厳選！金沢ののどぐろ、海鮮丼など魚料理の店まとめ（2ページ目）

白身魚ながら脂がのった『のどぐろ』は人気の高級魚。当店では大きめのものを塩焼きやお寿司、または炙ってお刺身でご提供しています！「のど黒会席」もおすすめです。また時期によっては石川県岩がきに能登の尼さんのあわびやさざえなどもご用意しております。市場直送の旬の食材をお楽しみください。

【日本海の幸を味わう】 三方向を海に囲まれた能登半島を有する石川県では、たくさんの種類の魚介類が水揚げされています。その季節折々の魚を、煮物や焼き物、お造りにしてお出ししております。お好きな形で、北陸の海の幸をお召し上がりください。旬の鮮魚を使った焼き魚は特におすすめです。

の新鮮な地物のネタにこだわった寿司屋です。大きなネタだけでなく、当店に一押し蟹の甲羅揚げもおススメです！他店にはない当店ならではの味にしておりますので、ぜひ一度頼んでみてください！

脂ののったのど黒の塩焼きは絶品！一本焼きと切り身もございます。旨みと脂がしたたるのど黒を大根おろしと共にどうぞ・・

毎朝、金沢中央卸売市場で入ってくる海鮮ネタの数々をご提供しております。新鮮な海鮮をこれでもかと盛った丼など、多彩なメニューを多数ご用意しております♪

コース料理は、4,200円（税抜）よりご用意しております。寿司、すっぽん、かに、山菜など、旬の食材を入荷状況に応じてコース内容を変えてご提供します。予算に応じてもお出ししておりますので、まずはお気軽にご相談ください。

石川の魚をもっと知ってほしい！もっと楽しんでほしい！そんな思いから【石川県産】にこだわった飲食店ができました！ 料理を食べてもらう事を通して、お客様に漁業者を身近に感じてもらえる空間をご提供致します。

金沢名物のどぐろ料理も豊富に取り揃えています。 「白身の王様」と称されるのどぐろは脂乗りも良く絶品！ お刺身や焼き物、しゃぶしゃぶなど豊富にご用意しております。

鮮度に自信あり！北陸金沢の地物にこだわり、更に出来る限り天然物のみを使用した当店の鮮魚料理。 食にうるさい上司にもきっとご納得頂けます。

11月のカニ漁解禁後は、とても希少な『黄金かに』を入荷いたします。黄金ガニとはズワイ蟹の雄と紅ズワイ蟹の雌のあいの子の蟹で、1,000匹～2,000匹に1匹位しか水揚げされない貴重なカニ。お造りや焼き蟹、茹で蟹などお好みの食べ方で旨みの詰まった逸品をお楽しみいただけます。お問合せの上ご予約をお願いいたします。

当店では信頼できる目利きを持った魚屋が毎日競り落とす美味しい鮮魚を仕入れております。素材の良さを活かすため、刺身ははもちろん、時には洋食のテイストのお料理としてご提供◎食材の新たな味わいを皆様にご提供することを心がけています。地酒や加賀野菜と共に、ぜひ金沢の旬の食をお愉しみください。

『刺身盛り』が当店の人気メニュー☆ その日に仕入れた新鮮な魚介が食べられる！ ※鮮度に納得のいかない場合はお断りする場合もございます。

のど黒しゃぶしゃぶ（写真）をはじめ、地元の食材を中心に旬の美味を供します。

当店では、のどぐろの味噌粕漬けを常時ご用意しております。金沢名物のどぐろは、ほどよく脂の乗った上品な味わいがあり、また、こだわりの味噌で漬けることにより一層深い味わいになります。金沢の地酒と一緒にどうぞ。

北陸で必ず食べたい新鮮な魚介。 旬の魚介をお刺身でご用意致します。3種、5種からお選びいただけます。 内容は仕入れ状況によって変更になります。お気軽にお尋ね下さい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。