新宿で創作和食、創作京料理など「和食」が美味しい人気店（5ページ目）

旬の食材を中心に、発酵や出汁で旨味を引き出したお料理をご提供。日常と非日常が交わる、心地良い満足感をお届け致します。

柔らかな灯りがゆったりと落ちる店内は、木の温もりと深い色調が調和した和モダン空間。壁やテーブルの質感には静かな艶があり、時間の流れさえも穏やかに感じさせます。会話を邪魔しない照明が料理をやさしく照らし、和と洋が重なり合う上品な雰囲気を演出。落ち着きと香りに包まれるような、上質な夜をお過ごしください。

当店では、旬の食材が織りなす彩り鮮やかな創作料理を取り揃えたコースを全て３H飲み放題付にて4000円からご用意◎地鶏、鮮魚、黒豚、野菜、厳選素材を使ったお料理がふんだんに盛り込まれています！店内もこだわりの落ち着いた和室をご用意しております。個室もございますので周りを気にせずお食事をお楽しみいただけます

そば粉は熱に弱いため、製粉時に熱が発生すると水分と共に風味が飛んでしまいます。 『石臼挽き』はゆっくり長時間かけて製粉するため熱が出にくく、 玄そばが本来持っている味や香りを損ないません。

待望の「紅とん 新宿東口店」が12月4日、NEWOPEN!！名物のもつ焼きは、備長炭の炎で一気に焼き上げ、秘伝のタレと最高の相性。丁寧な仕込みで臭みがなく、ジューシーな旨味が凝縮されています。活気ある店内で、もつ煮込みや多彩な一品料理と共に、格別な味をお楽しみください。忘年会や仲間との飲み会に最適です！

シニアソムリエでもあるオーナーが、丁寧にテイスティングを行いセレクトしたおすすめワインをリーズナブルな価格でご賞味頂けます。「カリフォルニアバイザグラスプロモーション」で3回優秀店に選ばれたこともありカリフォルニアは特に充実。どうぞ、料理とワインのマリアージュを、お楽しみ下さいませ!!

【Ｂｉｓｔｒｏ おばんざい × ＴＯＫＹＯ和食】：『プレミアム』キュイジーヌ　　：本日の～肉、野菜、魚介類～を、Ｂｉｓｔｒｏ風おばんざい ＆ モダン和食で。セレクトワインと共にお楽しみ下さい♪

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

蓋をあければ、豊かな香りがふわり。食べれば、素材それぞれの美味しさが染み出てくる。しっかり出汁を効かせた釜飯の、豊かな味と香りをお楽しみいただけます。お味は、良質な素材の旨みを引き出した、濃くない味付けです。ひとつずつ丁寧に炊き上げるので、ご注文から20分ほどかかります。

【アスパラ巻】筋は1本1本手作業で丁寧に取り除き、1口目にアスパラの最も美味しい部分がくるように串打ちするアスパラ巻。串タロー創業30年の歴史でNo.1の人気を誇り、一見さんから常連さんまで皆様に愛される当店のド定番！豚の脂に包まれたアスパラの旨みが口いっぱいに広がる絶品です。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪