なんば（難波）で創作和食、鱧しゃぶなど「和食」が美味しい人気店（4ページ目）

サクサクと軽い食感が女性にご好評いただくヘルシーな串かつは、北海道産の真昆布と血合い抜きの新鮮なかつお節をふんだんに使用し、じっくりと時間をかけて旨味を抽出していることが美味しさの秘密です。串かつに使用する分は、この合わせ出汁をベースにさらに吉野本葛でとろみをつけて、特製出汁に仕上げております。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

日本固有の甲州ぶどうを使った“アルカブランカ”は、仏『ヴィナリーインターナショナル』において、2003～2004年連続受賞した世界に通用する国産ワイン。ワインとの相性が難しいとされていた味噌、醤油、わさびにもよく合い、鴨料理との相性も抜群です。赤・白・スパークリングそれぞれのマリアージュをお楽しみください。

ふたを開けた瞬間にフワッと広がる出汁と素材の香り。素材の旨みを最大限に引き出した釜飯をぜひお楽しみください♪個性豊かな釜飯が勢ぞろい！季節によって変わる釜飯もありますよ♪その時期、その時にしか食べれない『やま蔵』自慢の味を是非ご堪能ください！