金沢でお酒にこだわるお店・バーまとめ（6ページ目）

寛永二年（1625年）創業、金沢で最も長い歴史と伝統を誇る酒蔵の「福光屋」さんの日本酒です。 「黒帯」・・「コク」「ふくらみ」「キレ」「品」の絶妙なバランスで、お燗も味わい深い日本酒です。 「加賀鳶」・・日本酒の旨味を大切にしながらも、「キレ」を重視した辛口のお酒です。

お酒好きマスターが厳選したおすすめ限定酒は逸品・珍品揃いです。なくなり次第終了ですので飲み逃しなく！ その他、ビールにカクテル、ワインなども種類豊富に取り揃えております♪

海と山の新鮮な食材に恵まれ、洗練された料理と共に歩み、伝統文化に見守られながら育んできた北陸のお酒は古くから銘酒として知られてきました。その中から厳選したお酒を各種ご用意しました。

北陸の地酒や酒蔵直送の希少酒なども取り揃えておりますので、お料理と合わせてぜひ楽しんでください。また、日本酒のみならず、ワインや果実酒も豊富にございますので、女性も嬉しいポイント。コース注文限定で飲み放題もご用意できます。美味しいお酒を飲みながら、至福のひと時をお過ごしください。

ソムリエの資格も有しているシェフが厳選した、料理の味わいや風味をより一層引き立たせるワインをご用意しております。イタリアワインは80種類程。旨味・酸味・渋味など、産地によって1つ1つ味わいが異なり、また料理との組み合わせにより違った顔をみせます。ワインセレクトの際は気軽にご相談ください。

ハーブの香りやスパイシーな風味を持つエスニック料理にワインはよく合います。当店ではぶどう本来の風味を活かした自然派ワインをセレクトしています。自然派ワインは添加物をなるべく使わずに作られていますので、二日酔いしにくく、ワインが苦手な方や初心者の方にも楽しんでいただきやすいです。ぜひ料理とご一緒に。

自家製食品にこだわるならワインにもこだわりたいという想いから、当店ではイタリア産の自然派ワインを専門に取り揃えており、グラス1杯からお楽しみいただけます。料理との相性を考えてご提案もできますので、スタッフまで気軽にお声がけください。気に入ったワインは、ボトルごとお買い上げいただくこともできます。

お料理を引き立たせる厳選地酒をご用意。「手取川　辛口」510円(税抜)は、燗づけでより山廃独特の骨太で力強い味わいをご堪能いただける一杯。お造りなど素材の味を生かした一品とご一緒にどうぞ。「梵 ときしらず」810円(税抜)は食中酒としてお勧め。酸が強めなので「牛タン塩焼」など脂の乗ったお料理と相性抜群です。

当店では日本酒を中心に、和食の美味しさをより引き立てるお酒を多彩なラインナップでご提案。天狗舞や黒龍の限定酒などの北陸の地酒を中心に、全国津々浦々の日本酒を厳選して仕入れ、常時40種類以上をご用意しております。幅広い飲み口の地酒をご用意しておりますので、日本酒が初めて、という方もお気軽にどうぞ。

鯖料理をいっそう美味しくお召し上がりいただくために、日本酒にもこだわりました！兵庫県をはじめ、全国から揃えた地酒は常時約10種類。香りを楽しむもの、喉越しを楽しむものなど、幅広いラインナップ。普段はあまり飲まない…という方も、きっとお気に入りが見つかりますよ★

店長厳選のこだわりの日本酒を取り揃えております！ 鍋島・而今・十四代・獺祭・新政…等 品切れの場合もございますのでご了承ください…

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

日本酒の美味しい北陸ならではの銘柄をご用意してお待ちしております。肉料理とももちろんですが、加賀野菜を使用した一品料理とも相性抜群です。また、クラフトビールやジャパニーズウイスキー、焼酎なども豊富にご用意しておりますので、お好きなものと一緒にお楽しみください。コース料理には飲み放題もご用意可能です。

赤・白のワインを常時約20種ご用意。気軽に楽しんで頂けるよう、リーズナブルなものを中心に取り揃えております。 お料理のお供には是非ワインをどうぞ！

良質な水に恵まれた石川には、味わい深い日本酒が多数あります。当店は、数ある北陸の銘酒の中から厳選したものをご用意ししました。海鮮を楽しむなら、フレッシュな香りの「常きげん」がおすすめ。料理と酒が引き立て合い、新たな味わいが生まれます。当店が誇る新鮮魚介とのコンツェルトをご堪能ください

日本料理や和食に寄り添った味わいをお楽しみいただけるよう、店主が試飲して美味しいと思ったもののみを取り揃え。地元・石川の地酒をメインに、純米吟醸を中心に厳選したラインナップでお届けしております。常時8種類をご用意しておりますが、季節ならではの地酒があることもございます。