銀座でお酒にこだわるお店・バーまとめ（2ページ目）

店名にもある通り、自慢は樽出しウイスキーです。ウイスキーは元々、大麦、ライ麦、小麦、トウモロコシなどの穀物を麦芽の酵素で糖化し、これを樽で発酵させて蒸留した蒸留酒で、使用する樽の良し悪しもウイスキーのできに大きく影響します。当店は上質な樽で何年も熟成させた美味しいウイスキーにこだわってご提供。

店主こだわりのワインはフランス産を中心になんと100種以上！ 暖かみ溢れる空間でワインとお食事をお楽しみください

まずはシャンパーニュで喉を潤し、次いでワイン、または日本酒をオーダーするゲストが多いとか。日本酒は全国の蔵元から季節に合った種類を選んで仕入れており、ワインも豊富なラインナップが魅力。日本人オーナーが手掛ける米国ナパバレー産の希少銘柄と、シャンパーニュを組み合わせたペアリングセットも提供している。

上質なおもてなしと、専属のソムリエが選ぶお客さまだけのペアリング。こだわりの料理には、特別なワインを。 当店ではお食事に合わせた豊富な日本酒、ワイン、焼酎など、様々なプレミアムドリンクをご用意しております。世界初の瓶内二次発酵による貴重な発泡性清酒『MIZUBASHO PURE』もご用意。

暁ブルワリーのビールは、和食のように旨みを大事にしたいと思っています。苦味や酸味や炭酸による強い喉越しではなく、私たちの身近な和の食材にも合わせやすいようにやさしい香りと複雑な旨みとゆったりとした喉越しであることを心がけています。ビールが苦手な方にも「飲みやすいビール」という評価をいただいています。

自慢の一皿と相性の良いワインは豊富なラインナップが魅力です。イタリア産とフランス産に限定し、100種類以上を取り揃えました。知人のイタリア人から直接仕入れも行っているため、当店ならではの一杯も。グラスワインも10種類ほど、クラフトビールもございますので、お料理やその日の気分に合わせてご堪能ください。

どこか懐かしい大衆酒場の雰囲気で、ゆったりと美酒を愉しむ。全国各地から厳選した銘酒と串焼きは、日頃の疲れを癒やす最高の組み合わせ。選び抜かれた日本酒と、炭火で丁寧に焼き上げたこだわりの逸品で、贅沢な酒宴をお楽しみください！

当店はイタリア20州のワインをご用意。季節や食材に合わせて、定期的にラインナップを変更しております。自分好みのワインと料理のペアリングを探したり、いくつかの土地の銘柄を飲み比べたり…。銘柄選びにお困りの際は、気軽にスタッフまでお声掛けください。ご希望内容に合わせてご紹介いたします。

こだわりの生ビール(プレモル・マスターズドリーム)、厳選した日本酒や本格焼酎、ワインなど、料理にもよく合うお酒類を多彩に取り揃えております。美味しい地鶏料理とともに、こだわりのお酒類もご堪能ください。

ゲストの要望に応えられるようにと、日本酒を中心に、白ワイン、シャンパン、焼酎、ビール、ウィスキーと、多彩な酒を取り揃えている。幅広い銘柄の中から、料理に応じて選びたい。常時5種類ほど用意している日本酒は、季節に応じて銘柄も変わる。店主が選んだこだわりの酒器が、酒の味わいを引き立てる。

お酒は各地から取り寄せたこだわり日本酒を10数種用意。人気の「伯楽星 純米大吟醸 東条秋津山田錦」や金賞受賞酒「龍力 大吟醸」運が良ければ希少な「残響 Super8 純米大吟醸」を楽しめる日もあるかも。ほかに小規模醸造所の地ビールを月替わりで提供。ワインはアメリカ産、フランス産を中心に約50種類ほど揃えます。

洗礼された鮨を引き立てるのは当店がセレクトした日本酒、ウイスキー、ワインの数々。固定概念にとらわれずご準備するお酒に対してもこだわり抜いております。

酒のセレクトは、専門のスタッフが担当。日本酒は料理に合わせ、辛口の純米酒を中心に全国の蔵元から選りすぐった銘柄がカウンターに並ぶ。ビール、焼酎、ハイボールから、ワインやシャンパンなども取り揃えているので、その日の気分やゲストの好みに合わせて楽しみたい。リーズナブルな価格設定も魅力だ。

梅酒・果実酒・健康ハイなど豊富に取り揃えています。季節のフルーツを使ったお酒をお出ししています。お酒が苦手な方でも楽しんでいただけるので女性に人気です。

当店はビールやワイン、日本酒のほかにも中華料理にぴったりな紹興酒もご用意しております！ お食事とご一緒に美味しいお酒をお楽しみください♪