なんば（難波）で鱧しゃぶ、創作和食など「和食」が美味しい人気店（3ページ目）

中央市場で仕入れる鮮度抜群な魚介類。新鮮和牛やお野菜。一風変わった串メニューまで多彩な串メニューをご用意！新鮮な素材を秘伝の油、粉、ソース、大谷塩で仕上げた自慢の串カツをご堪能下さい！初めてのお客様は色々な種類を楽しめる《セットメニュー》もおススメです！

「本日のおばんざい」「丸ごと胡瓜の虎ちくわ」など、一品料理も豊富。ホルモンだけでなく、サイドメニューでも熱燗との相性を意識した味付けにこだわり、飲み会全体を通して楽しめるメニュー構成です。

名物鯛釜めし（約2人前）980円ふっくら鯛×香ばし釜めし！ ほぐれるほど柔らかい鯛と、炊きたてのご飯が織りなす極上のハーモニー。最後の一粒まで味わい尽くす〆の逸品。

鉄板焼きの技術を習得した熟練の焼き師が、衛生・鮮度・温度管理を徹底した上で真心込めて焼き上げる、こだわりのごちそう串焼きを多数ご用意しております。 真心調理と真心接客を念頭に、アツアツの出来立てをお客様にご提供いたします。 さらに、上質食材と極上の味付けでワンランク上の鉄板串焼きをどうぞ！

お寿司だけじゃない！オープンカウンターの目の前で揚げる。自家製ドロを使用した揚げたてサックサクの創作天ぷらもお楽しみいただけます。天つゆはもちろん、創作ならではの食材に合わせた味付けをカジュアルにお楽しみ頂けます♪お値段もリーズナブル◎女子会やお仕事帰りなど難波での飲み会は寿司×天ぷら 明へ是非♪

画像は【洋風創作串揚げ盛り合せ】大阪の定番《串揚げ》を当店料理人がオリジナリティを加え、独創的・且つ美味なメニューに仕上げました♪ 他、洋風天ぷら串盛り合わせや、流行りの野菜肉巻きなども！

大阪に来たら、絶対に外せないグルメといえば、サクサク衣とジューシーな具材がたまらない「串カツ」。 牛肉、豚肉、鶏肉、海鮮、野菜など、バラエティ豊かな食材を串に刺し、細かなパン粉を付けて揚げた串カツは、アツアツのうちに特製ソースにサッとくぐらせていただくのが大阪流。1本187円～。

これを目当てでお越しになる常連様も多数！バラ焼きに匹敵する人気メニュー『チキン南蛮フライ』もぜひ。サックサクの衣をまとった柔らかくジューシーな鶏肉と、たっぷりの自家製タルタルソースが相性抜群☆まろやかで、程よい酸味のタルタルがフライによくからみます。ボリューム満点でお酒のおともにピッタリですよ！

上質な和牛の旨みをギュッと閉じ込め、サクサクの衣で包み込んだ贅沢な一本。口に入れた瞬間、和牛特有の甘みとコクが広がり、とろけるような食感を楽しめます。 含まれるアレルゲン：卵、小麦

店名を冠した名物メニュー「鳥よし鍋」。千切りされたたっぷりのお野菜と、細かく刻まれたお肉がその特徴です。ぐつぐつと煮たけば柔らかくほぐれ、多彩な具材を一口でお召し上がりいただけますよ。味の決め手となるお出汁は、播州の但馬地鶏をじっくりと煮込んだ鶏ガラスープがベース。上品なコクが味に深みを持たせます。

北海道が誇る2大高級昆布『北海道産真昆布／羅臼昆布』ミネラル豊富な潮風と清らかな海で育った最高級の昆布を使用 上品な甘みのある出汁が特徴な「真昆布」、濃厚なコクと香りが際立つ。「羅臼昆布」 2つの昆布を掛け合わせて出来た極上出汁是非、味の深みを心ゆくまでご堪能ください。

国内の有名産地の玄そばを厳選し、店内の工房にて「挽き・練り・切り」を行った二八蕎麦は絶品。創業六十有余年の本格そば処の味をお楽しみください。

サクサクと軽い食感が女性にご好評いただくヘルシーな串かつは、北海道産の真昆布と血合い抜きの新鮮なかつお節をふんだんに使用し、じっくりと時間をかけて旨味を抽出していることが美味しさの秘密です。串かつに使用する分は、この合わせ出汁をベースにさらに吉野本葛でとろみをつけて、特製出汁に仕上げております。

ふたを開けた瞬間にフワッと広がる出汁と素材の香り。素材の旨みを最大限に引き出した釜飯をぜひお楽しみください♪個性豊かな釜飯が勢ぞろい！季節によって変わる釜飯もありますよ♪その時期、その時にしか食べれない『やま蔵』自慢の味を是非ご堪能ください！

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪