フレンチで話題・人気のお店まとめ
フレンチのまとめ一覧では、全国のフレンチに関する情報を掲載中です。「とっておきのフランス料理が食べられるお店はどこ？」といった声にお応えするおすすめのまとめが満載です。
AREA RANKING
エリアランキング
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1 小田原・南足柄アラカルトメニューが充実 夜 -
2 岡山市目を引く特別感のある演出にも注目 -
3 銀座料理 -
4 千葉駅・蘇我四季感じるモダンフレンチ -
5 奈良市和の魂で目利きした鮮魚のフレンチ！ -
6 有楽町・日比谷シェフのセンスが器の中に込められる -
7 新橋本場で磨いたシェフの腕 -
8 新宿幻の豚 梅山豚 -
9 丸の内旬の食材で彩るシェフの技が光る一品 -
10 二子玉川・用賀彩り鮮やかなナチュラルフレンチ
フレンチの気になるワード
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モダンフレンチ
【繊細なフュージョンスタイルのフランス料理】フランス料理の技法をベースとしながらも、和やアジアンなど他ジャンルの素材、調理技法、盛りつけなどのアレンジを加えた新感覚のフランス料理。バターや生クリームをたっぷり使う伝統的フレンチとは対照的に、素材の持ち味を生かしたシンプルな味付けが中心。
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オードブルフレンチ
【フルコースの幕開けにふさわしい前菜料理】フランス料理のフルコースや立食式のパーティなどで、前菜として一皿目に提供される料理。冷たいオードブルとして代表的なのは、テリーヌ、パテ、タルタル、生ハムやスモークサーモンなど。温かいオードブルにはキッシュ、温製サラダ、卵料理などがある。