厳選!銀座の創作懐石料理、ミニ懐石などデート・接待にも使える日本料理のお店15選

銀座で創作懐石料理、ミニ懐石、おせち料理、胡麻豆腐がこだわりのお店など、厳選した日本料理のお店を15件掲載しています。銀座で「デートや誕生日にも使える懐石料理・日本料理のお店を探しています!」「結納や接待などフォーマルな席で使える日本料理のお店が知りたい!」がこだわりのお店など、日本料理の店をお探しのあなたにぴったりなお店をまとめました。

1. 梅の花 銀座並木通店

創作懐石料理 季節を楽しむ創作懐石コース

梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り…四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。

  • 住所

    東京都中央区銀座2-3-6 銀座並木通りビル5F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩3分

2. 川端

懐石 ◆料理長の職人技が光る本格懐石料理

経験豊かな料理長が築地に足を運び直接自分の目で選び、その素材の持つ一番良い状態・時期を見極めます。 季節を感じられる旬の食材を使うことを一番大切にし素材同士をより引き立たせるように組み合わせ、最良の調理法でお客様にご提供できるよう心がけております。 心を込めてお作りした本格懐石料理をご賞味下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-8-7 第三ソワレドビル2F  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 1番出口 徒歩5分

4. 本店浜作

懐石 素材味活かした最高級のおもてなし

銀座「本店浜作」の伝統料理にはいくつかございますが、「鰈の煮下ろし」は特に皆様にご好評のようです。初代店主が創意工夫の末出来上がった料理です。油で揚げているにもかかわらずサッパリとした味でどなたにも好評です。鰈の他に季節よりアイナメ、オコゼ、鱧などでもお楽しみいただけます。季節の旬をご堪能下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-7-4  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 A2出口 徒歩5分

5. 銀座割烹 里仙

懐石 料理長が織りなす和食の逸品を堪能

質の高い食材にこだわる料理長が調理する逸品を愉しむ懐石コースをご用意しています。接待や会食で人気の里仙懐石は目利きが仕入れた旬素材を中心に、先付、凌ぎ、小鉢、造り、焼物、炊合せ、お食事、さらに〆のデザートをご用意。懐石コースは事前予約の必要はありませんので、お気軽にご来店ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-18-3 銀座加藤ビル1F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 A4番出口 徒歩8分

6. 銀座 大志満(おおしま)

懐石 四季彩豊かな懐石料理に舌鼓

四季の移ろいを膳に託した、伝統の技と時代の感性が息づく懐石料理。ゆかしい加賀の伝統を活かした懐石料理をこころゆくまでお楽しみ下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-8-20 ギンザコアビル9F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩1分

8. GINZA KUKI

日本料理 【テーマは発酵と熟成】

日本古来より受け継がれてきた発酵と熟成。「GINZA豉KUKI」は、長野県で80年以上味噌づくりを営むひかり味噌から生まれました。美味しく、日本人の健康を支えてきた、その魅力を料理で伝え続けていきたい。そんな想いを日本料理店「GINZA豉KUKI」に込めました。旬の素材と共に発酵と熟成の魅力もぜひご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-9-16 GINZA A5 4F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩1分

9. HIGASHIYA GINZA

日本料理 味覚・視覚で楽しめる日本食

お食事は、旬の食材を使用した料理、また和菓子とともに、厳選されたお茶も堪能していただけます。焼く・煮る・漬けるなど日本の伝統的な調理法により食材の旨みを丁寧に引き出しました。日本の食文化の基本となる「一汁三菜」や茶を食す会席「茶食会」など、滋味を感じていただけるメニューをご用意しています。

  • 住所

    東京都中央区銀座1-7-7 ポーラ銀座ビル2F  地図を見る
    地下鉄有楽町線 銀座一丁目駅 6番出口 徒歩2分

10. 米村

会席料理 旬の素材を贅沢に活かした会席コース

米村は、当日築地市場にその日の素材を仕入れております。板長が自ら目利きし、その日の献立を作成しております。四季折々、旬の食材を活かした季節限定コースをご堪能下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-17-18  地図を見る
    地下鉄日比谷線 東銀座駅 徒歩3分

11. むとう

日本料理 こだわり抜いた食材

日本料理の要である「出汁」、この基本でもある出汁を作り出すための素材が昆布と鰹節です。昆布は「羅臼産」と「日高産」の2種類を使い分け、鰹節は「枕崎産」を使用しております。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-4-16  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分

12. 現代里山料理 ZEN HOUSE

日本料理 現代風にアレンジした 現代里山料理

日本各地の選び抜いた旬の素材を、日本の食文化や様々な調理法で現代風にアレンジした「現代里山料理」。ランチとディナーではその月ごとの厳選した旬素材を使用したコース料理をご用意。新しい組み合わせや演出で表現したワンコースをご用意。ワインや日本酒、焼酎と合わせながら、季節の素材の旨味をお楽しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-11-1 ミレニアム三井ガーデンホテル東京B1  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分

13. 銀座並木 瓢箪 hyotan

日本料理 五感で楽しむ正統派の日本料理

日本料理は、食材の持ち味とだしが決め手です。海の幸も山の幸も、生命力あふれる新鮮で旬のものだけを厳選。食材の状態を見極め、丁寧に下ごしらえ・調理したのちに、料理ごとに使い分ける「だし」で素材の持ち味を存分に引き出し、器と盛り付けで華やかな一品としてご提供いたします。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-5-8 かわばたビル本館B1  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 徒歩3分

14. 五十嵐邸 銀座

夜の接待に使える 【接待向けの個室と会席料理】

2~20名様までの、各種個室のご用意が御座います。また、季節の食材を贅沢に使用した各種会席を多数ご用意しております。銀座の片隅にある、隠れ家的な個室をどうぞご利用下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-16-21 雲ビルB1  地図を見る
    地下鉄日比谷線 東銀座駅 4番出口 徒歩3分

15. 完全個室 和食 入母屋 ~別邸~ 銀座七丁目店

夜の接待に使える 季節・旬の会席料理

ご接待・商談・ご会食等様々なシーンでご利用頂ける、完全個室をご用意しております。 大切なお客様とのひと時を銀座でのプライベートなお部屋にてお過ごし下さい。 【アクセス便利】銀座駅A-5出口徒歩3分/新橋駅・有楽町駅銀座口徒歩5分

  • 住所

    東京都中央区銀座7-9-20 銀座ライオンビル4F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A5番出口 徒歩3分

知っておきたい日本料理の基礎知識

京野菜

京都府内で明治時代以前から栽培された歴史をもつ野菜のこと。京都府が認定する「京の伝統野菜」、農協や流通団体が中心となって選定する「ブランド京野菜」などの指定制度がある。聖護院大根、海老いも、すぐき菜、九条ねぎ、金時人参などが代表的。おせちをはじめ、京都の伝統料理や割烹料理に使われる。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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