金沢でお酒にこだわるお店・バーまとめ15選

フレッシュジュースを使用したフルーツカクテルは格別です！その味の違いを堪能して下さい！

湯涌工場にて日々ビールを醸造し、毎週直営4店舗へと新鮮なビールをお届けしております。

山崎18年や世界で金賞を受賞した響21年など今や世界的人気の日本のウイスキーも取りそろえております。

世界各国の多彩なお酒を取り揃えております。特にウィスキーは40種以上と豊富にございます。フレッシュな若いものから時を重ねた貴重なものまで、個性豊かな味わいをお楽しみ頂けます。またおつまみに最適なナッツ600円やチーズ500円（全て税込）等のラインナップも充実しておりますので、漱流でごゆっくりとお過ごし下さい

自社で醸造したビールを8種類！定番のビールから季節限定のビールまでお楽しみ頂けます！

アーティストやその楽曲からインスピレーションを受けて創作したオリジナルカクテル。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

金沢市内でクラフトビールを醸造しており、様々な味・香り・色のビールを楽しめます。 金沢ならではの素材を使ったビールや、シンプルな素材のみを使ったビール。 季節限定のビールもありますのでぜひ飲んでみてください。

旬の鮮魚と地酒を…。和食とワインを…。お料理に合わせてお好みでご一緒にどうぞ。ビール、焼酎、果実酒も多数ご用意しております。お酒に合う一品料理も豊富にございます。ごゆっくりとお楽しみください。

60種類500本以上！圧巻の本数を揃えたワインセラーの中から、ソムリエがその日のおすすめワインをご紹介。銘柄は時期によって常に変動しておりますので一期一会の1杯を味わっていただけます。当店では幅広い層の方にお越しいただいておりますので、お酒は各ジャンルのスペシャリストを揃えてご案内しております。

壁にずらりと並んだタップから注がれる、金澤麦酒を始めとする、クラフトビール！それらは全て樽生でのご提供です！飲み口の軽い白ビールから重厚な苦みのIPA、日本人の慣れ親しんだピルスナー、その時々のラインナップをお楽しみください！

地酒を中心に厳選した日本酒を用意。期間限定で置いている限定酒もありますので、お気軽にお問い合わせください。

お料理と相性抜群のお酒を多数取り揃えております。地酒はもちろん全国の日本酒をはじめ、能登ワインや焼酎、ウィスキーなど豊富にご用意しております。コース料理と合わせてご堪能ください。

『シェリー酒』は甘口から辛口まで多種取り揃えております。紹興酒と似た風味は中華料理との相性抜群です。お声掛けいただければ、シェフ自らお料理に合うシェリー酒をペアリングさせていただきます。ぜひ、お料理とのマリアージュをお愉しみください。ビールや果実酒、ワインなどのお酒もご用意ございます。

石川の酒米やお水など、地元にこだわった製法で作られたお酒。酸味のあるものからまろやかな口当たりのものまで、料理に合わせてお酒を選んでいただけるように、多数ご用意しております。お好みのお酒を見つけてみてください。

地元金沢の銘酒「加賀鳶」「天狗舞」の他、各地の地酒十種類、ワインはアルザスの「ジョスメイヤー」、シャンパーニュは生産者と交流のあるものを数種類取り揃えております。