新橋で産地直送鮮魚、活牡蠣など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

新橋で産地直送鮮魚、活牡蠣、かつおのたたきにこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。新橋で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、新橋駅、内幸町駅からのアクセスが便利です。

1. 酒肴場 屯~TAMURO~ 新橋

産地直送鮮魚 大間直送!漁師おすすめ旬鮮魚を堪能

青森県大間町で漁師が水揚げをした大間マグロの他、全国各地の漁港から直送された鮮魚を取り扱っています。毎朝直送で届くので鮮度抜群の魚介をご堪能いただけます。旬に合わせた漁師厳選のおすすめ魚介もございますので、日替りで季節を感じる鮮魚料理をお愉しみいただけます。詳しくは日替りメニューをご確認ください。

  • 住所

    東京都港区新橋2-8-17 新橋KIビル2F  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分

2. 鮨 でですけ

厳選食材 ◆厳選仕入れの新鮮魚介30種以上!

魚はもちろん天然物。築地・相模湾・三浦湾を中心に、全国から厳選した産地直送のものも仕入れております。その日にしか仕入れることができない魚介類を日替わりでご提供。季節のおすすめメニューも多数ご用意しております。旬の鮨のほか、お刺身、魚料理などお好みの調理法でご提供も可能です。お気軽にご相談ください。

  • 住所

    東京都港区新橋1-17-8 TKK新橋ビル  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩2分

3. 隠れ家個室居酒屋 痛快酒場‐tsukaisakaba‐新橋

直送新鮮魚介 分厚く切った築地直送の旬鮮魚を堪能

鮮魚盛り合わせはもちろん、今が旬な寒ブリのしゃぶしゃぶなど魚介料理を多数ご用意しております。鮮度と提供する身の厚さにこだわり、満足していただくために日々努力しています。コースにも鮮魚盛り合わせ、カルパッチョなどふんだん盛り込んでいますので、迷った方は飲み放題付コースをご予約することをお勧めします。

  • 住所

    東京都港区新橋6-5-3 山田屋ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 烏森口 徒歩5分

4. おば九 新橋本店

産地直送鮮魚 新鮮魚介×日本酒

当店自慢は鮮度抜群の魚介類!相模湾近郊の漁港から直送される鮮魚をその日のうちにご提供いたします。毎日仕入れるためその時季の旬魚を味わえます。

  • 住所

    東京都港区新橋3-7-3 新橋フォディアビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 烏森口 徒歩3分

5. 西新橋×居酒屋 海辺下浦港

新鮮魚介 鮮度抜群!朝穫れ直送の鮮魚

お食事のスタートに。お酒のお供に。まずご注文頂きたいお刺身は、やはりクオリティーの高いものを…!下浦、佐島など三浦半島の漁港から朝獲れの旬鮮魚を毎日入荷しております。「新鮮な魚を最速でお客様のもとに届けたい!」という強い思いで、魚のおいしさにこだわり続けています。

  • 住所

    東京都港区西新橋2-4-3 プロス西新橋ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 烏森口 徒歩5分

6.

活牡蠣 自慢の逸品!全国各地から旬の生牡蠣

店主自ら市場に出向き、一つずつ手に取って状態を確認しながら最高の牡蠣を仕入れています。夏は岩牡蠣、冬は広島など、東北から九州まで全国各地、時期によって仕入れの産地を変えているので、ご来店いただいたその時期で美味しい牡蠣をご堪能いただけます。生まれ育った地域によって異なる牡蠣の味をお楽しみください。

  • 住所

    東京都港区新橋2-13-3 1F  地図を見る
    JR 新橋駅 烏森口 徒歩3分

7. 魚の飯 新橋店

直送新鮮魚介 長崎平戸直送&産地直送の鮮魚

長崎県・平戸に自社漁場を持つ当店。栄養豊かな水域環境と徹底的な安全管理のもと、本まぐろやひらまさ、ブリなどの魚を育てております。その平戸から直送される海の幸は、水揚げされたばかりのまさに獲れたて!新鮮さと美味しさが自慢の海鮮料理はバラエティ豊富な品揃えも魅力♪

  • 住所

    東京都港区新橋1-5-5 国際善隣会館  地図を見る
    JR 新橋駅 銀座口 徒歩3分

8. 旬鮮酒場 天狗 新橋店

刺身 季節の旬の鮮魚をお届け!

毎月その時期の旬の鮮魚をお届けしております。今は「椿が育てた 五島列島つばき鰤」をご用意。海の恵みをご満足ゆくまでお楽しみください。

  • 住所

    東京都港区新橋3-22-1 川崎第1ビルB1~2F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩4分

9. 完全個室海鮮居酒屋 萬屋伍平

直送新鮮魚介 下浦より直送鮮魚!

横須賀下浦、平塚港より直送!築地市場を通さずそのまま店舗に届きます! 活魚随時入荷!お好きなお酒と共にご堪能ください。

  • 住所

    東京都港区新橋2-3-7 新橋第2中ビルB1・B2  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口 徒歩3分

10. 寿毛平

お造り 【旬な一品】 鮮魚盛合せ

料理長自ら仕入れをし職人ならではの目利きでお客様に新鮮なお造りをご提供させていただいております。 また他店ではなかなか仕入れが困難な食材や珍しい食材も自ら買い付けに行くことでできることです。日替わりでお楽しみできる当店のお造りをご堪能ください。

  • 住所

    東京都港区新橋2-8-12  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口 徒歩1分

11. しんばし魚ませませ

鮮魚 店主が厳選した、旬の魚

魚を愛してやまない店主が、旬のおいしい鮮魚を厳選。四季が豊かな日本だからこそ楽しめる、その季節ごとに異なる魚の味わいをじっくりとご堪能いただけます。状態を細かく目利きして仕入れたお魚は、どれもプリッとした食感、程よい弾力が自慢。魚本来の旨味をじっくりとお楽しみください!

  • 住所

    東京都港区新橋3-6-14 オグラビル2F  地図を見る
    都営三田線 内幸町駅 徒歩4分

12. やひろ丸 新橋港 漁師が目利きの海鮮酒場

直送新鮮魚介 宮崎・日向灘獲れの鮮魚を新橋に空輸

やひろ丸新橋港は、宮崎の水産卸「株式会社やひろ丸」直営の店として、鮮魚のプロの目利きで「高品質な鮮魚」のご提供を実現しています。毎日空輸で届く『日向難の鮮魚』の刺身盛合せは当店の看板メニューです。年間200種以上の魚種を取り扱っており、四季折々の旬に合わせて、珍しく、美味しい地魚をたくさん仕入れます。

  • 住所

    東京都港区新橋3-8-5 ル・グラシエルBLDG.13 2F  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口・烏森口 徒歩3分

13. 恭恭~全国厳選美味いもの~

新鮮魚介 全国の漁場から!新鮮魚介・天然地魚

岡山県寄島漁港、北海道函館漁港、愛媛宇和島漁港などから鮮度の良い魚介を直送しております。瀬戸内海の珍しい魚、天然の地魚など、他では食べられない魚に出会えるかもしれません!

  • 住所

    東京都港区新橋4-21-15 河合ビル1F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩3分

14. 天鮨 新橋店

厳選食材 季節毎の旬を彩る厳選の鮮魚を堪能

自慢のネタは、店主が自ら市場へ足を運び仕入れるこだわりの鮮魚を使用。定番から季節の一品まで、長年の経験で培ってきた目利きで選び抜かれた鮮魚はどれも美味。妥協を許さず、良いと思ったもののみを買い付け、自信を持って皆様へご提供いたします。

  • 住所

    東京都港区新橋3-5-11 ル・グラシエルビル12 3F  地図を見る
    都営三田線 内幸町駅 A1番出口 徒歩4分

15. 個室和食居酒屋 南洲

新鮮魚介 築地厳選の新鮮鮮魚をご提供

魚に力を入れている南洲では魚介類はすべて毎日築地で仕入れた鮮魚をご提供しております。お造りはもちろん、焼物・煮物は季節ごと、日ごとに変わるので、いつ訪れても楽しめれるお品書きを御用意♪※鮮魚三種盛り合わせ1500円・本日の焼魚・煮魚500円~

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都港区新橋2-9-1 青葉ビル2F  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口 徒歩1分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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