厳選！博多の活イカ姿造り、浜焼きなど魚料理の店まとめ（4ページ目）

毎朝長浜市場に自社買い付けで、この道40年の料理長が目利きをします。その日の良いものだけを仕入れるため、その日だけの逸品も多数ございます。もちろん、調理にも自信あり！1本1本の魚に合う調理法でご提供いたします。単品料理のほか、コースも充実しておりますので、宴会でのご利用もしっかりとご満足いただけます。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

落ち着いた雰囲気でゆったりお寛ぎいただける掘りごたつ個室がございます。自然素材に囲まれた温もりある空間で、接待やおもてなしのお席でのご利用に最適です。寛ぎの個室で自慢の魚料理と日本酒をお楽しみください。 ご利用人数に合わせて、仕切りを変えて最大30名様までご利用いただけます。

【12/21~25、1/1～5】カニ食べ放題！冬の贅沢ディナー(12/21～25)とカニ食べ放題！新春贅沢ランチ(1/1～5)のご予約を好評受付中です♪大人気のカニだけでなく、ホテル自慢のカレーや唐揚げ、デザートなども食べ放題＆ミニステーキ付き☆予約特典で大人￥500割引。お子様プレートをご注文のお子様もカニ食べ放題です☆

まぐろ、サーモン、鯛、たこ、赤海老以外に季節のおすすめの魚もご用意しております！ 素材の旨みを活かした刺身・ユッケ・お寿司などを是非ご堪能ください！

★連日満席御礼★超人気 大人の居酒割烹屋です！ 人気の「飲み放題時間無制限」付きコースは予約必至！自社活魚車で仕入れる新鮮活魚と料理長自慢の和食料理に舌

活きた魚をそのままに、ご注文を受けてからおろします！博多では定番の「ごまさば」も活きた鯖を使い、贅沢な逸品に。さかな市場では一人前造りからご用意しますので、お一人様でも、グループやご家族でのご利用なら少しずつ様々な魚をご注文いただくのも。魚の仕入れ状況はお気軽に店舗にお問い合わせください！

「海の黒いダイヤ」国産本マグロ（黒マグロ）をお値打ち価格でご提供しております♪ また、各種希少部位をご用意しておりますので、それぞれの部位に合わせた食べ方をご提案！ 国産本マグロと赤身から大トロまで食べれる断面刺しもおすすめです！ ＊仕入れ状況により品切れの場合もございます

竹乃屋の寿司は回っていません回りません！ おすすめは『寿司7種盛合せ』！厳選素材の組み合わせ！寿司７種盛り合わせ。仕入れにより、料理長おまかせでネタが替わります。もちろん単品でのご注文も可能です！

ふとっぱらは、お料理に使用する全ての素材に並々ならぬこだわりを持っております。もちろん鮮魚も然り。本来の旨みを感じられる「快眠活魚」の技法を採用。魚を活きた状態のまま眠らせることで、負担やストレスを極力減らした状態にし、余計な臭みがなくなり、新鮮で旨み溢れる味わいをお楽しみいただけます。

スモークの魚介類が人気です。たい、ほたて、えびe.t.c…なかでもブリ、カンパチのスモークは特に好評!!

海鮮好きには堪らない一品。刺し盛りは新鮮な魚を使用しており、三点と五点の二種類をご用意しております。美味しいお酒と一緒に至福のひと時をお過ごしください。

当店の「五島の極上ゴマサバ」は、脂がほどよく乗り、旨味と甘みが口いっぱいに広がり、鮮度の良いサバ独特の歯ごたえを堪能できます！ 鮮度抜群のため、直前で自家製たれを和える独特の提供方法です。

長浜市場の中でも最上級の天然の真鯖を使用しております！玄界灘でとれた天然の真鯖を贅沢にも分厚くカット！感動間違いなしの食感です！県外から福岡を訪れたお客様には、もつ鍋と共に必ず味わって頂きたい一品です！【博多　もつ鍋　前田屋】

近海で獲れた海の幸を贅沢に盛り合わせでご提供。新鮮なので素材の美味しさを実感できます。お刺身の味をさらに引き立てる日本酒や焼酎を数多く取り揃え。大人の贅沢をお楽しみください。

ご注文が入り次第店内の生け簀から釣り上げて提供する活き造りは新鮮の極み。福岡名物のイカの活き造りやカワハギの姿造り、サバの活き造りを是非お楽しみくださいませ。