新橋で活牡蠣、産地直送鮮魚など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

新橋で活牡蠣、産地直送鮮魚にこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を15件掲載しています。新橋で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。

1.

活牡蠣 自慢の逸品!全国各地から旬の生牡蠣

店主自ら市場に出向き、一つずつ手に取って状態を確認しながら極上の牡蠣を仕入れています。夏は岩牡蠣、冬は広島など、東北から九州まで全国各地、時期によって仕入れの産地を変えているので、ご来店いただいたその時期で美味しい牡蠣をご堪能いただけます。生まれ育った地域によって異なる牡蠣の味をお楽しみください。

  • 住所

    東京都港区新橋2-13-3 スギタビル1F  地図を見る
    都営三田線 内幸町駅 徒歩3分

2. 地鶏焼き鳥 完全個室居酒屋 山の恵み 新橋店

海鮮コース 漁港直送の鮮度抜群の海鮮料理を提供

新鮮なお刺身も取り揃えております。産地直送の海鮮を使用しているため、その鮮度と質は折り紙つき。素材の美味しさを最大限に引き立てるために、シェフが丹念に調理します。 毎日新鮮な魚が漁港から直送され、その素材を活かした手作りの五種盛り合わせが調理されます。

  • 住所

    東京都港区新橋2-15-9 S-Plaza弥生ビル2 8F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩1分

3. こだわり鮮魚とおでんと炭火焼 鱗~うろこ~

新鮮魚介 必食!旬の鮮魚で仕立てる海鮮料理

市場直送の鮮魚を使用し、素材の旨味を引き出す逸品に仕立てた当店の海鮮料理。刺身や炭火焼き、握り寿司など多彩なメニューを誇ります。質を重視した旬の厳選素材を使用するだけでなく調理法も重視。日本酒などお酒のあてとしてお客様から人気を誇ります。調理人渾身の海鮮料理をお楽しみください。

  • 住所

    東京都港区新橋3-16-22  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩2分

4. 魚の飯 新橋

直送新鮮魚介 長崎平戸直送&産地直送の鮮魚

長崎県・平戸に自社漁場を持つ当店。栄養豊かな水域環境と徹底的な安全管理のもと、本まぐろやひらまさ、ブリなどの魚を育てております。その平戸から直送される海の幸は、水揚げされたばかりのまさに獲れたて!新鮮さと美味しさが自慢の海鮮料理はバラエティ豊富な品揃えも魅力!

  • 住所

    東京都港区新橋1-5-5 国際善隣会館  地図を見る
    JR 新橋駅 銀座口 徒歩3分

5. 気楽酒場 若泉庵

直送新鮮魚介 豊洲から直送の鮮魚や旬の素材を使用

自慢のお刺身は、豊洲から毎日仕入れている旬の鮮魚をおまかせ盛り合わせでご提供!お店でじっくりと煮込んだもつ煮込み、じゃいあん名物の自家製料理も種類豊富です。また、四季折々の味覚を使用した日替わりメニューもございますので、毎日通っても飽きない一軒◎同僚・上司・部下とのお仕事帰りの一杯にぜひどうぞ!

  • 住所

    東京都港区新橋3-16-3 烏森ビル1F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩1分

6. 全席個室 隠れ家ダイニング 漁浜 新橋本店

産地直送鮮魚 産地直送されるこだわりの厳選素材!

信頼できる漁師さんからの仕入れにより、極上の鮮度と驚きの価格を実現!さまざまな調理方法で彩るお魚料理は、素材の味を存分に引き出した逸品の数々です。何より、お刺身は口に入れた瞬間、当店のお魚がいかに新鮮かおわかりいただけるかと思います♪是非ご賞味あれ!

  • 住所

    東京都港区新橋3-8-5 ル・グランシエルビルディング13 4F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩2分

7. プラチナフィッシュ おもてなし

直送新鮮魚介 漁師から仕入れる“今朝獲れ“鮮魚

朝獲れ…ではありません、“今朝獲れ”です。神奈川県小田原・下浦・平塚・横須賀などの三浦半島の漁師から直接仕入れる鮮魚。相模湾ならではの潮流が育む、身の締まりや旨味に秀でた季節の鮮魚は、特撰お造りや特撰貝盛り合わせ、焼き魚などでご堪能いただけます。旬魚や地魚が映し出す「日本の季節」をぜひどうぞ。

  • 住所

    東京都港区新橋2-9-11 2F  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口 徒歩2分

8. 和食 個室居酒屋 魚升 うおます 新橋SL広場前店

産地直送鮮魚 新鮮鮮魚含む厳選食材でおもてなし♪

当店の海鮮は、店主自らその日1番の旬の素材を厳選しております。こだわりの絶品海鮮料理を、旨いお酒と一緒にぜひご堪能ください!北陸の日本酒と海の幸の組み合わせは絶品!3時間飲み放題付きコースも充実しております!歓送迎会、貸切宴会にもぜひどうぞ!

  • 住所

    東京都港区新橋2-9-4 新橋乾盃ビル 2F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩2分

9. 魚と地酒 升亀 MASU‐KAME 新橋店

お造り 毎朝、新鮮な魚が豊洲より直送!

毎朝、豊洲で買い付けています。当日完売を心がけて、常に鮮度の良い魚をご提供しております。

  • 住所

    東京都港区新橋3-8-8 リバティ8ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩4分

10. 魚と日本酒&炭火焼き鳥 完全個室居酒屋 新橋商店 総本店

産地直送鮮魚 新鮮なお魚を堪能できます!

厳選した鮮度抜群の肉料理はもちろん、漁港直送の刺身3種盛りも人気!なかなか市場には流通しない極上の銘柄肉もございます♪上質な脂がのったお肉や新鮮で甘みのある刺身の深い味わいをお楽しみください!飼育管理から徹底したお肉お魚を使用しております!打ち上げや記念日、合コンなど、様々なシーンでご活用などに◎

  • 住所

    東京都港区新橋4-19-1 新橋THビル1F  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩2分

11. 寿毛平

お造り 【旬な一品】 鮮魚盛合せ

料理長自ら仕入れをし職人ならではの目利きでお客様に新鮮なお造りをご提供させていただいております。 また他店ではなかなか仕入れが困難な食材や珍しい食材も自ら買い付けに行くことでできることです。日替わりでお楽しみできる当店のお造りをご堪能ください。

  • 住所

    東京都港区新橋2-8-12  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口 徒歩1分

12. しんばし魚ませませ

鮮魚 店主が厳選した、旬の魚

魚を愛してやまない店主が、旬のおいしい鮮魚を厳選。四季が豊かな日本だからこそ楽しめる、その季節ごとに異なる魚の味わいをじっくりとご堪能いただけます。状態を細かく目利きして仕入れたお魚は、どれもプリッとした食感、程よい弾力が自慢。魚本来の旨味をじっくりとお楽しみください!

  • 住所

    東京都港区新橋3-6-14 オグラビル2F  地図を見る
    都営三田線 内幸町駅 徒歩4分

13. 旨い北海道鮮魚と天ぷら 完全個室居酒屋 邸の庭 新橋店

海鮮 水産業社直送の北海道鮮魚

当店では鮮度にこだわった海鮮を毎日契約している水産業社から目利きして仕入れております。北海道から直送された鮮魚のお刺身、天ぷら、各種逸品料理をご堪能ください。

  • 住所

    東京都港区新橋3-14-5 S-TEC3 B1  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩3分

14. 個室居酒屋×炭火焼き鳥と鮮魚 達磨酒場 新橋店

産地直送鮮魚 産地直送の新鮮な魚介!!

新橋 達磨酒場では、産地直送の新鮮な魚介を使用しております!素材だけでなく調理法や盛り付けにもこだわっております!当店名物の進化系寿司・刺身・焼きなどでご提供しておりますので、新鮮な味わいをぜひ達磨酒場でご堪能ください!鮮魚を贅沢に使用したお寿司はもちろん、コース料理もおすすめです♪

  • 住所

    東京都港区新橋3-19-7 ル・グランシェルBLDG.24  地図を見る
    JR 新橋駅 徒歩2分

15. 完全個室ダイニング まるまる 新橋本店

産地直送鮮魚 朝獲れ新鮮鮮魚を使用した料理多数

独自ルートならではの価格で、全国各地から仕入れる旬の鮮魚をご提供致します。看板メニューの「刺身五点盛り合わせ」は、その日一番美味しい魚を厳選してお出しするため、内容は当日のお楽しみ♪「牡蠣の浜焼」も大人気◎その他、具材に合わせて出汁の調合を変えるなど、細やかな技が光る逸品の数々をお届けいたします。

  • 住所

    東京都港区新橋2-6-5 外堀通り上一ビルB1  地図を見る
    JR 新橋駅 日比谷口 徒歩1分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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