銀座でお酒にこだわるお店・バーまとめ（4ページ目）

「今日は色々なワインを飲み比べたい！」そんなワイン好きの心を満たす、世界中から集められた500種類以上もの圧倒的なラインナップが自慢です。中でもぜひ体験していただきたいのが、樽から直接シャンパングラスへ注ぎ込む『樽詰めスパークリングワイン』！シュワッとはじけるフレッシュな口当たりは乾杯の一杯に最適◎

日本酒ファン必見！！当店では、純米吟醸・大吟醸や季節限定の大吟醸生酒など、他店では味わえない逸品を豊富に取り揃えております。全国各地の地酒は銘柄が定期的に入れ替わるので、常連様も飽きさせません。ハーフグラス(60cc)から、二合(360cc)までご用意しておりますので、お好きな銘柄をお好きな分ご堪能ください。

厳選されたワインリストは、ソムリエが各料理に最適な一本をセレクト。特に和牛を中心とした肉料理は、その旨味を引き立てるワインとの相性を重視しています。お客様に最高の食体験を提供するため、産地と品質にこだわり抜いた素材を使用し、丁寧に調理しています。ワインと肉料理の調和を心ゆくまでお楽しみいただけます。

もつ鍋と言えばやっぱり日本酒!!当店では利き酒師がもつ鍋にぴったりな日本酒を厳選！10種類以上取り揃えております。もつ鍋の濃厚で上品な味わいと日本酒の豊かな香り・クセになる喉越しがたまりません。もつ鍋のほかに銀座店自慢の逸品料理にも、日本酒とのペアリングを是非ご賞味下さい！！

日本各地の名蔵元のお酒を順次、銘柄入れ替わりで用意。名杜氏が醸す地酒、モダンなタイプ、料理に寄り添い酒肴の愉しみを広げるお酒など、幅広い味わいが揃います。さらに、フランス産を中心とするワインも充実！

冬はしぼりたての新酒、春はうすにごりや花見酒、夏はスッキリ辛口爽快酒、秋は「ひやおろし」、その時期にしか飲めない季節限定を中心に、数量限定酒や地域限定流通のお酒も随時入荷しております！ 東京ではなかなか飲めないお酒も。。。！！！ 今や全国屈指の仕入れ困難な銘柄となった勝駒もあります。

ずらりと並んだワイン。自然派、クラシックなど、料理に合わせたワインを種類豊富に取り揃えました。一口にフランス産ワインといっても、ボルドー、ブルゴーニュなど産地は様々、味わいもそれぞれ違います。ボトルはもちろんグラスでもご提供しておりますので、飲み比べてみてはいかがでしょう。

日本酒、焼酎をいろいろ取り揃えております。料理に合わせてお楽しみください。 飲み比べ3種は黒龍・手取川とその日のおすすめを味わって頂けます。

焼鳥によく合う日本酒をスタンダードの商品で９種類ご用意しております。辛口・甘口・フルーティーなど多彩なラインナップ！ 飲み比べのセットもございますので、お好き日本酒を見つけるのもありかも！？初心者～上級者まで、【日本酒ナビゲーター】の資格を持ったスタッフがご提案させていただきます。

5,000本40種類を超えるイタリアをはじめとした世界のワイン。日本酒やスピリッツなども国産にこだわってご用意しております。お料理に合わせたソムリエ厳選のペアリングや、ノンアルコールドリンクもございます。お料理をよりおいしく味わって頂けるワインやペアリングを、ぜひご体験ください！

日本酒は旬のものから希少なものまで多数、タイミングによっては超レアな一点物にも出会えることも。余ったらお持ち帰りやボトルキープも可能です。日本各地の窯元から厳選した、遊び心あるお猪口を気分に合わせて選べるのも好評。お好みのお猪口で飲めば、美味しさ倍増です。

久兵衛が掲げるテーマのひとつ、それは『料理とワインの調和』です。蔵元や造り手の顔が見えるワインが、シェフ自慢の料理と相まって楽しいひとときを引き立てます。皆さまに『出会い』と『喜び』を伝え『美味しい生活』の演出をお手伝いできるよう、ワインも心を込めて提供させていただきます。

ランチ、ディナーのお料理に合わせてワインをご用意する、ワインマリアージュコースをご用意いたしました。もちろんボトルでご用意しているワインも多数。フランスを中心に各国のワインをお楽しみください。

季節を大切にしたお料理。そしたらお酒も季節もので味わいたい。 こだわりの酒器でお料理とお酒のマリアージュを！

コースに合わせたワインペアリング5種（6,000円）をご用意しております。ボトルワインは、アルゼンチンの代表品種マルベック（赤）が◎