広島市で熟成肉、A5ランク牛など人気の肉料理を味わえる店（3ページ目）

■ワインや日本酒のペアリング２０名様から３５名様！居心地のいい温もり溢れる空間で周りを気にせず貸切宴会で当店自慢の旬の料理とこだわりのお酒をお愉しみ下さい。ゆったりお寛ぎいただける空間を演出…。多彩なシーンにご利用くださいませ。

お手頃価格で美味しいお肉を存分に召し上がってください！ 希少部位のイチボやコウネ 、ササミやヒウチといった他店ではなかなか味わえないお肉など仕入れております！

A5～A4ランクの特上な黒毛和牛のお肉を店長自ら厳選。 「最高の味わい」をお楽しみください。 ※仕入れによってgが違いますので、金額は変動いたします。

和牛中心に厳選されたお肉を特製の醤油ダレはもちろん、柑橘を絞ったお出汁につけてあっさりとお召し上がり頂けます。

お皿からはみでるほどの大きなお肉《はみでる》コウネ・タン・カルビは、網の上でさっと炙って自家製ダレにくぐらせてお召し上がりいただきます！！※焼きすぎにはご注意ください！

広島名物の「コウネ」をはじめ、鮮度にこだわった和牛焼肉を趣のある和個室でお召し上がりいただけます。

真古里では黒毛和牛をはじめ、選び抜かれた肉質の優れた部位のみを選別し、ご提供致しております。 是非、ワインとともに召し上がってみてください。

特選和牛ヒレ肉、希少部位から和牛カルビ等の定番部位まで様々な部位を少しずつ楽しめます！「サシがビッシリ入った肉は重い」という常識を覆すかのごとく多種多様なタレや薬味を使い、創作割烹料理を織り交ぜることで、本物の肉割烹の食べ方をご提案させていただきます。

広島県産牛のルーツ、神石高原にある契約牧場から厳選された黒毛和牛。日本屈指の衛生管理システム導入し、厳しい検査とあわせ生産過程全てにこだわりを持ち美味しい牛肉を皆様にお届けする為日夜努力しています。

日頃がんばっている自分へのご褒美に和牛のサーロインステーキはいかがでしょうか？和牛ならではのきめ細やかな脂は火を加えることでジュッと溢れ出すほど。そんな旨みを閉じ込めたサーロインステーキは、その口溶けを目を閉じて噛み締めたくなる味わいです。ごはんにもワインにも最適な一品。

広島の焼肉店でよく目にする『コウネ』は、他地域で『ブリスケ』と呼ばれる牛の肩バラ肉のこと。1頭からとれる量はわずかで、希少部位と言われています。広島の『コウネ』はこの固い肩バラ肉を薄切りにしてご提供。この旨味がぎゅっと詰まった脂身は虜になる人続出です。ぜひご賞味ください。

国産牛のみを使用し、上質なお肉が口の中でとろけます･･･広島で長年親しまれているしゃぶしゃぶ／すき焼き名物もんすき鍋も大人気。 イベリコ豚のしゃぶしゃぶやオリジナルのステーキ鍋をご用意しております。11月～2月はカニ料理もご用意しています。

大人気のハラミ！やわらかい食感と、脂の甘さが特徴です！ 厚めにカットしてこだわりのタレとご一緒にお召しあがりください。

唐魂は塩で焼肉が食べられるお店！伝統の塩ダレに漬け込んだ「塩焼肉」はビールが進むクセになる味！唐魂の塩焼肉とは…秘伝の塩ダレを使って仕込んだお肉を、タレではなく黒胡椒にザクッとつけて食べるスタイル！塩ダレ×お肉の旨味と黒胡椒のスパイシーさがマッチ！

希少部位のミスジなどを贅沢に厚切りでお召し上がり頂けます！！