銀座で京料理、創作懐石料理が堪能できる接待・デートにおすすめのお店15選

日本料理の基本は素材の味を引き出すこと。出汁を大切に、素材の持ち味を様々な調理法で最大限に引き出します。 春は鯛、夏は鮎、秋は松茸、冬はクエ、と四季折々の食材を用いて日本の季節を感じて頂きます。その時の自然の恵みを最も活かして調理します。 大切な人と大切な時に、五感で楽しむ日本料理をご堪能下さい。

旬の食材を使い、日本料理ならではの発想で仕上げたお料理を囲みながら、お客様に大切なお時間をお過ごしいただけるよう和服姿のスタッフが心をこめておもてなしいたします。ご昼食でも勿論懐石料理を。銀座松濤には特別な空間があります。

ご接待ではお料理選びも重要なポイント。 お客様との会話をスムーズに進めるお手伝いをしてくれるのがお料理です。そんなご接待のお料理としてお薦めしたいのが、当店自慢の蒸篭蒸し、石焼きプランです。伊勢の名物伊勢海老、牡蠣の雲丹焼きなど、豪華な海鮮料理から、三重特産の松阪牛を贅沢に使用した料理をご用意。

旬の美味しい串焼きを少しずつ、ゆったりとした時間の中で シャンパンやワインとご賞味ください♪厳選された旬の素材を丁寧に焼き上げ、1名様づつ盛り付けてお持ちいたします。目で見ても愉しめる串会席をご堪能ください。 お世話になった方への送別会、また新しく出逢った方との歓迎会にもぜひご利用下さい。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

島根牛ステーキの他、御殿料理「鱸の奉書焼」も入った特選会席となっております。特選蟹会席13,000円（税抜） ■先付け■先付■御椀■お造り■島根牛ステーキ■御殿料理「鱸の奉書焼」■旬の魚の煮付■小鉢■家伝「鯛めし」■デザート ※画像はイメージです。

当店の魅力が詰まったコース『旬のおまかせ会席料理』6,000円（税抜）～は、大切な方のお祝いなど、特別な日に最適。料理長が作る多彩な料理で、主役の方も喜ぶこと間違いなしです。また、季節の食材を使った旬の味覚を味わえる料理は、大切な方をもてなす接待の席にも最適です。四季折々で変わる料理をお楽しみください。

季節変わりの旬和会席コースは旬高級食材やレアな食材、こだわりの食材を吟味し、料理長と店長が素材の仕入れ・流行・味付等を時間をかけて事前から話し合い決定しております。銀座でのご接待・ご会食は是非本格和食コースで。個室完備、個室料無料、銀座駅近徒歩１分。ご接待一番人気は黒毛和牛メイン【プラチナ】コース

２～20名様までの、各種個室のご用意が御座います。また、季節の食材を贅沢に使用した各種会席を多数ご用意しております。銀座の片隅にある、隠れ家的な個室をどうぞご利用下さい。

優雅で落ち着いた完全個室で、季節の食材を和の職人が腕をふるう「入母屋会席」。お取り分け不要のお一人様ずつの会席は、お話に集中でき、幹事様もごゆっくりお食事をお楽しみ頂けます。

旬の味覚を盛り込んだ懐石料理！ご接待や慶弔時などにもをどうぞ！

日々移り行く季節を感じながら、味わう旬の味覚。四季折々の和食材をふんだんに盛り込んだ京会席コース料理13,000円～ご用意。料理内容は、その時々で美味しい旬素材をご提供。ご接待、記念日・誕生日など特別な日のご会食に最適です。お客様のご要望に合わせて食材を用意する事も可能ですので事前にご相談下さい。

経験豊かな料理長が築地に足を運び直接自分の目で選び、その素材の持つ一番良い状態・時期を見極めます。 季節を感じられる旬の食材を使うことを一番大切にし素材同士をより引き立たせるように組み合わせ、最良の調理法でお客様にご提供できるよう心がけております。 心を込めてお作りした本格懐石料理をご賞味下さい。

【完全個室で・・・】お子様連れのママ会やお昼の女子会、または同窓会やご長寿のお祝いまで、気軽に様々なシーンでご利用頂けるようお試し価格でご用意。この機会に是非ご利用下さいませ。

厳選された鮮度抜群の雲丹。とろりとした食感と、濃厚な味わいには舌鼓。同じく厳選された黒毛和牛は驚きの身の柔らかさと肉本来の旨み。接待、ご会食、お顔合わせ、外国の方のおもてなしなど、様々なシーンにおすすめのコースです。日本の伝統の味を贅沢にお楽しみください。

大切な方をおもてなしするシーンやお祝いの席にぴったりの会席コースを6,000円(税抜)より4種ご用意。旬の鮮魚のお造りや焼き物、椀物に握り、デザートまでついた「ふじ」8,000円(税抜)やお造りから兜煮、握りに飯蒸しとまさに「金目鯛づくし」のコース20,000円(税抜)などシーンやご予算に合わせてお選びください。