銀座で茶碗蒸し、創作和食など「和食」が美味しい人気店15選

銀座で茶碗蒸し、創作和食、創作京料理、鯛茶漬けがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を15件掲載しています。銀座で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。このエリアは、銀座駅、東銀座駅、銀座一丁目駅からのアクセスが便利です。

2. 銀座 朱雀

和食 研鑽を積んだ店主が織り成す本格和食

銀座や赤坂の人気店で修行を積んだ店主が作り上げる日本料理は、家庭の味を本格和食に昇華させた逸品ぞろい。卯の花やきんぴらなどの定番家庭料理も、手間ひまを惜しまず、細部にまでぬかりなく調理することで、洗練された味わいになります。素材がもつ本来の味わいを最大限引き出す、当店の本格和食をぜひご賞味ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-5-9 オージオ銀座ビル5F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分

3. 和食 ゆうづつ

和食 料理長が心を込めて作る日本料理

特選素材の美味しさを最大限引き出すため、シンプルかつ繊細な味付けに。素材と正面から向かい合い、一品一品丁寧に調理しております。日本各地から仕入れる鮮魚のお造りや、備長炭で焼き上げる「奥出雲和牛サーロイン炭火焼」、カウンター席限定の珍味炭炙りなど、地酒とともにお愉しみください。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-11-3 銀座露木ビル3F  地図を見る
    JR 新橋駅 銀座口 徒歩7分

4. 四季旬菜かん

茶碗蒸し 贅沢の極み「お宝茶碗蒸し」

「お宝茶碗蒸し」は、フカヒレ・うに・生いくら・カニ・海老、銀杏・百合根など具が盛沢山。食べ応えのある、贅沢な茶碗蒸し。どれもこだわりの産地から仕入れた新鮮な食材を使用しています。見た目も華やかで、キラキラした生いくらがまぶしい盛り付けです。当店に来た際にはぜひ食べてほしい逸品。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-4-1  地図を見る
    地下鉄丸ノ内線 銀座駅 徒歩2分

5. 銀座 しぶ谷

和食 旬の食材を使用した至高の逸品

北海道から直送される蟹や野菜、豊洲で吟味した鮮魚など、上質な食材を厳選して使用しています。また当店では化学調味料に頼らない料理をご提供しています。ダシのとり方、醤油の種類、しっかりと利かせたダシにバターでコクを、香草でアクセントなど素材の持ち味を引き出し、陰影のついた逸品をご堪能下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座6-2-7 HK銀座ビル2F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 徒歩4分

6. 本店浜作

懐石 素材味活かした最高級のおもてなし

銀座「本店浜作」の伝統料理にはいくつかございますが、「鰈の煮下ろし」は特に皆様にご好評のようです。初代店主が創意工夫の末出来上がった料理です。油で揚げているにもかかわらずサッパリとした味でどなたにも好評です。鰈の他に季節よりアイナメ、オコゼ、鱧などでもお楽しみいただけます。季節の旬をご堪能下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座7-7-4  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 A2出口 徒歩5分

7. 銀座 大志満(おおしま)

懐石 四季彩豊かな懐石料理に舌鼓

四季の移ろいを膳に託した、伝統の技と時代の感性が息づく懐石料理。ゆかしい加賀の伝統を活かした懐石料理をこころゆくまでお楽しみ下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-8-20 ギンザコアビル9F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩1分

8. 川端

懐石 ◆料理長の職人技が光る本格懐石料理

経験豊かな料理長が築地に足を運び直接自分の目で選び、その素材の持つ一番良い状態・時期を見極めます。 季節を感じられる旬の食材を使うことを一番大切にし素材同士をより引き立たせるように組み合わせ、最良の調理法でお客様にご提供できるよう心がけております。 心を込めてお作りした本格懐石料理をご賞味下さい。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-8-7 第三ソワレドビル2F  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 1番出口 徒歩5分

9. 別邸 竹の庵 銀座3丁目店

和食 日本の誇る和食素材の味を活かします

別邸 竹の庵 銀座3丁目店では、顔合わせ・接待・会食・誕生日等の記念日・同窓会などでランチ・ディナーとも幅広く完全個室のお部屋をご利用いただいております。ランチ限定コース3500円~・接待会食向コース6500円~・土曜祝日限定コース等もございます。個室料無料・銀座駅近徒歩1分・銀座三越、松屋すくそばの好立地。

  • 住所

    東京都中央区銀座3-7-13 成田屋ビル3F  地図を見る
    地下鉄銀座線 銀座駅 A12番出口 徒歩1分

11. ~和食・個室~ たまさか 銀座

懐石 名物 うなぎの炊き込みこだわり飯

うなぎを丸ごと1本やわらかくコトコト煮込み、料理長が厳選したこだわり米(ミルキークィーンとコシヒカリを秘伝ブレンド)をお客様の注文を頂いてから炊き上げる特撰釜炊きご飯です。あつあつの釜炊きご飯はまさに絶品です。出来上がるまでにお時間を30分程頂戴いたしますのでお急ぎのお客様は予約時にお申し付けください

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    東京都中央区銀座8-3-4 DKビルB1  地図を見る
    地下鉄銀座線 新橋駅 5番出口 徒歩3分

12. 神戸牛割烹 銀座 美作

懐石 肉割烹お試しコースは3499円より

厳選した最高級神戸牛A5ランクを最高の味わいでご賞味下さい。神戸牛を知り尽くした料理人が素材の旨味をを最大限まで引き出し、お客様に至福の時を味わってもらうべく調理致します。旨味のある神戸牛の霜降りが口の中でとろけ程よい歯ごたえが最高のひと時を生みます。ご提供するお料理には一片の妥協も致しません。

  • 住所

    東京都中央区銀座5-5-11 5F  地図を見る
    地下鉄日比谷線 銀座駅 徒歩1分

13. 京都 瓢喜 銀座3丁目店

懐石 洗練された季節を感じる京懐石

京都で修業した料理長が一品一品、食材の声を聞き丁寧に調理いたします。季節の移ろいを、五感で感じていただきます。 お客様のご要望により、様々に内容を変更する事ができますので、ベジタリアンの方はもちろん、苦手な食材がおありでしたら何なりとお申し付けください。

  • 住所

    東京都中央区銀座3-9-6 アルファマトリックスビルB1  地図を見る
    都営浅草線 東銀座駅 徒歩1分

14. 銀座ぼくじん 炭火和食と日本酒

創作和食 吉兆で研鑽を積んだ匠の逸品を堪能

板長は吉兆で10年間研鑽を積んだ和食の匠。そんな板長が作る逸品は、見た目も味も楽しめる至高の作品揃いです。中でも自慢は「刺身盛り合わせ」。美しく彩られた料理は見るものを魅了し、一口頬張れば思わず顔がほころぶ逸品です。仕入れ状況により内容は異なりますが、ご予約いただければ五点盛りも可能です。

  • 住所

    東京都中央区銀座3-3-9 松岡銀座ビル5F  地図を見る
    地下鉄 銀座駅 徒歩1分

15. 全席個室 京町しずく 銀座インズ店

創作京料理 2名様~大人の空間で贅沢時間を堪能

京都を感じる和風なくつろぎ空間で当店自慢の創作京料理をご堪能いただけます。 おすすめの逸品は、様々な種類の京風天ぷらを美しく盛り合わせた京風天麩羅。お食事の席を更に盛り上げてくれること間違いなしの一皿です。カラッとした衣と香味柚子餡のさっぱりとした酸味が織りなすハーモニーを是非ご堪能ください。

  • 住所

    東京都中央区銀座西3-1 銀座インズ1-2F  地図を見る
    JR 有楽町駅 中央口 徒歩1分

和食と言えばこれ!人気メニュー

出し巻き卵

溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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