神田で創作和食、だし巻きなど「和食」が美味しい人気店15選

串カツと相性抜群、お酒とも合わせてちょこちょこつまみたい一品料理も種類豊富に揃えております◎さっぱり楽しみたい方には、定番の「枝豆」や「とり皮ポン酢」がおすすめ。ほかにも「温玉ポテトサラダ」や「長芋明太マヨ★もちチーズ」など、ほかではなかなか味わえない一品を数多くご用意しております。

お自宅でもゆっくりと店の味をお楽しめます。

全国各地の日本酒を取り揃えております。グラスや錫など酒器も様々な種類をご用意。不定期で銘柄を替えておりますので、ご来店の度に新たな味わいをお楽しみいただけます。是非、旬の料理とともにどうぞ。上質な空間の中で美味しい時間をお過ごしください。

《星ノ灯》では自家製蕎麦をご提供しております。基本の「和だし」を大切にしており、素材の持ち味を活かしたスープと共にご堪能いただけます。「新しい蕎麦の食べ方」をご提案。季節の旬の蕎麦粉を使用していおり、内容量は150gと味も食べ応えも満足いただけるものをご用意してお待ちしております。

旬の食材を贅沢に使った本格和食をお楽しみ頂ける当店。日本料理と合わて楽しむのに最適な、日本酒を厳選して取り揃えております。獺祭などの銘酒や、季節限定酒など、様々な日本酒をご堪能いただけます。こだわりの和食と上質な日本酒で素敵なひと時をお過ごしください。

季節の食材を使用したおすすめや魚介、野菜、肉など、約40種類の豊富なメニューの中から1品ずつ注文ができる天ぷら。ご注文を受けてから1品ずつ丁寧に、絶妙な揚げ加減でご提供！揚げたてのアツアツをお楽しみいただけます。おまかせ天ぷら盛り合わせ、季節の野菜天盛りなど盛り合わせもご用意しております。

当店の1番人気！創業以来継ぎ足してきたのんき秘伝のたれを2度3度からめて焼いた名物「しろたれ」。炭の火力・たれの味全てをこの「やきとん」に合わせて作っています。のんきに来たらまずはこちらをお召し上がり下さい！数多くのメディアや雑誌にも取り上げていただいている自慢の逸品です。

美味しさの源泉はスパイスから作る自家製のカレールウ。鶏ガラから出る白湯スープになじませた後、カツオの和風だしを加えてのばせば、香り豊かな絶品カレーに。最後に豚ひき肉をたっぷりの生姜で炒めたキーマを提供前の仕上げに溶かし込む。コシの強いそばとも調和する、職人の想いが詰まったこだわりの1杯です。

勝男に来たらアツアツでジューシーな「唐揚げ」を食べないと始まらない！じっくり数ヶ月熟成させた「秘伝のタレ」に漬け込み、鶏肉全体に旨味をたっぷりと染み込ませた濃厚な味わいの唐揚げです。香ばしいしょうゆとにんにく風味が、お酒にもご飯にも抜群に合います◎手羽やせせりなど、様々な部位をご用意しております！

日本酒にピッタリな酒肴も充実しています。 豆腐好きなオーナーが、豆腐屋に約1ヶ月住み込んで得た技を活かして作った自家製豆腐をぜひとも味わうべし。 日本酒をたしなみながら、酒肴として味わいたい逸品！温かい煮豆腐は、心まで染みわたりそうです。

【特選黒毛和牛のすき焼きコース】に関しては、お一人様プラス500円ですべてのお料理をお一人様ずつ個別でご提供致します。その他のコースに関しては、メインのお料理以外であれば個別でご提供可能で御座います。ご希望の際はご要望欄にご入力下さい。

魚にこだわり、最高の鮮魚をご提供致します!!毎日美味しい新鮮魚介を仕入れております！職人が一品一品手作りで提供する本格和食をご堪能。当店は本格和食に加えて、創作中華を愉しめます！長年修行を積んだ中華シェフと和食のシェフが1店舗で揃っているのは当店だけ◎綺麗な盛り付けで場が盛り上る事間違いなしです!!

神田須田町の老舗のお豆腐屋、「越後屋」さんのお豆腐、厚揚げ。 昔ながらのお豆腐は大豆の風味のいきた素朴な味わい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

蕎麦の実は福井県大野産のぬき実（外側を外したもの）をしっかりと引いたものと、他の蕎麦の実を荒く引いたものを独自のバランスでブレンドした自家製麺を使用しています。つるりと通る喉越しの良さと、香ばしい香りが、蕎麦の持つ本来の魅力を当店で味わってください。

当店の看板メニュー【蕎麦】。もちろん全て手打ちです。北海道、福井、山形などから厳選した国内産の玄蕎麦を、特製注文の石臼で毎日丁寧に挽いております。職人が一滴の水加減にもこだわり、最高の状態を見極めて打つ蕎麦は、蕎麦独特の風味と香りが生きた、味喜庵ならではの逸品。ぜひ一度お試しあれ。