厳選！西中洲・春吉の活イカ姿造り、活車えびなど魚料理の店まとめ（2ページ目）

ズワイ蟹やタラバ蟹など、厳選した最高品質の蟹を使用。毎日仕入れる新鮮な素材は、甘みと旨みが濃縮されており、職人が一品一品丁寧に調理。お客様に最高の味わいを提供するため、素材選びには徹底的にこだわっています。

五島列島のさばを市場直送ですので鮮度抜群プリプリの食感。 本物のさばをご堪能ください。

佐賀の呼子より毎日直送してもらい、透明度抜群で甘味の多いものだけを使っています。福岡市鮮魚市場直送の地魚も鮮度抜群です！

当店の魚介は長浜市場から玄海灘を中心に鮮度良い海産物を取り揃えております。 その日のお魚に合わせシェフがそれぞれの美味しい食べ方（商品名）を提案しております。 是非中央ショーケースをご覧になってお客様の今日の気分に合わせてお好きなものをお選びください。

店内の生け簀からその場で取り出す牡蠣やホタテ、サザエなど、糸島の海が育んだ新鮮な魚介を贅沢に使用。獲れたての旨みを閉じ込めるため、軽やかな口当たりながら、噛むほどに広がる濃厚な海の味わい。素材本来の鮮度と旨さを活かした海鮮を、アラカルトでもコースでもご堪能ください。