厳選！心斎橋ののどぐろ、伊勢海老など魚料理の店まとめ（3ページ目）

こころ、ずり、肝、ササミ、ももの5種盛りとなります。鮮度抜群！

日本有数の豊かな漁場である明石では、お昼の11時30分からセリが行われます。明石海峡の潮流によって引き締められた、明石鯛や明石ダコなど、水揚げされる魚介は四季折々に約100種類。そんな新鮮魚介を、毎日仕入れてご提供しております。おすすめの「お造り盛り合わせ」は赤字覚悟の原価率120％！ぜひともご賞味ください。

その日おススメの海鮮を詰め込みヤカンの中に海鮮の旨味をギュッと閉じ込めた贅沢の一品でございます。さらにおススメとしてはヤカンの中の旨味が詰まったお出しで仕上げていく〆のヤカンそばでございます。是非ご賞味ください。

その日市場で買い付けた、新鮮な魚を提供しております。刺身醤油は鹿児島産の甘露醤油をご用意。一度食べたら忘れられなくなるような旨みの濃いお魚が愉しめます。

鮮度が高いからこそできる、刺身、焼き、寿司などあらゆる調理法で提供します。 デートやお食事などちょっとした利用から、カジュアル接待や職場での歓迎会、送別会のような主役が嬉しいエンターテイメント色もある空間です。

ロシア産ずわいがにを使用。独自の熟成方法で、ずわいがに独特の甘みと繊細な風味を増幅させています。さらに、生でも食せる新鮮さは、火を通したときのかに身の繊維が盛り上がることで証明しています。フルコースは7,000円(税込)からご用意。ふぐだけじゃない、かにもお楽しみください。

当店の看板メニューといえば、何といっても鮮度抜群の「牡蠣」です！兵庫県産の大ぶりの牡蠣を、生・焼き・蒸しと多彩な調理法でご提供。名物の「カンカン焼き」は、缶の中で豪快に蒸し上げることで旨味をぎゅっと凝縮させた絶品です。牡蠣好きにはたまらない、至福のラインナップを取り揃えています！

四季折々の食材を日本各地から仕入れております。

リーズナブルで旨い海鮮創作料理を多数ご用意。盛り付けにもこだわっているのでSNS映えする事間違いなし。

鯛は、明石海峡の潮流に育まれた天然真鯛のみを厳選。お米は、時期や湿度に応じてお米マイスターがブレンドするオリジナル米です。長年にわたり使い込んだ専用の土鍋を使い、鯛本来の食味を活かすため、炊き込みの味付けは酒と昆布と塩のみ。シンプルながらも奥深い滋味を、熟練の板前が引き出します。

羅臼の特大ホッケや根室のつぶ貝などの北海道海鮮以外に、鮮魚を使った一品料理も多数ご用意しています。中でも、名物「大トロたつと巻き」を含む握り寿司は絶品！おまかせで盛らせていただきますので、日本酒と合わせてどうぞ。

旨みの強いズワイガニとタラバガニを厳選して仕入れています。繊細な甘みととろける食感が魅力のズワイガニ、そして、力強い弾力と濃厚な旨みが詰まったタラバガニ。それぞれの個性を活かすようにボイルをして、ぷりぷりの身と豊かな風味を引き出しました。上質な日本の味覚をご堪能ください。

食鳥処理場に直接出向いて、仕入れた本当の朝引き鶏のお刺身盛り合わせです！新鮮さの違いを味わってください

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

女性にも男性にも人気の平目のパイ包み焼き。スリールといえばこれという一品。パイはパリパリに仕上げていてナイフ入れた時の香りが食欲を沸かせます。自慢の白ワインソースとご一緒にお召し上がりください

鳥取県境港直送の鮮魚を取り扱っております。市場に買い付けも私の楽しみであり、季節の水揚げにより日々変わります。その時それぞれの魚介類にあったソースにてご用意させていただいております。新鮮なお造りもコースに加えており、更に大きく姿造りのご用意も可能です。