地鶏と鶏だしおでん 鷹仁 別邸
ディナーコース 極上焼鳥と鶏出汁おでん×厳選した酒
-
住所
大阪府大阪市西区北堀江1-15-8 山田ビル1F 地図を見る
大阪メトロ四つ橋線 四ツ橋駅 6番出口 徒歩3分
大阪府大阪市西区北堀江1-15-8 山田ビル1F
地図を見る
大阪メトロ四つ橋線 四ツ橋駅 6番出口 徒歩3分
看板商品はなんと言ってもコレ!当店の完全オリジナル・唯一無二の「梅ダレ焼鳥」!酸味をおさえ、梅の香りや風味を最大限に活かした特製ダレが決め手です。口に入れれば爽やかな美味しさが広がります♪鳥の脂との相性抜群◎ももに皮、せせりなどお好きな部位でお召し上がりください。
新鮮で臭みのない鶏肉を厳選して仕入れ、火が通りやすい形になるように時間をかけて丁寧に仕込みをし、湿度や天候によって具合の変わる炭を繊細に扱いながら焼き上げる、直島自慢の炭火焼鳥。お好みのお酒を飲みながら、ゆったりと寛いで自慢の焼鳥をご堪能いただけるよう、とことんこだわっています!
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-4-25
地図を見る
地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅 徒歩1分
一串からご注文可能な焼鳥、牛串焼…。炭火の焼き台に向き合い、素材ごとに角度や火力を考えて、風力で調整しながら焼き上げます。手前、奥と焼き位置を変え、どの部位も均等に外かりっ、中ふわっと。一瞬一秒を大切に、瞬時に判断します。カウンターからは、焼き加減を見定め軽快に串を返す焼き師の姿をご覧いただけます。
大阪府大阪市西区北堀江3-5-13
地図を見る
地下鉄千日前線 西長堀駅 徒歩4分
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。