なんば（難波）で近江牛、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店（2ページ目）

松阪牛、神戸牛、米沢牛、佐賀牛、仙台牛など、最高級A5ランクの和牛を厳選して取り扱う当店。上質なお肉ならではの繊細な旨味ととろけるような柔らかさを存分にご堪能ください。業者様との信頼関係により本当に良いものだけを揃えており、高級な希少部位を含め、品質に徹底的にこだわった逸品を自信を持ってお届けします。

厳格な基準を満たしたA5ランクの国産和牛。その魅力は、美しい霜降りが織りなす見た目の美しさと、口に入れた瞬間にとろけるような柔らかさです。肉の中に含まれる脂肪分には甘みがあり、繊細な香りと肉汁のジューシーさが格別。一口ごとに深い満足感を得られ、食べる人の心に残る贅沢な逸品です。

牛タンの中でも特に柔らかい最高級のタン元と呼ばれる部位を使用しています。取れる量が限られており、１頭のタンからわずか１０％ほどしか取れない希少部位です。レモンを挟んで焼くことで、牛タン全体にレモンの風味が染み渡り、上質な脂が乗った牛タンをさっぱりとお召し上がり頂くことができます。

おくをでは「牛タン」をメインにした料理を展開。なかでも、厚切り牛タンを丁寧に焼き上げ肉汁を閉じ込めた「極上厚切り牛タン」と、サシの入った霜降り牛タンを北海道産昆布からとった特製出汁にくぐらせていただく「霜降り牛タンしゃぶしゃぶ」は、おくをの看板料理です。

他では味わえないほど新鮮。店主一推しの「タンのお造り」は味はもちろん、目でも楽しめる盛り付けが人気。

驚愕のコスパを実現した当店一番人気の食べ放題コース！全115品を心ゆくまで味わえる『メガ食べ放題コース』は飲み放題も付いて5,100円(税込)で提供いたします。牛ロースやハラミ、人気の塩タンをはじめ、豚肉、ホルモン、野菜、一品料理、デザートまで充実。どなた様も大満足のラインナップです♪

素材の旨みを引き出したこだわりの焼肉をお手頃価格でお楽しみいただけます！おすすめは希少部位プレートフィンガー「ワタミカルビ」やお店で手切りする鮮度抜群の「ハラミ」！ほかにも数量限定の国産牛レバーをはじめ、40種以上の部位をご用意。好きなモノを好きなだけ。是非当店で“本格焼肉”をお楽しみください♪

和牛「神戸牛」や大阪もん野菜の魅力を発信！神戸牛のサーロイン・炭火焼きステーキ、神戸牛のハンバーグ、など関西ブランドの魅力をご堪能ください◎ 関西地区のおいしいものをゆったりした空間でお楽しみいただけます

当店のハンバーグは炭火焼きの良い香りと盛りだくさんなセット内容でよりおいしくお召し上がりいただけます。わんこスタイルでハンバーグを楽しむ当店。数種類の薬味や高級ブランド卵「蘭王」で何通りもの食べ方が楽しめます♪

肉の評価は『見た目の美しさ・脂の旨味・肉の柔らかさ』で決まります。これらを追求していく中で一牛は雌牛に辿り着きました。雌牛は仕入れが困難のうえ、希少価値なので、雌牛専門の焼肉屋さんは多くありません。オス牛と比べ肉質がやわらかくとろけるような味わいの雌牛。そんな雌牛を丸ごと一頭買いし提供致します。

上質なお肉だけを贅沢に盛り合わせにしました！こだわりの黒毛和牛のなかでも、さらに希少な部位などもご用意！秘伝のタレはもちろん、塩を少量つけてお召し上がりいただいても熟成させた肉本来の旨みを感じることもできます！

厳選の黒毛和牛を”しゃぶしゃぶ”と”すき焼き”でもお楽しみいただけるご用意がございます。季節を問わず、ご宴会・接待に最適な飲み放題とのセットメニューもございます。

当店のメニューの主役となる”肉”の質は決して妥協いたしません。鹿児島県産の黒毛和牛を一頭買いで仕入れ、ご提供しております。純粋黒毛和牛の中でも高品質なA4以上の牛肉を厳選。さらに独自のルートで仕入れるため、希少部位まで余すことなく、リーズナブルな価格でご提供できるのが人気の秘密です。

関西唯一「ハラール赤毛和牛」がございます。赤毛和牛は赤身が多く繊細なうま味と、さっぱりとした食感が特徴です。ヘルシーな赤身の美味しさを堪能してください。

神戸牛をとことん味わえる会席コースです。