広島市で創作和食、引き上げ湯葉など「和食」が美味しい人気店15選

お料理コースはお1人様6,300円（税抜）からご用意。日本のおもてなしの心を大切に、料亭ならではの旬の本懐石料理をご提供いたします。ご予算、ご宴会内容に合わせてご準備いたしますので、ぜひ御祝や法事などにもご利用ください。

見た目と味わい両方が楽しめるコースは【カウンター席コース】10,000円（税込）～／【お部屋席コース】12,000円（税込）～の2種類。お飲み物は、広島の日本酒・焼酎などをご用意しております。コース内容についてのご要望や、アレルギー等ございましたらお気軽にご相談ください。

【山の幸や海の幸を贅沢に使用】 広島牛を使った「和牛陶板焼き」は、口の中で溶けるような柔らかな食感に心奪われる逸品です。海の幸を楽しむなら「海鮮の茶碗蒸し」。ご注文をいただいてからご用意しています。味の決め手の一番だしを美味しく取るために、温度や入れる鰹節の量など細心の注意を払っています。

故人を偲び、在りし日の思い出を語り合う静かな集いのひととき。 お越しいただく方々へ、心のこもったひと時をお過ごしいただけるよう、日本料理　花野が おもてなしのお手伝いをさせていただきます。

素材の良さを大切にひとつひとつ丁寧に手作りしたおばんざいの数々になります。ご予約は前日までとなります。コース料理に＋1400円で90分飲み放題付になります。＋1900円で150分飲み放題付になりますので忘年会シーズン、幹事様にはぴったりです。

活とらふぐコース料理お一人様一万円、とらふぐと朝つきのポン酢あえ、とらふぐ刺身、ふぐ唐揚げ、とらふぐ鍋、ふぐ皮サラダ、ふぐ皮入り茶わん蒸し、雑炊、果物、

大鉢のおばんざいは、日替わりでメニューが変わります。季節のお野菜や旬のお魚を使ったお料理が一品400円（税抜）～500円（税抜）ととってもお得♪思わずホッと出来る味わいです。カウンター席にずらりと並べてお客様をお待ちしています♪

カウンターとテーブル席、個室がある流川の大人の隠れ家。 店主は広島、東京、京都で修行を重ねた本格料理人。 店主自ら目利きした旬の食材をふんだんに使ったお料理をお楽しみくださいませ。

通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で１枚１枚引き上げてをお楽しみ頂けます。 当店ならではのオリジナルメニューです。 （梅の花「極」コースについておりますが、単品でもご注文頂けます）

胡麻をすり鉢ですり、葛で練り続け丁寧に時間をかけ仕上げる胡麻豆腐。

自慢のおそばがついた各種定食・御膳は、午後からの仕事や観光にエネルギーを与えてくれます。手作りのおかず、お惣菜には水車のおダシがもちろん、ふんだんに使われています。 もちろん、夜ご飯としてもお食事頂けます。

九州産の鶏肉はもも肉が柔らかく、ムネ肉はパサつくことなくジューシーな仕上がりに。外はカリッと中はふっくらジューシーでお肉のうまみを最大限に引き出しています。そんな鶏肉を使用したからあげは弾力のある食感で香り高く、一度食べたらやみつきになります！

町の中心地にひっそり佇む大人の隠れ家和食。 納得のいくものだけ使用した厳選素材をはじめ、食材・生産者・産地にもこだわった和食家。

毎日手作りの体にやさしいシェフこだわりの“おばんざい”の数々･･･。ほっこり癒される、やさしい味をお楽しみ下さい。 ＊写真はおばんざい盛り合わせ

ぷりっぷりの身とぎゅっと詰まった旨味が美味しいかにを満喫できる《かに道楽》。造り、茶碗蒸し、焼、天ぷら、釜飯…かにづくしの会席をご用意しております。「かにすき小鍋」を楽しめる「円花（まどか）」、「かにしゃぶ小鍋」を味わえる「鏡花（きょうか）」を、お好みに合わせてご堪能ください。