お料理 サザエ
割烹料理 藁焼きと割烹、クラフトドリンク！
土佐名物の藁焼きや寿司に加え、自慢の料理とペアリングを楽しんでいただくクラフトドリンクを取り揃えた“大人のカジュアル割烹”。お料理に合わせていただくドリンクは、クラフト焼酎・ジン、和食材と掛け合わせたカクテルなど、お食事とのペアリングを考えて多種多様にご用意しております。
寿司・和食 がんこ 阪急東通り店
会席料理 自慢のお寿司と職人技光る会席料理
厳選した本まぐろを使用し、旨味・食感・鮮度にこだわった極上の寿司を提供。熟練の職人が丁寧に仕上げる逸品は、濃厚な赤身ととろける大トロの絶妙なバランス。上質な空間で、本物の味を堪能。大阪・梅田で至福のひとときをお過ごしください。
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住所
大阪府大阪市北区小松原町4-7 ニュー大東洋ビル2F 地図を見る
大阪メトロ谷町線 東梅田駅 1番出口 徒歩2分
東通り・堂山のお好み焼き・もんじゃで話題・人気のお店
たこ焼処 蛸之徹 角田店
豚玉 特選豚玉
豚玉の３倍！！！ 厚切りされたジューシーな国産豚を使用した ボリュームたっぷりの人気メニュー
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住所
大阪府大阪市北区角田町1-10 地図を見る
ＪＲ 大阪駅 徒歩5分
ひろかずや
ねぎ焼き スジ肉とレモン醤油のハーモニー
当店一番の人気メニュースジねぎ焼。外はサクッと中はしっとり、スジ肉の甘辛い味がレモン醤油のさっぱり感とマッチし誰もが”うまい”と満足できる味に仕上がってます。それ以外のメニューも自信の品々を取りそろえてますのでカップルでもグループでもお楽しみ頂けます。
東通り・堂山の寿司で話題・人気のお店
すし酒場 すさび湯 梅田東通り店
創作寿司 職人が仕上げる創作寿司
肉寿司や海鮮寿司をすさび湯オリジナルの創作寿司としてお届けいたします。長年腕を磨いた職人の技とトレンドを融合させた自慢の寿司をぜひご堪能ください。
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住所
大阪府大阪市北区小松原町5-5 地図を見る
大阪メトロ谷町線 東梅田駅 徒歩5分
元祖ぶっち切り寿司 魚心本店
新鮮大ネタ 魚心独自の「四大作法」を堪能
ネタのおいしさだけでなく、見た目の迫力とボリュウムを堪能できる当店のお寿司。オリジナルの「四大作法」は、その豪快さと食べやすさを追求した魚心独自の作法です！ネタを塔のごとく重ねる「重ね」、振袖のごとく垂らす「垂れ」、落花のごとくこぼす「こぼし」、巴のごとく余るほど巻く「巴」。ぜひご賞味ください。
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住所
大阪府大阪市北区堂山町5-4 地図を見る
ＪＲ 大阪駅 徒歩7分
知っておきたい日本料理の基礎知識
加賀料理
石川県金沢市を中心とする加賀地方に伝わる郷土料理。恵まれた自然条件と、加賀藩の城下町ならではの雅な調理技法により、独特の洗練された食文化が育まれた。料理にはニシンや昆布、麩など北前船で運ばれてきた京風の食材が多い。色鮮やかな漆器など凝った器を使うのが特長。鴨肉、加賀麩、野菜を炊き合わせた「治部煮」が有名である。
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