【肉の日間近】金沢で熟成肉、米沢牛など人気の肉料理を味わえる店15選

３点盛Ａ：みすじ・特上カルビ・中落ちカルビ ３点盛Ｂ：ザブトン・特選ロース・サイコロステーキ 各1.580円！

近江牛を食べ尽くし！近江牛の特徴は、脂肪分が少なく、ヘルシー。 中でも脂肪分が少なく、赤身肉本来の味を思う存分味わえます。

『ロティサリーチキン（一羽）』2,400円（税抜）特製タレ漬けこんだ鶏肉を丸ごとグリルいたしました。回転しながら高熱で焼くため、余計な油が落ちてヘルシーな仕上がりに！外はパリッと香ばしく、中は柔らかくジューシーな食感が楽しめます。旨味をぎゅっと詰め込んだ当店自慢の逸品をぜひ一度ご賞味ください♪

厚み約１センチの分厚い牛タンです。 一度食べたらやみつきになること間違いなしです！

骨付きの大きな部位のまま、温度1℃～３℃、湿度60％～80％で常に肉の廻りの空気が動く状態を作り寝かせます。通常は20日程度の熟成期間ですが、サカエヤから仕入れる肉は45日～60日の超熟成肉。このような過程でエイジングされたものは、骨からの旨みなどもいっしょになり肉質はやわらかく、芳醇な香りになります。

厳しい条件を満たし、認定された飼育者によって、丁寧に育てられた日本三大黒毛和牛『米沢牛』。とろける肉質と適度な脂身が絶妙のバランスです！当店では、米沢牛を一頭買いしておりますのでコストを抑え、お手頃価格でご提供致します。 ＜おすすめ！カルビ 949円（税抜）＞ ＜上ロース 1,399円（税抜）＞

能登の海と山に囲まれた美しい自然の中で丹誠込めて育てられた能登牛は、肉のきめが細かく脂肪が良質。赤みとサシのバランスが絶妙であり、和牛のおいしさをもっとも左右する脂が甘くて美味しいのが能登牛最大の魅力です。 肉自体に十分な旨味があるので、無駄な下味をつけず風味づけ程度でおいしくいただけます。

◆松阪牛一頭買い◆ 一頭買いで、力八精肉店直営ならではの価格。全国に松阪肉を卸している肉のプロが営む専門店です。 最高の状態で出荷された松阪牛を是非ご賞味ください。 現在、黒毛和牛の飼育の準備を進めており、将来的には力八精肉直営店の黒毛和牛もご提供致します。

冷凍と比べて肉汁・旨みが全然ちがうんです！よく刻みネギやゴマ油をかけた牛タンがありますよね.。そうすると牛タン本来の肉汁の旨みが消えてしまうんです。塩・コショーだけで食べるから美味しさが一層ひきたちます。だからこそ生にこだわるんです！

能登牛を始め佐賀牛、宮崎牛などを炭火で焼きあげる！！黒とグレーで統一されたシックでオシャレな店。もちろん肉にはこだわりをもち、和牛ランク最高のA5の肉を炭火で焼き、鉄板でカットして、西洋ワサビをのせて食べると、肉本来の味が楽しめます。旬の魚介類も鮮度抜群。オリジナル料理もあり、リピーターが多い。

大きく薄くカットした牛タンに絶妙な味付けネギをたっぷり包んで！！ お口いっぱいに広がる、絶妙なネギタン塩をご堪能下さいませ。 さっぱり梅ネギタン塩もおすすめです！！

創業大正３年花島精肉本店より直送！！オーナー自ら産地にこだわらず買付、厳選した国産黒毛和牛をお届け

店主が目利きして仕入れた和牛のお肉は、霜降りと赤身のバランスが絶妙の逸品！ お店秘伝のたれとの相性も抜群なので、いくらでも食べられる◎ 美味しいお肉が食べたくなったら『焼肉 以波太』へ是非お越しください！

来店されるお客様のほとんどが注文なさる塩ネギ牛タンは、奥能登海水塩を使用したネギのシャキシャキの歯ごたえとお肉のコリコリの食感がたまらない一品！当店へお越しの際は是非ご賞味あれ！ ＜塩ネギタン 730円（税抜）＞

松阪牛や松阪豚を使用した様々なお料理をご提供しております。シンプルなステーキから煮込み料理など、様々なお料理で当店こだわりの美味しい松坂肉をご堪能ください。