2. 栞庵 やましろ
おまかせコース 旬の味わいを堪能する本格会席コース
季節ごとの旬の食材を存分にご堪能いただける「おまかせコース」25,000円(税サ別)をご用意致しました。素材の鮮度や品質にこだわり、仕込みから盛り付けまで一皿一皿丁寧に創り上げております。お料理はお客様のお召し上がりいただくスピードに合わせて提供致しますので、ごゆっくりとお食事をお楽しみください。
3. 焼肉 銀座 小六
会席料理 客人をもてなす小六の焼肉懐石
大切なご接待やおもてなしの場を、ぜひ小六にお任せください。ご宴会では、先付に始まり、じっくり煮込んだ牛テールスープ、と進む「焼肉懐石」をご提案。国産和牛を盛り込んだ贅沢な構成となっております。上質な和牛と彩り豊かな和の逸品を味わう、贅沢な時間をお過ごしくださいませ。
4. 川端
懐石 ◆料理長の職人技が光る本格懐石料理
経験豊かな料理長が築地に足を運び直接自分の目で選び、その素材の持つ一番良い状態・時期を見極めます。 季節を感じられる旬の食材を使うことを一番大切にし素材同士をより引き立たせるように組み合わせ、最良の調理法でお客様にご提供できるよう心がけております。 心を込めてお作りした本格懐石料理をご賞味下さい。
5. すき焼・割烹 銀座 吉澤
夜の接待に使える 懐石コースは16,000円(税抜)~ご用意
接待や会食といったおもてなしの席も『吉澤』におまかせください。多彩なコース料理をご用意しております。中でもおすすめは『肉懐石コース』16,000円(税抜)。目利きによって選び抜いた上質肉を『和風ローストビーフ』や『ステーキ』でお楽しみいただけます。ゲストの方もご満足いただける内容です。
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住所
東京都中央区銀座3-9-19 地図を見る
地下鉄 銀座駅 徒歩3分
6. 志良田
新鮮食材 月替りの献立を楽しむ会席コース
会席コース.和牛陶板焼きコース.季節のコースは月に一度献立を変え、旬の味覚を楽しんでいただけるように工夫しております。各コースには3,000円(税抜)で飲み放題をお付けすることができますので、各種ご宴会・接待にもおすすめです。 記念日やお祝いにご夫婦ご友人と心がほぐれるひとときを楽しんでいただけます。
7. 梅の花 銀座並木通店
創作懐石料理 季節を楽しむ創作懐石コース
梅の花では、名物の豆腐と湯葉をベースに、季節の食材を活かした懐石コースをご用意しています。華やかな見た目に、出汁や食材の豊かな香り…四季折々の情緒を五感を使ってご堪能いただけます。接待や宴会などのビジネスシーンから、ご友人やご親戚とのお集まり、同窓会など大人数でのお集りなど幅広くご利用いただけます。
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住所
東京都中央区銀座2-3-6 銀座並木通りビル5F 地図を見る
地下鉄 銀座駅 徒歩3分
8. 銀座 Sun-mi本店 日本料理香川
会席料理 四季を彩る会席コースで優雅なご宴会
当店のご宴会コースは、前菜・お造り・焼き物・揚げ物を基本とした会席形式でご提供させていただきます。特に好評なのは、しゃぶしゃぶかすき焼きを選べる『幸コース 10,000円(税込)』。旬の食材をふんだんに盛り込み、職人の技と心で織り成す料理は、盛り付けも華やか。五感をくすぐる逸品が皆様をおもてなしいたします。
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住所
東京都中央区銀座6-3-9 4F 地図を見る
地下鉄 銀座駅 C2番出口 徒歩3分
9. 銀座 香季庵
宴会コース 四季会席コース(12品+2飲放)7800円
10. 神田川
懐石 うなぎを会席スタイルで味わう!
自慢の鰻づくし会席(お一人様13000円・税サ別)は、自慢のうなぎ料理の粋が味わえる、当店自慢のコース。 お通し2品・お造り・鰻半白焼・酢の物・八寸・揚げ物・ちり蒸・鰻蒲焼・お食事セット・季節の果物と、充実の内容。 接待・お祝い・大事なお席にピッタリの、老舗の伝統が味わい尽くせるコースです。
11. GINZA KUKI
精進料理 旬の野菜満載 精進コース
発酵と熟成をコンセプトに、旬の野菜やこだわりの調味料で、若き料理人が旬を器に盛り込みます。 お出汁にもこだわり、一品目から最後のお味噌汁まで昆布だしにこだわっております。身体のリセットや、精進料理・ベジタリアンにこだわる方々にもお勧めのコースとなっております。是非、ご賞味くださいませ!
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都中央区銀座5-9-16 GINZA A5 4F 地図を見る
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩1分
13. 米村
会席料理 旬の素材を贅沢に活かした会席コース
14. 焼肉excellent
会席料理 TORAJI最高峰ブランドが誇る肉会席
様々な調理法とアプローチで考案した和牛創作料理「梅」は12,000円、「竹」15,000円、「松」18,000円の3種のコースをご提供。料理長の「上質な和牛を焼肉で楽しみ、和牛が持つポテンシャルを最大限に引き出し、新たな美味しさを提供したい」との思いから作られたコースをご堪能ください。 ※すべて税抜
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住所
東京都中央区銀座6-9-9 かねまつビル7F 地図を見る
地下鉄銀座線 銀座駅 A2番出口 徒歩3分
15. 神戸牛 個室会席 おもき 離れ
夜の接待に使える 接待にお薦め会席プラン
ご接待ではお料理選びも重要なポイント。 お客様との会話をスムーズに進めるお手伝いをしてくれるのがお料理です。そんなご接待のお料理としてお薦めしたいのが、当店自慢の神戸牛のプランです。メインをシーンに応じてステーキ・しゃぶしゃぶからお選びいただけます。
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住所
東京都中央区銀座5-8-9 BINO銀座4F 地図を見る
地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩2分
日本のコース料理
懐石料理
お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。
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