池袋で朝引き鳥、銘柄鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店15選

《やきとりを日常食に》美味しい焼き鳥を心地良い空間で幅広い層のお客様に気軽に食べてもらいたい。赤ちょうちんの煙モクモクの焼き鳥屋ではなく、女性や家族をはじめ幅広いお客様にご利用頂ける焼鳥屋をつくろう。「焼き鳥、美味しかったよ」の一言が聞きたくて。 今日も、1本、1本丁寧に焼きあげます。

看板メニュー「手ごねつくね」を筆頭とする炭火焼や串焼きメニューが盛りだくさん。ここまでお客様に愛される理由はスキのない素材にあり！どれも飼料から配慮されたブランド地鶏を多数使用しているため、素材の味がそのままあらわれるシンプルな料理が絶品なのです。ぜひ串焼きは塩でのご賞味がおすすめです。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

鳥取県の特産物である大山鶏を飼料、水、環境を良くする為に利用し、手間と時間をかけて自然に逆らわずゆっくり育てました。鶏の活力が蘇り、健康でストレスのない堂々とした鶏です。コクとうまみも申し分なく、噛みしめるほど深い味わいをお楽しみ頂けます。焼き鳥・串焼きがおすすめです。

厳選した鶏肉を一串一串丁寧に焼き上げます♪ 部位や串ごとで異なる絶妙な焼き加減で素材の旨味を最大限に引き出す、まさに熟練技。おすすめは、焼鳥5本盛り799円(税抜)。ネギマ、砂肝など人気串5種が愉しめます♪味付けも秘伝のぷるぷるダレまたは塩と好みに合わせてどうぞ。単品150円(税抜)～

やわらかで適度な歯ごたえ、脂ののった鶏肉を香り高く炭火焼でご堪能。素材本来の甘味が串焼きというシンプルな調理法によって引き立つ！炭火焼きは定番の各種串焼きのほかにも特製の手ごねつくね、変わり串等をご用意。どれも絶妙な加減で仕上げられた逸品。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

リピーターが必ずと言っていいほど注文するメニュー。希少部位の白レバーをボリュームたっぷりに串打ちし、炭火で丁寧に柔らかに焼きあげています。白レバーは鶏のフォアグラで栄養をたっぷりと与えて育てたものです。一般的に肉になる雄鶏は栄養を肝臓に貯めずらく、なかなかできない為に希少になっています。

豊後高田どりは国産銘柄鶏で、いわゆる地鶏とは異なります。当店ではジューシーで美味しい豊後高田鶏を使った「むね肉のグローブ焼き」や各種「串焼」などを味わえるので、ビールやハイボールなどとご一緒に当店自慢の美味しい鶏料理を是非ご賞味ください。

「しょうちゃん」の焼き鳥は山梨県産の朝〆健味鶏を使用しています。朝〆の鶏肉のため鮮度は抜群！希少部位や変わりダネも充実しています。目の前で一気に焼き上げる新鮮な鶏肉をご賞味下さい♪

おいしい焼鳥は鮮度が大事。価格・味わいともに 満足いただける焼鳥を追求した結果、 鳥貴族の焼鳥は国産鶏肉を使用しております。

比内地鶏の卵は、「味が濃く、黄身が割れにくい、ぷるんっととした白身」で黄身本来の色が特徴です。 黄身の色が濃いと誤解されがちですが、比内地鶏は「卵を採るための鶏」ではないので、黄身本来の色をしています。 なお、比内地鶏の原種「比内鶏」は日本固有の地鶏で、現在は国の天然記念物に指定されています。

埼玉産の『タマシャモ』を使用、秩父の大自然と農家の情熱、 半年以上放し飼いにされた「タマシャモ」を味わい尽くして下さい。

鳥取県の綺麗な空気と新鮮な地下水に育まれ、脂乗りのバランスの取れたジューシーで味のある大山鶏を使用した当店自慢の手ごねつくね串をご賞味ください。定番の塩・タレはもちろん、変わり種までご用意しております！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

岩手は二戸の南部地養鶏、阿部鳥を使用。植物性の原料を中心とした飼料で飼育しているので、低脂肪で鶏肉特有の匂いが少なくとてもジューシー。特にレバーや、砂肝などの内臓系の串焼きは逸品。あべどりのレバーを食し、苦手意識を克服した方多数おります！！

元バーテンダーの店主がセレクトしたこだわりのお酒が充実。日本酒や焼酎はもちろん、今話題のクラフトジンや希少なウィスキー、オーガニックワインなどなど。お酒があまり得意ではない方のために、ノンアルコールカクテルも増やしています。

噛むほどに滋味あふれる旨い地どりを炭火焼きにした「地どり炭火焼き」。シンプルな味付けな（旨塩）・スパイシーでコクうまな（黒胡椒＆バター）・濃厚な味が絡み合う（たれ）の3種類の味付けでご用意いたしました。よく噛んで地どりの味わいを存分にご堪能ください♪