1. 日本料理 久丹
創作和食 技術とセンスが光る、奥深い東京和食
日本のみならず海外でも和食の修業を積み、技術を研鑽した店主。既存の枠にとらわれることなく、従来の日本料理では使わない食材であっても、美味しいと感じれば国内外問わず取り入れます。磨き上げた正統派の和食と国際的な経験が融合した《久丹》ならではの味わいをご堪能ください。
2. すしざんまい 本陣
大人数で宴会 寿司職人が作る本格和食会席コース
歓送迎会や宴会・飲み会をはじめ、ご家族での集まりなど、様々なシーンでご利用いただけるコースをご用意しております。また、結納・両家顔合わせにピッタリなコースやオプションもございます。 みなさまの大切な1日を彩る華やかなメニューの数々をお楽しみください。
3. 創作料理とへぎそば処 うち田
天ぷら 旨酒に天ぷら、最高の組み合わせです
当店自慢の天ぷらを、全国から集めた日本酒と、ご一緒に、お楽しみください。
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住所
東京都中央区築地7-8-7 地図を見る
地下鉄日比谷線 築地駅 徒歩5分
4. 鍛冶屋 文蔵 新富町店
串焼き 国産鶏 やきとり串
文蔵自慢の焼き鳥は1本からご注文OK！ 焼きたての焼き鳥をご提供致します。 1本ずつ味わうのも良し！たくさん頼んでみんなで分け合うのも良し！
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住所
東京都中央区築地2-2-7 築地フロントビルB1～1F 地図を見る
地下鉄有楽町線 新富町駅 4番出口 徒歩1分
和食と言えばこれ！人気メニュー
おぼろ豆富
豆乳ににがりを加えた後、固まりきらないうちに汲み出して作る、ふるふるとした食感が特徴の豆腐。「寄せ豆腐」、「汲み出し豆腐」と呼ばれることもある。そのまま食せば、素材そのものの味と、やわらかな食感を堪能できる。好みに合わせてにがりを撹拌する作業を自分で行うことが出来るお店もある。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。