銀座でお酒にこだわるお店・バーまとめ（4ページ目）

日本酒ファン必見！！当店では、純米吟醸・大吟醸や季節限定の大吟醸生酒など、他店では味わえない逸品を豊富に取り揃えております。全国各地の地酒は銘柄が定期的に入れ替わるので、常連様も飽きさせません。ハーフグラス(60cc)から、二合(360cc)までご用意しておりますので、お好きな銘柄をお好きな分ご堪能ください。

もつ鍋と言えばやっぱり日本酒!!当店では利き酒師がもつ鍋にぴったりな日本酒を厳選！10種類以上取り揃えております。もつ鍋の濃厚で上品な味わいと日本酒の豊かな香り・クセになる喉越しがたまりません。もつ鍋のほかに銀座店自慢の逸品料理にも、日本酒とのペアリングを是非ご賞味下さい！！

日本各地の名蔵元のお酒を順次、銘柄入れ替わりで用意。名杜氏が醸す地酒、モダンなタイプ、料理に寄り添い酒肴の愉しみを広げるお酒など、幅広い味わいが揃います。さらに、フランス産を中心とするワインも充実！

ずらりと並んだワイン。自然派、クラシックなど、料理に合わせたワインを種類豊富に取り揃えました。一口にフランス産ワインといっても、ボルドー、ブルゴーニュなど産地は様々、味わいもそれぞれ違います。ボトルはもちろんグラスでもご提供しておりますので、飲み比べてみてはいかがでしょう。

フランスに拘らず、幅広いジャンルのワインのラインナップ。 気軽にワインを楽しみたい方からお好みのワインスタイルをお持ちのお客様までご満足出来ます様、幅広くストックしております。量も種類もお一人お一人に合わせたペアリングもございます。

日本酒、焼酎をいろいろ取り揃えております。料理に合わせてお楽しみください。 飲み比べ3種は黒龍・手取川とその日のおすすめを味わって頂けます。

久兵衛が掲げるテーマのひとつ、それは『料理とワインの調和』です。蔵元や造り手の顔が見えるワインが、シェフ自慢の料理と相まって楽しいひとときを引き立てます。皆さまに『出会い』と『喜び』を伝え『美味しい生活』の演出をお手伝いできるよう、ワインも心を込めて提供させていただきます。

5,000本40種類を超えるイタリアをはじめとした世界のワイン。日本酒やスピリッツなども国産にこだわってご用意しております。お料理に合わせたソムリエ厳選のペアリングや、ノンアルコールドリンクもございます。お料理をよりおいしく味わって頂けるワインやペアリングを、ぜひご体験ください！

日本酒は旬のものから希少なものまで多数、タイミングによっては超レアな一点物にも出会えることも。余ったらお持ち帰りやボトルキープも可能です。日本各地の窯元から厳選した、遊び心あるお猪口を気分に合わせて選べるのも好評。お好みのお猪口で飲めば、美味しさ倍増です。

焼鳥によく合う日本酒をスタンダードの商品で９種類ご用意しております。辛口・甘口・フルーティーなど多彩なラインナップ！ 飲み比べのセットもございますので、お好き日本酒を見つけるのもありかも！？初心者～上級者まで、【日本酒ナビゲーター】の資格を持ったスタッフがご提案させていただきます。

古来の葡萄、甲州や気候に合わせて改良された葡萄「ブカッククイーン」等。日本人を表すような優しさと繊細さに溢れたワインや、芯のしっかりとしたワイン等。囃shiyaのお料理に寄り添う様なマリアージュをお楽しみください

肉汁があふれだすジューシーなステーキや、旬のうまみたっぷりの魚介に合わせたいのは、やっぱりワイン。赤ワイン党の方には、フランス産を中心としたプレミアムな銘柄をご提案します。鉄板焼きを召し上がった後、口をさっぱりとさせてくれるスパークリングなどもございますので、ご要望をお気軽にお申しつけください。

コースに合わせたワインペアリング5種（6,000円）をご用意しております。ボトルワインは、アルゼンチンの代表品種マルベック（赤）が◎

四川料理×ワインという新しい組み合わせ。ワインは厳選したものばかりをワインセラーに各種多数ご用意いたしております。メニューにないワインもたくさんご用意しております。お客様のお好みやご予算に合わせてご紹介させていただきますので、お気軽にスタッフまでお声かけ下さい。

ランチ、ディナーのお料理に合わせてワインをご用意する、ワインマリアージュコースをご用意いたしました。もちろんボトルでご用意しているワインも多数。フランスを中心に各国のワインをお楽しみください。