厳選!博多の活イカ姿造り、魚串など魚料理の店まとめ15選

博多の活イカ姿造り、魚串、浜焼き、本まぐろがこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。博多で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。

1. 十徳や 筑紫口店

活イカ姿造り 十徳やの「イカ師」が捌く活イカ

日本有数のイカの漁場である佐賀県の呼子や大分・山口の漁港より店舗へ直送!生簀で泳ぐ新鮮そのもののイカを専門知識と技能を兼ねそろえた十徳社内認定「イカ師(烏賊取扱技能士)」が自信を持ってご提供いたします!透き通り、驚くほど柔らかく甘い贅沢な活イカ姿造りをぜひお試しください。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-26  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩3分

2. 魚一番 博多駅前店

活イカ姿造り 新鮮なヤリイカの活造り

生簀の中でつい先ほどまで泳いでいたすごく新鮮なヤリイカの活造りがなんといってもおすすめです! 日本酒や焼酎で一杯くいっと、お楽しみください。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前1-14-1 友杉ビル  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩2分

3. 河太郎 博多駅店

活イカ イカの活き造り発祥を誇る老舗の味

当店名物『イカの活き造り』。この透明さが鮮度の証。イカにストレスを感じさせないよう、熟練の料理人が『触らない調理』を用いて捌きます。水揚げされてから捌く瞬間の一瞬しか触らないので、味も鮮度もそのまま!とろけるような甘味とコリコリとした食感はイカの美味しさを追求してきた河太郎ならではのものです。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅中央街8-1 JRJP博多ビル1F  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 西13番出口 徒歩2分

4. もつ鍋・鮮魚ダイニング 銀の雫 博多本店

活イカ 活きイカ

呼子直送!生簀で泳ぐ新鮮な活ヤリイカを姿造りにてご提供!(+300円で後造りも可能です。天候により入荷が無い場合もございます。またグラム売りとさせて頂きます)天然物ならではの旨味をご堪能くださいませ。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前2-2-1 福岡センタービルB1  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩1分

5. しらすくじら 博多漁家磯貝

魚串 新鮮な魚しか選ばない!

毎日、福岡魚市場で新鮮な魚をセリで購入しその新鮮な魚はお刺身としても十分に使えるのですが贅沢にもその魚を 魚串にしてお客様に提供します。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区中央街8-1 JRJP博多ビル B1  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩1分

6. 博多まかない屋

活イカ 透き通った活イカは感動もの!

呼子をメインに近海で獲れたイカを、生きたままの状態で刺身にいたします。玄海灘で育った活イカはコリコリとした歯ごたえが魅力。噛めば噛むほど口の中に広がる甘みがたまりません。透明な身は鮮度の良さを表しています。天婦羅や塩焼きなどの後造りも付いて1,100円~ご提供。もちろん全部刺身にもできます。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区住吉2-15-3  地図を見る
    JR 博多駅 博多口 徒歩8分

7. 炭火焼き 博多鶏一 博多駅前店 ~焼き鳥・もつ鍋 居酒屋

活イカ姿造り 呼子産活きイカの姿造り

生簀から揚げるヤリイカは新鮮そのもの!サイズによりお値段の変更があります。入荷が無い場合がございます。ご了承くださいませ。お値段は入荷したg数により変動します。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前2-1-1 福岡朝日ビル地下2F  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩1分

8. さかな市場 筑紫口店

海鮮コース 筑紫口店限定★特選牛ロース陶板付!

7/4より【睡蓮】【祇園】コースに「特選牛ロース陶板」が登場!銘々に小鍋を用意しますのでお食事しやすく接待や夏の法事などのお席に最適。当店自慢の活きイカ姿造りをはじめ、穴子の冷製碗蒸しや鰻、厳選刺身盛りなどのお料理にデザートまで付いたコースをご利用ください。飲み放題付き、お料理のみでのご利用コース有。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅中央街1-1  地図を見る
    JR 博多駅 筑紫口 徒歩2分

9. 創作料理居酒屋 銀の月 博多駅前店

活イカ 呼子直送活ヤリイカ

呼子直送の活ヤリイカは、鮮度、歯応え、甘味間違いなく美味しいです!※当日の天候なので入荷のない場合もございます。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前2-2-1 B2  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 徒歩1分

10. 博多海鮮 さかな市場

海鮮コース 事前予約で500円OFF&少人数割引も

4人集まれば合計より2000円OFFのクーポンあり!更に事前ご予約で500円OFF&飲み放題30分延長も可能です!名物『活きイカ姿造り』はもちろんのこと、『炙り穴子の冷製茶碗蒸し』や『鯛出汁すだち冷麺』など旬魚を使い涼を感じさせる自慢の料理をぜひご堪能ください。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前1-15-20  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩1分

11. 博多もつ鍋 いっとく家 本店

活イカ 博多で出逢えるこの鮮度!呼子のイカ

海水が綺麗な呼子湾の活イカは透明に透き通っていて、甘味が強く適度な歯応えと口の中に入れた時のバランスが秀逸です!その呼子名物の活イカを沢山の方にお届けしたいと専用の大型生け簀を完備し新鮮なイカをご提供しております。 イカの入荷最新情報はInstagramにてご確認下さい(アカウント名:ittokuya_109)

  • 住所

    福岡県福岡市博多区住吉4-8-23  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩10分

12. てる房 TEAMJ

活イカ姿造り ヤリイカと天然の魚

ヤリイカの活き造りは、1日限定8本(ご予約の際ご注文ください。) 博多の新鮮な魚介や旬のお野菜など炉端で提供させていただきます。 その他メニューも豊富です。 天然の魚介にこだわり、毎日、大将自ら仕入れを行っております。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前4-24-2  地図を見る
    地下鉄空港線(1号線) 博多駅 博多口 徒歩8分

13. 博多 鯖鉄

活イカ姿造り 市場より仕入れた新鮮な魚

当店おすすめ佐賀県唐津より仕入れた『いか姿造り』をぜひご堪能下さい!また、穴子・さざえ・あわび・皮はぎなどお酒に合う新鮮な魚料理を多数ご用意しております。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前3-17-18 近藤ビル1F  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩8分

15. 玄海の味どころ しま川

ふぐ 秋・冬の王様「ふぐ」の懐石

ふぐは冬が最も旬での時期です。これは成長したフグが産卵のため日本沿岸に近づく時期でもあるからです。当店では旬にこだわり9月から3月までの期間限定でふぐコースをご用意いたしております。天然ふぐを使っておりますので、事前にご予約のご連絡お願いいたします。

  • 住所

    福岡県福岡市博多区博多駅前3-10-2 ウーブル博多1~2F  地図を見る
    JR 博多駅 徒歩5分

魚好きの気になるワード

地魚料理

地魚とは、土地土地の近海で水揚げされる魚介類のこと。例えば東京湾の穴子やコハダ、相模湾のマアジや生しらす、駿河湾のサクラエビなどが有名。新鮮な地魚を味わうなら、漁場近くの市場や食堂まで出かけるのが理想的。ただ最近では、街中の居酒屋でも、朝獲れの地魚を刺身や焼き物、煮物、天ぷらなどで供する店が増えている。

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※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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