なんば（難波）で鱧しゃぶ、創作和食など「和食」が美味しい人気店（3ページ目）

素材や衣にこだわり仕上げたワンランク上の串かつ。生パン粉を使用し揚げ油にもこだわり、1本1本妥協することなく、丁寧に揚げてお届け致します。大阪、新世界で串かつをお探しであれば、是非、ぎふやの串かつをご賞味下さい。定番から変わり種、国産野菜を使ったものまで取り揃えております！

ニューミュンヘンと言えば「阿波乙女鶏の唐揚」！揚げたてのからっとした食感と旨みは、老若男女を問わず広く皆様方に親しまれています。創業時に“ビールに合う料理”として登場した唐揚は、その伝統の味を忠実に受け継いでいます。ぜひ職場の仲間やご友人、ご家族とご一緒にご来店いただき、 揚げたてをご賞味ください。

乾杯屋のこだわり名物料理「串かつ」。注文されて調理し作り上げる串かつは、サクッと美味しくお召し上がりいただけます。 肉類はもちろん、野菜・魚介類など豊富に取り揃えております！当店にご来店された際には、ぜひ一度串かつをお召し上がりください♪

中央市場で仕入れる鮮度抜群な魚介類。新鮮和牛やお野菜。一風変わった串メニューまで多彩な串メニューをご用意！新鮮な素材を秘伝の油、粉、ソース、大谷塩で仕上げた自慢の串カツをご堪能下さい！初めてのお客様は色々な種類を楽しめる《セットメニュー》もおススメです！

「本日のおばんざい」「丸ごと胡瓜の虎ちくわ」など、一品料理も豊富。ホルモンだけでなく、サイドメニューでも熱燗との相性を意識した味付けにこだわり、飲み会全体を通して楽しめるメニュー構成です。

鉄板焼きの技術を習得した熟練の焼き師が、衛生・鮮度・温度管理を徹底した上で真心込めて焼き上げる、こだわりのごちそう串焼きを多数ご用意しております。 真心調理と真心接客を念頭に、アツアツの出来立てをお客様にご提供いたします。 さらに、上質食材と極上の味付けでワンランク上の鉄板串焼きをどうぞ！

お寿司だけじゃない！オープンカウンターの目の前で揚げる。自家製ドロを使用した揚げたてサックサクの創作天ぷらもお楽しみいただけます。天つゆはもちろん、創作ならではの食材に合わせた味付けをカジュアルにお楽しみ頂けます♪お値段もリーズナブル◎女子会やお仕事帰りなど難波での飲み会は寿司×天ぷら 明へ是非♪

画像は【洋風創作串揚げ盛り合せ】大阪の定番《串揚げ》を当店料理人がオリジナリティを加え、独創的・且つ美味なメニューに仕上げました♪ 他、洋風天ぷら串盛り合わせや、流行りの野菜肉巻きなども！

定番のボイルだけでなく、お刺身や焼き蟹、カニ鍋など、蟹の魅力を最大限に引き出す多彩な調理法をご用意しております。 専門店ならではの豊富なメニューから、お好みの食べ方で蟹を存分に味わい尽くしてください。

名物鯛釜めし（約2人前）980円ふっくら鯛×香ばし釜めし！ ほぐれるほど柔らかい鯛と、炊きたてのご飯が織りなす極上のハーモニー。最後の一粒まで味わい尽くす〆の逸品。

これを目当てでお越しになる常連様も多数！バラ焼きに匹敵する人気メニュー『チキン南蛮フライ』もぜひ。サックサクの衣をまとった柔らかくジューシーな鶏肉と、たっぷりの自家製タルタルソースが相性抜群☆まろやかで、程よい酸味のタルタルがフライによくからみます。ボリューム満点でお酒のおともにピッタリですよ！

大阪に来たら、絶対に外せないグルメといえば、サクサク衣とジューシーな具材がたまらない「串カツ」。 牛肉、豚肉、鶏肉、海鮮、野菜など、バラエティ豊かな食材を串に刺し、細かなパン粉を付けて揚げた串カツは、アツアツのうちに特製ソースにサッとくぐらせていただくのが大阪流。1本187円～。

店名を冠した名物メニュー「鳥よし鍋」。千切りされたたっぷりのお野菜と、細かく刻まれたお肉がその特徴です。ぐつぐつと煮たけば柔らかくほぐれ、多彩な具材を一口でお召し上がりいただけますよ。味の決め手となるお出汁は、播州の但馬地鶏をじっくりと煮込んだ鶏ガラスープがベース。上品なコクが味に深みを持たせます。

北海道が誇る2大高級昆布『北海道産真昆布／羅臼昆布』ミネラル豊富な潮風と清らかな海で育った最高級の昆布を使用 上品な甘みのある出汁が特徴な「真昆布」、濃厚なコクと香りが際立つ。「羅臼昆布」 2つの昆布を掛け合わせて出来た極上出汁是非、味の深みを心ゆくまでご堪能ください。

国内の有名産地の玄そばを厳選し、店内の工房にて「挽き・練り・切り」を行った二八蕎麦は絶品。創業六十有余年の本格そば処の味をお楽しみください。