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銀座で鰻重、鰻の蒲焼き、鰻丼、ひつまぶし、肝吸いなど、鰻（うなぎ）が食べられるお店を7件掲載しています。銀座で「こってりと脂ののった鰻の蒲焼きが食べたい」「美味しいと評判のひつまぶしのお店は？」といった声にお応えする、鰻（うなぎ）料理のお店をまとめました。
伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ！素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみを使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に極上の味を保っています。
東京都中央区銀座3-2-15 ギンザ・グラッセ7F
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地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分
浜松の老舗うなぎ専門店。定番のうな重や白焼き、人気のうなぎ茶漬けをはじめ多彩な単品料理を提供します。昼・夜ともにうなぎ料理を堪能いただけます。
黒座椿亭の名物「海鮮ひつまぶし」。中でも人気メニューである漁師ダレの真鯛ひつまぶし。 1杯目は醤油や漁師ダレ、2杯目は薬味と鰹出汁でお召し上がりください。 小鉢、甘味が楽しめる御膳でご用意しております。
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
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地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩2分
鰻（うなぎ）の気になるワード
なぜ「土用の丑の日」にうなぎを食べるのか。「土用」は、立春・立夏・立秋・立冬の前の各18日間を呼び、各季節の変わり目で体が疲れやすくなる。そのため、昔から夏の土用には「う」のつく食べもの（瓜や梅など）を食べる習慣があり、うなぎが食べられるようになったといわれている。
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