西中洲・春吉で創作和食、くじら料理など「和食」が美味しい人気店5選

新鮮魚介を使用した創作和食はどれもボリューム満点！人気の「ずわい蟹とイクラの土鍋ごはん」は特Aランク青森県産米「青天の霹靂」をふっくらと炊き上げたこだわりの逸品。つやつや輝くイクラとホクホクの蟹の身を温かいご飯に合わせると、ついついお箸がすすみます。素材の味を活かした料理の数々をお楽しみください！

東京で修業を重ね、懐石料理や日本料理の分野で腕を磨いてきた店主。長年に渡り、熟練の技とセンスを生かして、五感を喜ばせる料理を提供してきた。四季折々の創作料理は奇をてらわず、シンプルかつ凛とした美しさがある。素材一つひとつの味を引き出しながら、椀や皿の中で調和する繊細な料理だ。

厳選された季節の素材で。 福岡の人気料亭出身の店主が、厳選された素材を使った四季折々の逸品をお届け。見た目、味、お愉しみあれ。

近年取り扱う店の少なくなってきた鯨が当店の一番のウリです。 うね、ベーコン、さえずり、百ひろ、胃袋など、クジラの様々な部位の持つ多彩な味と出会える。 お得な鯨入り刺し盛りもあります。

多彩な巻物の中でも特に人気の「山芋巻」は、大胆にカットした山芋を豚肉で巻いたオリジナルの逸品。山芋特有のシャキシャキ感と粘り気のある食感がたまりません。シンプルに塩のみで味付けした、さっぱりとした味わいをご満喫ください。ヘルシーな野菜串は女性にもおすすめです。