広島市で熟成肉など人気の肉料理を味わえる店（3ページ目）

『うにく』は、炙った特上サーロインでうにを巻いてお召し上がりいただく一品。サーロインとうにが口の中で溶ける贅沢な味わいはまさに絶品です。広島の地酒と合わせて大人の時間をゆったりと楽しみたい方におすすめ。希少部位の『極上サガリ』など、部位によっては宮崎牛も仕入れます。さっぱりとした味わいが特徴。

常に質のよいもの、状態のよいものをご提供できるように、厳選仕入れと品質管理を徹底しております！特に牛タンは冷凍ではなく生のものを使用しており、鮮度には自信があります。各部位の食べ比べができる、牛タン5種盛り（厚切り上タン塩・上タン塩・タン中・タン先・タンカルビ）もお楽しみください。

■ワインや日本酒のペアリング２０名様から３５名様！居心地のいい温もり溢れる空間で周りを気にせず貸切宴会で当店自慢の旬の料理とこだわりのお酒をお愉しみ下さい。ゆったりお寛ぎいただける空間を演出…。多彩なシーンにご利用くださいませ。

広島県産牛のルーツ、神石高原にある契約牧場から厳選された黒毛和牛。日本屈指の衛生管理システム導入し、厳しい検査とあわせ生産過程全てにこだわりを持ち美味しい牛肉を皆様にお届けする為日夜努力しています。

広島牛100%タイプは当店自慢の究極のハンバーグです。

月替わりのブランド牛やオマールエビ、広島県産の野菜、旬の魚介…。料理長が選び抜いた食材を、ご注文をいただいてから鉄板で焼き上げてご提供いたします。メニューは月替わりなので、いつお越しいただいても新しい美味に出会えます。

自慢のサムギョプサルは、お好みに合わせて辛さ調節が可能！お一人様1,300円から楽しめるお得なコースもご用意しております。本格的な韓国焼肉を手軽にお試しいただける絶好の機会です。デートや女子会などで是非ご利用ください。

店主が目利きし、厳選した上質なお肉をご提供しています！繊細なサシととろける旨さの「和牛特選ロース」、赤身の旨みが際立つ「和牛特選赤身」といった上質な部位が勢揃い。また、焼肉の醍醐味であるハラミは、「上ハラミ」に加え、ハラミとカルビのいいとこ取りの「ウチハラミ」など部位ごとの個性を食べ比べられます！

当店のハンバーグは、新鮮なブロック肉を品質管理が徹底された店舗内の工房で挽いた挽肉から作られ、遠赤外線のグリラーで焼き上げています。肉汁がしっかりと閉じ込められたジューシーな仕上がりのハンバーグは絶品◎ソースはオニオントマトソースと自家製の濃厚なデミグラスソースからお選びいただけます。

A5～A4ランクの特上な黒毛和牛のお肉を店長自ら厳選。 「最高の味わい」をお楽しみください。 ※仕入れによってgが違いますので、金額は変動いたします。

お皿からはみでるほどの大きなお肉《はみでる》コウネ・タン・カルビは、網の上でさっと炙って自家製ダレにくぐらせてお召し上がりいただきます！！※焼きすぎにはご注意ください！

焼肉で必ず食べたい牛タン！やっぱり牛タンは1品目！という方も多いと思います。 当店はそんなお客様にご満足頂くため厚切りの牛タンをご用意！シンプルに厚切りを楽しむも良し。ネギだれを包んだ牛タンを楽しむも良し。ぜひ一度ご賞味ください！

広島名物の「コウネ」をはじめ、鮮度にこだわった和牛焼肉を趣のある和個室でお召し上がりいただけます。

当店では、肉のプロが厳選した鹿児島黒牛や宮崎牛などのブランド牛を使用し、職人が毎朝手切りしています。低温調理されたユッケは、肉の旨味やジューシーさが保たれ、柔らかな食感をお楽しみいただけます。創業30年以上の経験と技術で、皆様に安心してお召し上がりいただける料理をお届けいたします。

真古里では黒毛和牛をはじめ、選び抜かれた肉質の優れた部位のみを選別し、ご提供致しております。 是非、ワインとともに召し上がってみてください。