銀座でお酒にこだわるお店・バーまとめ（11ページ目）

韓豚屋でお出ししているマッコリは、韓国人気マッコリメーカー「ウリスル」と共同開発して作ったオリジナルマッコリです。現地の最高品位天然水を使用しているので、なめらか且つ濃厚な味わい。マッコリファンも思わずうなずく「コク」があります。マッコリには辛さを和らげる効果もあるので、韓国料理との相性はぴったり。

【北海道厳選日本酒】北海道の酒蔵から直送の日本酒10種ご用意しております！

地酒を中心に取り揃えた、当店自慢の日本酒は8種類以上ご用意◎季節によって美味しい日本酒を取り揃えております。

濃厚な旨みの神戸牛や繊細な味わいの魚介など、高級食材を引き立てるワインもこだわり抜いた品揃え。カジュアルな銘柄から、特別な日を華やかに演出するシャンパーニュ、王道のボルドーとブルゴーニュ、高級海鮮に合わせたいムルソーなど、特別な日を彩るのにふさわしい銘醸ワインまで多数取り揃えています。

総支配人の若林英司氏とシェフ・ソムリエの若菜愁平氏、ソムリエ 藤田雄大氏が選んだワインは、絶妙に調和し料理を華やかに盛り上げる。

有名どころから通好みの入手困難な銘柄まで料理に合わせてオーナーが厳選する日本酒。 季節もの、話題のもの、期間限定の時期ものなど。 常連様に楽しんでいただけるようその時にしかない日本酒も常にご用意し料理長こだわりの銘柄を幅広く取り揃えております。 どれを飲んだらいいか迷ったらお気軽にお声掛け下さい。

ダイニング内のシンボル的存在となるカウンターでは様々なお酒を味わえる角打ちをご用意いたしました。厳選した日本酒や焼酎と、日本各地の旨いあてやオリジナルアレンジのおつまみをお楽しみいただけます。お買い物の帰りや、お仕事の後の軽い一杯など、角打ちだけのご利用でもお気軽にお立ち寄りください。

数ある秋田の蔵元全39蔵から厳選した特定名称酒。当店でしか飲めないお酒もたくさん！！

入手困難な希少な物を始め、次世代注目の作り手まで50種類以上御用意致しました。全国各地の御酒は季節毎にも味が変わりますので夏酒から初しぼり、火入れなどその季節の御酒を御楽しみ下さいませ。１合９８０円より御用意しております。貴重な御酒は銀座はここでしかお目にかかれない物もあるかもしれません。

お米が美味しいところは日本酒も美味しい。 お店にご用意している日本酒は全て秋田の地酒。 色々な表情を見せる日本酒を、秋田料理と共にお楽しみ下さい。

日本酒×日本料理の組み合わせを重視し、お料理とのバランスを考慮した銘酒、希少価値の高いプレミアムな日本酒やワインをご用意しております。日本酒は常備20～30種以上。なくなり次第終了する銘柄もございます。季節限定日本酒や、酒蔵とコラボレーションした『日本酒の会』の開催も行っております。是非体感ください。

おさむらいでは、錫製の地炉利で丁寧にお燗をつけさせていただいております。錫製は使いこむ度に味わいが増しますので、次に来店されるときにはまた違った美味しさが味わえます。

5F・6Fともにエントランスに大きなワインセラーを、5Fフロア内にはボトル棚を設け、選りすぐりのワイン約20種を常備しております。主にフランス、イタリア、チリ産を揃え、中華によく合う赤・白・スパークリングを厳選。味わいの説明を付記したワインリストもお席にご用意しておりますので、お気軽にお選び下さい。

最大400本収納可能な特注ワインセラーに並ぶボトルは、ブルゴーニュを中心にフランス・イタリア・アメリカ・日本から幅広く取り揃え。D.R.Cや5大シャトーなどの希少なワインから、料理との相性の良いお手頃な銘柄まで、ソムリエがお食事やお好みに合わせた一本をご提案いたします。また、

神戸牛や黒毛和牛のステーキを始め、当店の鉄板焼・お料理の美味しさをより深めるマストアイテムといえば『ワイン』。フランス産のボルドーやブルゴーニュをメインに、一本一本吟味し選りすぐった銘柄が並ぶ。中でもアメリカ・カリフォルニア産のナパ・ヴァレーのワインは通も納得の品揃え。憧れの一本に出会えるはず。