恵比寿で鶏レバー、銘柄鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店7選

【あなたはタレ派?塩派?】恵比寿で鶏レバー、銘柄鶏、比内地鶏、地鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を7件掲載しています。恵比寿で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。

1. 旨鶏家 ブリッジーズ

鶏レバー 極★白レバー刺し

新鮮な白レバーを丁寧な温度管理で低温調理。しっとりなめらかで濃厚な白レバーの風味を楽しめる贅沢食感をお楽しみ下さい!

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-21-6 NYビル  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩7分

2. 九州居酒屋 博多満月 恵比寿店

焼き鳥 焼き鳥1本46円♪品質ももちろん◎

*☆*焼き鳥を愛する全ての人へ*☆*美味しい焼き鳥を驚き価格でご提供♪「美味しい」と「嬉しい」が毎日あるお店、それが博多満月です。ご宴会、飲み会、合コン、鍋、飲み放題、焼き鳥、もつ鍋、全て博多満月にお任せ下さい!

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-8-14 大黒ビルB1  地図を見る
    JR 恵比寿駅 徒歩1分

3. えびす 今井屋總本店

炭火焼き鳥 今井屋職人”焼き方人”が絶妙に焼く

今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿西1-7-11  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩1分

4. 全席個室 楽蔵うたげ 恵比寿東口駅前店

焼き鳥盛り合わせ こだわりの大山どりで絶品焼き鳥

当店では安心・安全で新鮮な「大山どり」を使用した焼き鳥をご用意しております。大山山麓のきれいな空気と水でのびのびストレスなく育った「大山どり」は脂乗りのバランスがよく、栄養たっぷり!ジューシーで旨味が凝縮された鶏肉を一本一本職人が技術と心を込めて焼き上げました!楽蔵にいらした際は是非ご堪能ください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-11-1 DK恵比寿ビル3F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 東口 徒歩1分

5. 宮崎地鶏炭火焼『車』恵比寿店

地鶏 固い!黒い!がなぜ美味い?

肉が固いのは地鶏の証。燦燦と降りそそぐ太陽の下、餌にこだわり放し飼いで筋肉質の地鶏に育てています。宮崎の地鶏は串には刺しません。網の上で転がしながら、うちわ片手に炭の煙をつけながら巻き込むようにして焼き上げます。見かけは悪いのですが、噛めば噛むほど旨味が口の中いっぱいに広がる風味豊かな逸品です。

  • 住所

    東京都渋谷区東3-22-9 小倉ビル1F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩5分

6. 恵比寿百鳥

国産鶏 炭火で焼いた美味い串をリーズナブルに

誰もが気軽にたち立ち寄れ、旨いものを追求。 100年食べたい炙りが恵比寿百鳥にある。軽く一杯、ちょっと1杯が似合うスタイル。 満足いく焼き鳥とお酒を召し上がってください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿南1-8-1 STM恵比寿ビル5F  地図を見る
    JR 恵比寿駅 西口 徒歩1分

7. 旨い焼き鳥と完全個室居酒屋 串ごろ 恵比寿店

焼き鳥 串打ちから焼き上げまでこだわりを。

当店では食材にこだわり焼き加減にこだわり味付けにもこだわっております。肉厚で旨味たっぷりな焼き鳥や焼きとん、牛串などをお楽しみください。

  • 住所

    東京都渋谷区恵比寿1-11-1 エビスリヨンビル3F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 恵比寿駅 徒歩2分

知ってる?焼鳥のアレコレ

備長炭

焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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