厳選！名駅の海鮮焼き、伊勢海老など魚料理の店まとめ（4ページ目）

いつでも気軽に浜焼き！まるで海の家にいるかのような気分で、テーブルの上のコンロと網で新鮮魚介を自分で焼いて食べる。それはまさに準備も後片づけもいらない究極の手ぶらバーベキューをお楽しみいただけます！素材がいいから魚介本来のおいしさが味わえます。決してあなたを飽きさせません。

冬の名物★貝しぐれの牡蠣しゃぶ(11月～3月末頃までの期間限定)【豪快！絶品！フォトジェニック！】冬季限定の貝しぐれ名物牡蠣しゃぶは大きさによって異なりますが、お一人様およそ10～12個食べられちゃいます♪生牡蠣用の牡蠣を使っているので、何個食べても安心♪※要予約制です！※2人前から承ります

良質の環境で育ったうなぎの中でも、その時期に応じて特に脂の乗った大サイズのものを全国より厳選しております。「蒸し」をせず、名古屋流地焼きすることにより、皮はパリっと香ばしく、身はふっくらとした抜群の焼き上がりでお召し上がりいただけます。

新鮮なお造りは漁港直送、当日仕入れ。お刺身をはじめ、焼き物や煮物もお楽しみいただけます。 北海道産の蕎麦粉を使用した料理や、愛知県産のプレミアムラスサーモンなど、国産、地元の食材にこだわり、斬新丁寧な一品に仕上げます。

確かな腕を持つ職人がこだわりの備長炭で、表面サクッと中はふっくらジューシーに焼き上げ、20年継ぎ足した自慢のたれをまとわせます。1尾1尾丁寧に心を込めて仕上げた絶妙なうなぎをご堪能ください。

関東では少ない「地焼き」が特長。蒸しの工程はなく、強火の遠火で焼き上げる名古屋名物“びんちょうひつまぶし”。 豊かな醸造文化を持つ地元愛知の「たまり醤油とみりん」が、他にはないこうばしさと輝きをまとわせます。皮はぱりっとしながら、身はしっとり旨みを抱えながらほどけていく鰻をご堪能ください。

1Ｍ以上もの炎を上げる藁焼きは、一気に高温で焼き上げるので旨味が凝縮、また表面にはわらの香ばしい香りが付き、素材の旨味を味わえます。土佐の地酒との相性もぴったり。

名古屋の台所とも呼ばれる"柳橋中央市場"より毎朝届く新鮮魚介をご提供する当店。春夏秋冬、その時期の仕入れによって毎回変化するメニューは、何度足を運んでも飽きない美味しさです。自慢の鮮魚をたっぷり盛り込んだ『海鮮ポット』や『本日の鮮魚のカルパッチョ』で、旬の味を余すことなくお楽しみください！

約50種類のお寿司をお好きなだけ召し上がって下さい。職人が握る本格寿司が居酒屋スタイルでお楽しみ頂けます！ もちろん一貫からご注文可能♪迷っている方は、握りのセットメニューもご用意しております。さらに備長炭で焼き上げた焼き鳥、お造りや海鮮珍味も充実で多彩なフードメニューをどうぞご賞味ください。

こだわり抜いた熟練の技と調理で鰻専門店に負けない味をご提供します。焼き加減は外はパリッと、中はふんわり焼き上げます。名古屋名物ひつまぶしは１杯目はまずそのまま鰻丼で、２杯目は鰻丼に薬味を使って。３杯目は鰻丼に薬味とお出汁でお茶漬け風に。厳選された国産特選米のご飯とともに極上の時間をお楽しみください。

本マグロのみを扱うマグロ専門業者から一本１５０キログラム以上の厳選した本マグロのみを使用しております。 赤身、中トロ、トロの三種類を是非食べ比べにてご堪能ください。 通常のマグロと厳選された本マグロの違いは色、食感、味とすべてにおいて別の次元のものとなっております。

当店は柳橋市場の隣に店を構えていますので、鮮魚には自信があります 新鮮な食材を活かした「レア天ぷら串」や「焼うお」など、オリジナリティ溢れるメニューを取り揃えています。

名古屋ひつまぶし・江戸前ひつまぶしをご用意しております。鰻の焼き方とタレの違いがあり、名古屋ひつまぶしは蒸さずに生から香ばしく焼き上げ、タレはたまり醤油と氷砂糖を使用した濃厚な甘口。江戸前ひつまぶしは一度蒸してから焼き上げるので柔らかい仕上がりで、タレは醤油とみりんだけのあっさりした味。

江戸前の赤酢でご堪能下さい。

金沢港・東京豊洲市場・豊浜港より新鮮な食材を仕入れしお値打ち価格にてご提供させて頂いております!