厳選！博多の活イカ姿造り、魚串など魚料理の店まとめ（2ページ目）

毎日唐津呼子から直送！みずみずしく透き通った新鮮なイカの活き造りは感動する美味しさ！接待や大切な方をおもてなすのにピッタリな逸品です。後造りが付いておりますので天ぷら、塩焼き、お刺身かをお選びいただけます。【博多　もつ鍋　前田屋】 　

素材に自信あり。 ５９０円（税抜）

旬と産地直送にこだわり、今朝獲れたての新鮮な「やりいか活き造り」 玄界灘でとれるヤリイカは、荒波にもまれ、身が引き締まり、 コリコリ感と上品な甘味、繊細な味わいが格別です。

■『サバ刺・ゴマサバ・明太料理・サバ料理・鯛ゴマ・ブリ胡麻・生本マグロ』など『博多の海鮮料理』が大集合！

呼子直送ヤリイカの活造りや旬魚の刺盛、九州・博多の味を堪能できる豊富なメニューを多数ご用意！ 様々なシュチュエーションにあったコース料理、美味い酒と旨い料理を是非お楽しみください☆

美味しいお酒と漁港直送鮮魚を取り揃えております！ 毎日、長浜漁港から新鮮な鮮魚を直送しております。博多駅でピチピチの活きの良い魚をお酒の肴に一杯したいそこの会社員さん！石蔵はそんなみなさまのご希望をかなえることのできる居酒屋です。

当店では、鮮度と品質が最高の食材を仕入れております。メインの食材は生産者さんから直接仕入れているので安心で安全です。コースやメニュー料理は、旬にこだわり、素材にこだわり、心を込めて丁寧に、職人の技で鮮やかに仕立ているので美味しいこと間違いなし！ぜひ厳選された日本酒のお供に！

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

熟練の料理長が目利きした、新鮮魚介をふんだんに盛合せた「特選！刺身盛り合わせ〈1人前〉1,320円」は、当店の看板メニューのひとつ！旬を味わえる、地元の鮮魚を贅沢にお楽しみください♪他にも、食欲をそそる甘辛く煮付けた「アラ炊き」など、日本酒に合う自慢の魚料理を多数ご用意しております！

当店の絶対的エース！『海の玉手箱』は海風土に来たなら一度はご注文していただきたい逸品です！原価率は驚異の100%！マグロの王様天然本マグロをはじめ旬の鮮魚刺しが6点＋4貫付の合計24貫入り。お値段は550円～と衝撃プライス！『究極の海風丼』1,630円は、ご注文を受けるほど赤字になる本気の2段仕込み丼です！

九州産の食材を大切にしている当店。魚介はその日に獲れたものを吟味しているので、鮮度の良い季節の海の幸をお楽しみいただけます。自信を持ってご提供する名物の「ゴマサバ」には、五島列島より直送された鯖を使用。新鮮だからこそ味わえる引き締まった身と程よい脂の旨みをご堪能いただけます！

「糸島半島」から選りすぐりの食材を使用、鮮度にこだわり丁寧に調理してご提供。・8漁港で直接買い付け、生け簀へ直送『活き造り』・味と色が濃く甘い新鮮な朝獲れの『伊都野菜』・柔らかな肉質と甘みのある肉脂の糸島豚『伊都の宝』・弾力があり旨味を蓄えたブランド鶏の『糸島鶏』

こだわりの産地直送の素材をご用意しました☆ 中でも素材の良さがわかるお刺身、土鍋はおすすめ☆

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

活〆の締めない素材そのものの旨みを堪能する『鯖の刺身』 新鮮な活〆だからこそ出来る、生鯖の刺身。臭みのない、旨みと甘みと張りのある美味しさを堪能できます。程よく脂がのった、上品でさっぱりした味わいは、甘く仕上げた九州の特製合わせ醤油がよく合います。

タレと炭の香ばしさが抜群のハーモニーを醸し出す蒲焼き。鰻本来の旨みをそのまま味合う白焼き。

◎9～3月限定◎ 当店では、対馬から直送のあら（くえ）を使用しております。約35キロのあらは脂の乗りや旨味が全然違います。 他店と同じ金額のあらを食べるなら、絶対損はしませんよ ◇当店が安いわけ◇秋口より対馬の漁師より直接仕入れておりますので、安くて脂の乗ったあらをお安く提供させて頂いてます