金沢でお酒にこだわるお店・バーまとめ15選

フレッシュジュースを使用したフルーツカクテルは格別です！その味の違いを堪能して下さい！

山崎18年や世界で金賞を受賞した響21年など今や世界的人気の日本のウイスキーも取りそろえております。

世界各国の多彩なお酒を取り揃えております。特にウィスキーは40種以上と豊富にございます。フレッシュな若いものから時を重ねた貴重なものまで、個性豊かな味わいをお楽しみ頂けます。またおつまみに最適なナッツ600円やチーズ500円（全て税込）等のラインナップも充実しておりますので、漱流でごゆっくりとお過ごし下さい

壁にずらりと並んだタップから注がれる、金澤麦酒を始めとする、クラフトビール！それらは全て樽生でのご提供です！飲み口の軽い白ビールから重厚な苦みのIPA、日本人の慣れ親しんだピルスナー、その時々のラインナップをお楽しみください！

60種類500本以上！圧巻の本数を揃えたワインセラーの中から、ソムリエがその日のおすすめワインをご紹介。銘柄は時期によって常に変動しておりますので一期一会の1杯を味わっていただけます。当店では幅広い層の方にお越しいただいておりますので、お酒は各ジャンルのスペシャリストを揃えてご案内しております。

旬の鮮魚と地酒を…。和食とワインを…。お料理に合わせてお好みでご一緒にどうぞ。ビール、焼酎、果実酒も多数ご用意しております。お酒に合う一品料理も豊富にございます。ごゆっくりとお楽しみください。

地酒を中心に厳選した日本酒を用意。期間限定で置いている限定酒もありますので、お気軽にお問い合わせください。

「能登杜氏四大四天王」4人全てを師に持つ現役杜氏のトップ 黒龍酒造(福井)での勤務を経て近年まで「喜楽長」の喜楽酒造(滋賀)で杜氏を務めた。2011～2013年度の新酒品評会で首席を２回獲得。還暦を機に小堀酒造で手腕を発揮することになった。酒造りを追及するその姿勢に、価格は高くても質の高い日本酒造りに定評がある

『シェリー酒』は甘口から辛口まで多種取り揃えております。紹興酒と似た風味は中華料理との相性抜群です。お声掛けいただければ、シェフ自らお料理に合うシェリー酒をペアリングさせていただきます。ぜひ、お料理とのマリアージュをお愉しみください。ビールや果実酒、ワインなどのお酒もご用意ございます。

地元金沢の銘酒「加賀鳶」「天狗舞」の他、各地の地酒十種類、ワインはアルザスの「ジョスメイヤー」、シャンパーニュは生産者と交流のあるものを数種類取り揃えております。

店主は唎酒師、ソムリエの資格を持ち、お客様のお好みに合わせて、日本酒はもちろんワインもおすすめさせて頂きます。お気軽にご相談ください。

汁べゑオリジナルカクテル『ラピュタ』。グリーンアップルベースで女性に大人気のカクテル。グラスの中に飛行石が…。 他にもオリジナルカクテルご用意しております。あなたのお気に入りの１杯を・・・

当店では、地元・金沢の食材を使った料理をお楽しみいただけます。これに合わせてご用意したのが、地元の旨いお酒です。芋焼酎の「五郎島金時」をはじめ石川県の様々な日本酒を取り揃えております。中でもおすすめは日本酒の「利き酒セット」。少しずつ楽しめるので、色々飲み比べて自分好みの1本を見つけてみて。

入荷ごとに内容が変わるボトルワインや、世界のビールなど、お酒もバラエティ豊かに取り揃えております！女性に人気のカクテルも、スペシャルロングカクテルなど変わり種をご用意★ 制限時間100分で、いろいろなお酒がお得に楽しめる飲み放題プランもございます！ 「飲み放題プラン」2,000円（税抜）

グリル料理と一緒に味わっていただきたいのはワイン。お肉のグリエには赤ワイン、白身魚のグリエには白ワイン。それぞれのお料理におすすめのワインがございます。旬のワインを仕入れており、時期によって品ぞろえが変わります。様々な組み合わせのマリアージュをお楽しみください。