居酒屋 えべっさん
新鮮魚介 限定「7種舟盛り 七福神」!
先着3組様限定!「7種舟盛り 七福神」2,370円(税抜)は、生うに、ひらめ、あわび、カンパチ、中とろ、いか、シマアジなど新鮮なお造りが味わえる一品です。中央卸売場の魚屋直営店ならではの、新鮮な魚介をぜひお造りでご堪能ください!そのほか「特撰!!造り盛り合わせ」1,080円(税抜)なども人気です◎
先着3組様限定!「7種舟盛り 七福神」2,370円(税抜)は、生うに、ひらめ、あわび、カンパチ、中とろ、いか、シマアジなど新鮮なお造りが味わえる一品です。中央卸売場の魚屋直営店ならではの、新鮮な魚介をぜひお造りでご堪能ください!そのほか「特撰!!造り盛り合わせ」1,080円(税抜)なども人気です◎
北海道のキンキや金沢ののどぐろ、和歌山のあかっぽ、九州の関さば等、当店には全国各地の多彩な魚が届きます。素材そのものの良さを活かせるよう、造りや焼き物でご用意。鮮度抜群、明石昼網の魚もお楽しみいただけます。産地は問いませんが、天然物だけを選ぶのは昔からの信条。季節ならではの美味しさにご期待ください!
定番ネタから驚きと遊び心たっぷりの寿司まで♪「キャビア寿司」は、蓋をあけてびっくり!ランプフィッシュキャビアがぎっしり詰まっています。そのほか「トリュフのせ」や「ロッシーニ風」など、気になって頼まずにはいられない寿司が盛りだくさん!
大阪府大阪市福島区吉野3-1-12 ビエラ野田
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JR大阪環状線 野田駅 徒歩1分
季節に合わせた産地から国産生穴子を仕入れ、20年以上の経験を積んだ職人が1尾ずつ丁寧に下ごしらえしています。当日引いた出汁の風味を効かせ、手早く炊くことによって本来の穴子の旨味を活かして、柔らかく仕上げています。さらに、タレは残った穴子のアラを余すところなく使い、煮込み、旨味とコクをプラスしています。
大阪府大阪市福島区野田1-1-86 大阪市中央卸売市場業務管理棟16F
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JR大阪環状線 野田駅 徒歩10分
当店では、サバ博士が厳選しこだわり抜いた東北近海(八戸沖・三陸沖)で穫れる鯖を使用し、脂質含有量21%以上・魚体550g以上という基準をクリアしたエリートサバを「とろさば」と定めています。栄養価の高い鯖の効果効能を考慮し、個性豊かな料理を皆様へご提供しております。
大阪府大阪市福島区福島2-2-2
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JR大阪環状線 福島駅 徒歩5分
50年に渡る市場とのお付き合いにより、選りすぐりの鮮魚が毎日入荷しています。寿司ネタにも使える、その日最良の鮮魚を、てんぷらでも楽しめるのが吾作亭流。旨味を閉じ込めた揚げたてサクサクのてんぷらを、天つゆまたは、当店独自に調合したブレンド塩でどうぞお召し上がりください!盛合せがおすすめです。
大阪府大阪市福島区福島5-8-14 福島吉紹ビル1F
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阪神本線 福島駅 徒歩1分
毎日大阪中央卸売市場へ買い付けに行ったお造りは鮮度抜群。もちろんその日おすすめを提供するので毎日行っても飽きることなくお楽しみいただけます。 当店おすすめ肉盛り3種はボリューム満点! 紀州鴨ロースタタキ&黒毛和牛タタキ&新鮮肝造り
大阪府大阪市福島区鷺洲2-10-1
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JR大阪環状線 福島駅 徒歩5分
★赤字覚悟!どんどんかけ続けます★ 系列店でも脅威の注文率(90%以上!)を誇る当店の超名物。ご注文いただくと、台に乗った出し巻きが登場。その上から「これでもか!」とカニのほぐし身をかけていきます!「ストップ!」と言うまでかけ続けますので、お好きなタイミングでお声がけを♪「ストップ」言い忘れに注意!
大阪府大阪市福島区福島5-11-2
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JR東西線 新福島駅 徒歩1分
毎日 市場に行き 市場のお店の お兄さん お姉さん おばちゃん おやっさんと 笑顔の交換をし 他愛もない話をして仕入れを楽しんでいます。 その中で美味しいお魚を分けていただいたり 特別に私にとっておいて頂いたりして より良いものを仕入れさせていただいています 感謝です
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。