厳選！名駅のうに、のどぐろなど魚料理の店まとめ（3ページ目）

料理長自ら柳橋市場に赴き、目利きして仕入れた新鮮な鮮魚。料理長自慢の魚を、おばんざいやお造り・焼き物・揚げ物など、季節それぞれの旬の味でお楽しみいただけます。

コの字型のカウンター。昭和ながらの炉端焼きスタイル！カウンターに座れば大きなしゃもじでの料理提供。 目の前に並んでいる旬な食材を召し上がってください！奥志摩といえば炉端焼き！ぜひお越しください！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

160年もの伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ！素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみを使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に極上の味を保っています。

愛知で長い歴史をもつ食品メーカーのしょうゆやたまりしょうゆを使ったたれで召し上がっていただく蒲焼。炭火でじっくりと火を通すことで、ふっくらと焼き上げました。「うな重」はもちろん「うなぎまぶし」や「うざく」など、様々なお料理でご提供しております。

【豪快！絶品！フォトジェニック！】冬季限定の貝しぐれ名物牡蠣しゃぶは大きさによって異なりますが、お一人様およそ12～15個食べられちゃいます♪生牡蠣用の牡蠣を使っているので、何個食べても安心♪要予約商品です！！※2人前から承ります※価格は1人前1980円～、仕入れ状況によって変動致します。お問合せ下さい。

確かな腕を持つ職人がこだわりの備長炭で、表面サクッと中はふっくらジューシーに焼き上げ、20年継ぎ足した自慢のたれをまとわせます。1尾1尾丁寧に心を込めて仕上げた絶妙なうなぎをご堪能ください。

良質の環境で育ったうなぎの中でも、その時期に応じて特に脂の乗った大サイズのものを全国より厳選しております。「蒸し」をせず、名古屋流地焼きすることにより、皮はパリっと香ばしく、身はふっくらとした抜群の焼き上がりでお召し上がりいただけます。

当店名物【やわらかひつまぶし】しゃもじでふんわりと切れ、口の中でじゅわっと旨味が広がります！ 関西風が主流の名古屋では数少ない、関東風蒲焼が楽しめます。遠方から足を運ぶファンも多く、まさに名古屋の「新名物」となっています。名古屋に来たら、必ず召し上がっていただきたい逸品です！

名古屋の台所とも呼ばれる"柳橋中央市場"より毎朝届く新鮮魚介をご提供する当店。春夏秋冬、その時期の仕入れによって毎回変化するメニューは、何度足を運んでも飽きない美味しさです。自慢の鮮魚をたっぷり盛り込んだ『海鮮ポット』や『本日の鮮魚のカルパッチョ』で、旬の味を余すことなくお楽しみください！

関東では少ない「地焼き」が特長。蒸しの工程はなく、強火の遠火で焼き上げる名古屋名物“びんちょうひつまぶし”。 豊かな醸造文化を持つ地元愛知の「たまり醤油とみりん」が、他にはないこうばしさと輝きをまとわせます。皮はぱりっとしながら、身はしっとり旨みを抱えながらほどけていく鰻をご堪能ください。

1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。土佐の地酒との相性もぴったり。

厳選された旬の食材を用意しております。スタンダードからオリジナル変わり揚げまで、天と鮮ならではの天ぷらをお楽しみください。職人が目の前で揚げるので、出来立ての美味しさが楽しめます。日本酒１杯500円とお値打ちな為、飲み比べで自分のお好みを見つけてください。

こだわり抜いた熟練の技と調理で鰻専門店に負けない味をご提供します。焼き加減は外はパリッと、中はふんわり焼き上げます。名古屋名物ひつまぶしは１杯目はまずそのまま鰻丼で、２杯目は鰻丼に薬味を使って。３杯目は鰻丼に薬味とお出汁でお茶漬け風に。厳選された国産特選米のご飯とともに極上の時間をお楽しみください。

新鮮なお刺身もオススメ！また、今だけの特別プランが多数ございます！【120分1500円のお得な飲み放題(税込)】や【2500円のお得な名古屋飯セット】などご用意しました！この機会にご利用くださいませ♪その他お得な飲み放題付コースもございますので、詳しくはクーポンページ、コースページをご確認ください！

地元愛知県の師崎を始め長崎の五島や北海道など全国各地の漁港から毎日新鮮素材を入荷しております！産地直送鮮魚を使った海鮮料理は絶品の一品、素材の味が楽しめる豪快なお刺身盛り合わせなど総本家こだわりの鮮魚をご堪能くださいませ。