厳選！なんば（難波）の海鮮丼、いくら丼など魚料理の店まとめ（2ページ目）

ぷりっぷりの蒸し牡蠣食べ放題のついた当店自慢のコース料理が大人気！

新鮮な活けはもを活きたままで調理。熟練の技で骨切り、肉厚な身をご堪能いただけます。お造り、天ぷらのほか、カツオと玉ねぎの甘みを引き出したはもすきで味わう絶品はもすきコースです。

『ひかり』は、伊勢海老料理“中納言”がプロデュースする鉄板焼店。ですから伊勢海老の調理には自信を持っております。伊勢海老は、調理場に設置する水槽で適度に運動をさせながら身を引きしめて、最高の状態でお客様にご提供します。舌ざわり、風味、歯ごたえともに、バランスのとれた絶妙の味をご堪能ください。

「江戸川」のうなぎは、熟練の技で一つ一つ真心こめて焼き上げます。 創業から継ぎ足し使われるたれの深い味わいと、東京風のふっくら柔らかな仕上がりのうなぎは絶品です。

魚は兵庫県「明石漁港」の産直鮮魚をはじめ、全国の旬ものを厳選仕入れ。天候や仕入れ状況は日々変化します。その為、勿論定番メニューもございますが、お客様にご好評頂いているのは「日々変わる」お勧め料理です。これにより、飽きの来ないメニュー展開が実現。旬の美味しさをすぐに味わえると、リピーター続出。

1955年創業以来、身の締まり・歯ごたえにこだわり、何度も召し上がって頂けるように選び抜かれた、元気なとら河豚だけを仕入れております。是非お楽しみください！

水産業者から直接仕入れているため、鮮度には絶対の自信があります。 身がぎっしりと詰まり、甘みと旨味が凝縮された良質な蟹だけを厳選。 新鮮だからこそ味わえる、素材本来の濃厚な美味しさをテーブルまでお届けいたします。

新鮮なうに贅沢に使用し、繊細に仕上げた門外不出の特製ダシで、しゃぶしゃぶをお楽しみください。濃厚でコク溢れるダシがうに・新鮮な魚介・お野菜と絶妙に調和し、極上のハーモニーが口中に広がります。旨みが凝縮した、〆のうに雑炊もお薦め。一度堪能すれば虜になること間違いなしの、当店名物のお鍋をぜひ。

木津市場から料理長自ら目利きして仕入れる天然鮮魚。季節の旬魚を豊富に取り揃え、職人が鮮度はそのままに、見栄えも美しく仕立てます。お造りをはじめ、煮付や塩焼き、ちり蒸しなど、素材の魅力を最大限に引き出す多彩な調理法でご提供いたします。市場直送ならではの贅沢な味わいを心ゆくまでご堪能ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

旬のお魚をはじめ、地魚は地元の漁師さんから直接買い付けます。 天候や季節により入荷数や種類は変わりますが、その日捕れた魚をそのまま店舗に届けますので新鮮そのものです。 ガシラ、タチウオ、メバルなど新鮮なお魚料理をお楽しみくださいませ。 その日一番のお魚を仕入れますので毎日お刺身の内容が変わります。

創業100年余、大阪・千日前で本格江戸前寿司をご提供する当店。四季折々の旬の鮮魚を使用した、4代目大将の技が光る極上の一貫をお楽しみいただけます。心を込めて握る江戸前寿司を、美味しい日本酒とともにご堪能ください。

朝獲れあり、厳選品あり、産地直送のとにかく旨い「魚伝」の魚

なんば駅すぐ、道頓堀のど真ん中にある当店は、毎朝厳選された魚を直送し、その鮮度を最大限活かす豪快な船盛りがおすすめ。その日の最も美味しい魚7種盛りは、見栄え・食感・味の三拍子揃った贅沢品。

毎日中央卸売市場から直送される新鮮な海鮮が自慢です！大人気の名物「ブリしゃぶ」をはじめとする選べる4種の海鮮鍋や、本マグロを含む豪華なお造り盛り合わせなど、旬の魚介を存分に堪能いただけます。全国から厳選した日本酒と海鮮料理の最高のマリアージュをお楽しみください！

1年を通じて、美味しいふぐ料理を多彩に提供する当店。ぷりっぷりの食感＆旨みがたっぷり詰まったとらふぐを、長崎や熊本を中心に厳選して仕入れています。そんなふぐを味わうなら、まずは大人気のてっちりがおすすめ！ちょっと贅沢な天然ふぐや、絶品ふぐ料理があれこれ味わえる大満足のコースを多数ご用意しております。