厳選!金沢ののどぐろ、海鮮丼など魚料理の店まとめ18選

金沢ののどぐろ、海鮮丼、活車えび、カニ料理がこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を18件掲載しています。金沢で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。このエリアは、金沢駅、東金沢駅、森本駅、西金沢駅、野町駅、北鉄金沢駅、額住宅前駅、西泉駅、乙丸駅、四十万駅からのアクセスが便利です。

1. 吟の小判 金沢駅前

直送新鮮魚介 鮮度命の海鮮を毎日仕入れています!

【金沢で魚を食べるなら、ぜひ吟の小判へ!】 そう自信を持って言える料理を揃えております。のどぐろ、天然ぶり、赤ニシ貝など…日本海の魅力を存分にお楽しみ下さい。(季節によって仕入れ、刺身盛り合わせ内容は変わります。写真は食材の一例です。)

  • 住所

    石川県金沢市本町2-15-1 ポルテ金沢B1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩1分

2. 割烹 たけし

のどぐろ 幻の最高級魚!石川県の【のどぐろ】

正式名称は「赤むつ」ですが、日本海沿岸では、喉が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれ、全国的にも水揚げ量が少ない幻の最高級魚です。当店では脂ののった塩焼きや、煮付け、西京焼きをお楽しみ頂けます。

  • 住所

    石川県金沢市片町2-32-4  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス6分

3. おいでまっし 旬の膳

のどぐろ 【のど黒】のお料理は多種、多彩!

■高級魚【のど黒】・お造り・炙り・しゃぶしゃぶ・天然塩焼きなど。 ●白身魚の王様「のど黒」の上品な脂は最高です。※サイズ、鮮度を厳選し、常時仕入れする店です! ●金沢の新鮮な魚貝を贅沢に色々とお召し上がりたい方にはオススメ!※その他寿司・丼のお料理も多種あります。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    石川県金沢市片町2-21-10  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス15分

4. 魚匠庵

のどぐろ のど黒の握り

白身の大とろと称される、じんわり旨みある脂と口当たりが秀逸の一貫。 その旨みを引き立てる奥能登・珠洲の塩でお召しがりください。

  • 住所

    石川県金沢市駅西新町3-13-17  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 金沢港口(西口) 車10分

5. 千取寿司本店

新鮮大ネタ 四季折々の旬が楽しめる加賀寿司

当店ではカウンターやお座敷で、ゆったりと和やかな雰囲気で四季折々の旬のネタをお楽しみ頂けます。食材や器にもこだわり「粋」なおもてなしをさせて頂きます。

  • 住所

    石川県金沢市石引1-17-3  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 バス15分

7. 金澤玉寿司 金沢ニューグランドホテル店

海鮮丼 種類豊富な丼メニュー

サービスランチと同じネタの「海鮮丼/900円(税込)」をはじめ、様々な海の幸をご堪能いただける丼を、お吸い物と茶碗蒸し付でご提供いたします。

  • 住所

    石川県金沢市南町4-1 金沢ニューグランドホテルB1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 車7分

8. 鰯組

いわし一筋!季節に合わせた旬の味

鰯は大衆魚であり、加賀百万石の城下町・金沢でもとてもポピュラーな魚として、さまざまに調理されてきました。お刺身や塩焼、こんかいわしなど、当店ではその伝統的なメニューを初め、様々な料理でお愉しみ頂けます。

  • 住所

    石川県金沢市片町1-7-13  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車10分

9. 底曳き割烹 もんぜん

巻鰤 能登の逸品!巻鰤(まきぶり)!

冬、あの脂の乗った寒鰤を塩漬けし、旨みをぎゅぎゅっつと凝縮させて乾燥させたのがこの巻鰤! 寒鰤を一年中美味しく食べられる、酒の肴にはもってこいの逸品です。熱燗をちびりちびりと、冷酒をぐびりと、じわじわする旨みと塩気がたまりません! 金沢では「こぞくら」→「ふくらぎ」→「がんど」→「ぶり」と成長します

  • 住所

    石川県金沢市昭和町6-8 金沢シティホテル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩5分

11. 鮮彩 えにし

のどぐろ <名物>のど黒ひつまぶし!

日本海の高級魚「のど黒」を豪快に1本まるまる使った贅沢なひつまぶし。 ◇1杯目はそのままわさび醤油でいただく。 ◇2杯目はウニと一緒にお好みで大葉や胡麻を振りかけてどうぞ。 ◇3杯目はのど黒の骨からとった特製出し汁で岩ノリやわさびをのっけてサラサラとお茶漬けでお召し上がりください。

  • 住所

    石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩12分

12. のどぐろ旬菜 みのりや

のどぐろ 高級魚■のど黒をリーズナブルにご提供

当店名物、高級魚“のど黒”(赤ムツ)は漁港直送の“のど黒”にこだわり。直接買い付けることで通常よりもリーズナブルな価格でご提供しております。塩焼きやお刺身など最高の状態でお召し上がりいただけます。

  • 住所

    石川県金沢市京町25-20 ソフトオフィスビル1F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩10分

13. 刺身屋

海鮮丼 【近江町市場内】 新鮮な魚介類!

【近江町市場内】 近江町市場で仕入れた、新鮮な魚介類を、季節ごとにご賞味頂けます! 定食、海鮮丼、刺身や揚げ物などご用意! カニ料理、すっぽん料理は、前日までに予約して頂ければご用意致します!

  • 住所

    石川県金沢市青草町15-1  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 徒歩15分

14. 味処 一心

海鮮コース 各種コース御予算に応じて承ります。

石川県の新鮮な魚介類をふんだんに使用したコースメニューが自慢。2800円~ご用意できます。ご予算に応じて承りますので、お気軽にお問い合わせください。

  • 住所

    石川県金沢市京町28-16  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 兼六園口(東口) 車5分

15. 能登 車座

活車えび えびの王様「車海老」を育てて30年

当店名物「車海老」は、能登で育てること30年以上、ほかではなかなか味わえない逸品となりました。ディナーはもちろん、ランチタイムには「車海老天丼」、またお得な定食として「車海老」をご賞味いただけます。

  • 住所

    石川県金沢市本町2-4-30 ビル「ラン」2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩4分

16. 居酒屋 さかなや道場 金沢駅店

のどぐろ 金沢の名物のど黒!!

自慢の海鮮とこだわりの食材を使ったメニュー多数!! 金沢の名物のど黒!1,990円。

  • 住所

    石川県金沢市広岡1-9-25 アクロスキューブ金沢駅西口2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 金沢港口(西口) 徒歩1分

17. 鮨 えのめ

海鮮丼 量と質に満足!海鮮えのめ丼

海鮮丼は、季節ごとの旬の魚を仕入れ提供!市場よりも直接船から買い付けるので鮮度抜群!!おすすめは、海鮮えのめ丼。11~12種のネタに味噌汁付きで1,800円(税込)。量と質に満足頂ける逸品です!地元石川の魚を食べるなら『えのめ』で間違いなし!

  • 住所

    石川県金沢市上近江町33 1F  地図を見る
    北陸鉄道浅野川線 北鉄金沢駅 徒歩13分

18. 旬彩和食 口福

のどぐろ のど黒料理

油がのった大きめのものを塩焼きやお寿司、または炙ってお刺身でご提供しています。また、時期によっては石川県岩がきに能登の尼さんのあわびやさざえなどもご用意しております。是非新鮮な旬の素材をお楽しみください。すべて感謝気持ちを込めた特別な一品一品です。ご来店を心よりお待ち致しております。

  • 住所

    石川県金沢市青草町88 近江町いちば館2F  地図を見る
    JR北陸本線 金沢駅 徒歩15分

魚好きの気になるワード

のどぐろとは?

正式名称はアカムツ。希少価値が高く、幻の魚と呼ばれるほどの高級魚。身が柔らかく、白身でありながら脂がのっており、非常に美味。焼き魚、煮魚、刺身など、どの調理法でも最高の旨さを味わえる。のどぐろという呼称は喉の部分が黒いことに由来している。

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※ご注意事項 本コンテンツは加盟店が提供した情報に基づいて、行われています。ご利用の際には、最新の情報を加盟店に確認の上、ご利用ください。

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