厳選！心斎橋ののどぐろ、伊勢海老など魚料理の店まとめ15選

季節のクエや鮟鱇、とら河豚、岩牡蠣など…高級食材を使った逸品の数々が並ぶ豪華コースを多数ご用意いたしました。『とら河豚満喫コース』『とら河豚堪能フルコース』では飲み放題でヒレ酒のヒレが何度でもお楽しみいただける嬉しい特典付♪素材の味覚を存分に味わっていただけます。嗜好に合わせてお選びくださいませ。

白身魚でありながら脂と旨味たっぷりのとろけるような舌ざわりで、「白身のトロ」と呼ばれる高級魚「のどぐろ」。 基本的に1年を通して味わうことができます。なかごではこの「のどぐろ」を北陸金沢より直送。鮮度を保ったままお手頃価格でお召し上がりいただけます。

夏の旬魚「鱧」を使った期間限定コースを6,500円でご用意しております。鱧は店主が厳選して仕入れたもの。鱧すき又は鱧しゃぶでお召し上がりください。来店されてから人数分の鱧を調理してお出しするので、鮮度抜群。この鮮度の違いが、さらに素材の良さを引き立てます。味もボリュームも満足いただける旬の美味をぜひ。

カナダ産活オマール・ヌーヴォーのソテーは、オマール海老が解禁の時期だけのスペシャルメニューです。オマール海老を生きたまま捌き、珍しいオマール海老の卵と一緒に堪能する1品です。また、フォアグラの口どけにうっとりする仔牛とフォアグラのテリーヌは、シャンパンに良く合うオススメメニューです。

当店は、関西では珍しい串焼きうなぎをご提供しております。初めてご来店いただいた方に食べていただきたい「名物うなぎの五種盛り」は、つくね、はらみ、にら巻、ごぼう巻、つらなどいろいろな部位が楽しめるおすすめの逸品です。厳選された国産（三重・愛知県産）うなぎを、ぜひ串焼きでご堪能ください。

近海ものの地魚を中心に、鮮度の良い魚介を直送仕入れ。和歌山箕島、高知室戸岬より鮮度抜群の旬魚介が届きます。 箕島…例）アオリイカ、鰆、イサキ、真鯛など… 室戸岬…例）金目鯛、のどぐろ、赤ハタなど…

500グラムを超える国産の伊勢海老を使用。 新鮮な旬の素材を、日本料理と鉄板焼きの確かな技術でご提供いたします。

値段は税込み750円です！ 新鮮なマグロをふんだんに使用したメニューですので、 この機会に是非味わって下さい！

四季折々の良さをもつ日本。四季により美味な素材、場所が異なる他国にはなかなかない特徴を持っております。 そんな素晴らしい日本の文化を表現したい…そんな思いで、その時その時の良い物を、日本全国から取り寄せております。自社栽培のお米と天然鮮魚をお楽しみ下さい。

鮮度にこだわり、料理長が選び抜いた旬の味覚食材をコース仕立てでご用意！ "淡路産名残鱧（はも）"や"鰻"をはじめ、これからの時期に旬を迎えるお魚、野菜などをふんだんに使用した期間限定コース！ 季節の食材をぜひ、満喫してください。

全国各地のうまいもんが集結。四季折々の食材を特別な調理法で。魚介は明石漁港、田辺漁港より直送で仕入れ。その他の食材も独自ルートで、時期に応じた産地より集めています。”今旨い”をお届けするため、毎日メニューが変わります。旬の恵みを集約し、当店ならではの趣向を凝らした美食の数々を存分にお楽しみください。

琵琶湖の特徴的な魚介類「琵琶湖八珍」は、ビワマス、ニゴロブナ、ホンモロコ、イサザ、ゴリ、コアユ、スジエビ、ハスの計8種で構成しています。平成25年末、県立安土城考古博物館が来場者への湖魚料理人気アンケートを基に供給量など考慮して選定したものです。

市場直送◇新鮮で旬のお魚を堪能★当店お勧めは絶品マグロ料理！ 豊洲市場より直送◇インドマグロを使用したマグロ料理の数々をご用意しております。時期によって、本マグロの生を仕入れ可能となり、タイミングが良ければお召し上がり頂けます♪また、頬肉や心臓、胃袋など希少部位を使用した料理をご用意しております

季節ごとの美味しい魚介を使った料理が楽しめるのも当店の魅力。料理には、その日仕入れる鮮度抜群の天然ものを使用！しっかりと吟味・厳選した新鮮な魚を、コースや単品でお楽しみいただけます。入荷する食材は毎日違うので、内容ももちろん日替わり！お造りや焼き物など、多彩な料理で旬の旨味を是非ご賞味ください♪

大阪中央卸売市場で毎日仕入れる旬の新鮮な魚介類。また、北海道産生うに、コハダ、くじらなど、東京の豊洲市場で厳選した魚介も使用しております。鮮度と質にこだわったネタを匠の技で握る旨い寿司を届けます。中でも人気は「本まぐろ」を使った赤身や中トロ。もちっとした食感の後にくる濃厚な旨みがたまらない美味しさ。