日本橋で新鮮で美味しい刺身が味わえるお店3選

7月から10月くらいまで、夏から秋にかけての短い期間にしかお出しできない希少な「あなごの刺身」や、白焼き、天ぷら、骨せんべいなどのおつまみ…。淡泊な味わいながらも、旨味を凝縮させた上質な天然あなごの身を、江戸前寿司店で研鑽を重ねた職人が仕立てる一皿でお楽しみください。

創業は約400年前。魚河岸を創設した「大善」より仕入れております。水揚げされてから一度も凍らせていない「生本まぐろ」をお楽しみください

当店自慢のメイン食材はすべて直接仕入れをして極上のものを取り入れるようにしております。毎日市場から仕入れる新鮮な鮮魚。生産者と直接やり取りをし、上質なお肉の提供をさせて頂いております。 直接やり取りができているからこそ実現できる、コストパフォーマンスを感じて頂ければ幸いです。