銀座で創作懐石料理、京料理が堪能できる接待・デートにおすすめのお店（2ページ目）

写真はコースの最後に鯛の釜炊き御飯の写真です。

地元の京都で研鑽を積んだ店主がご提供するのは一見シンプルでありながらも独創性を凝らした料理。培ってきた京料理をベースに食材へのアプローチ法を変え、個性的な一皿に仕上げます。野菜に魚、酒蔵から取り寄せた水など、京都や関西を中心に仕入れた様々な食材を使用した新しい京料理を心行くまでご堪能ください。

京都といえば生麩料理。もっちりと柔らかで、弾力のある歯ざわり。なめらかな舌触りの中に漂うほのかな甘み。生麸は京都独特のもので、おいしさの微妙なニュアンスが特徴です。 田楽の味噌焼きはおつまみにもデザートにもおすすめ。他では味わえないお料理をぜひご堪能下さい。