料理の味わいや風味をより一層引き立たせるワインをご用意しております。イタリアワインは80種類程。旨味・酸味・渋味など、産地によって1つ1つ味わいが異なり、また料理との組み合わせにより違った顔をみせます。ワインセレクトの際は気軽にご相談ください。

当店では日本酒を中心に、和食の美味しさをより引き立てるお酒を多彩なラインナップでご提案。天狗舞や黒龍の限定酒などの北陸の地酒を中心に、全国津々浦々の日本酒を厳選して仕入れ、常時40種類以上をご用意しております。幅広い飲み口の地酒をご用意しておりますので、日本酒が初めて、という方もお気軽にどうぞ。

海と山の新鮮な食材に恵まれ、洗練された料理と共に歩み、伝統文化に見守られながら育んできた北陸のお酒は古くから銘酒として知られてきました。その中から厳選したお酒を各種ご用意しました。

当店でご提供するワインはほぼ全てが自然派と日本ワインです。自然と寄り添って作り出されるワインだからこそ、安全でおいしく召し上がっていただけます。素材の持ち味を大切に活かした料理と相性のいい白と赤、スパークリングをはじめ、食後に味わっていただけるデザートワインも揃えております。