厳選！東梅田・お初天神・太融寺の海老、ズワイガニなど魚料理の店まとめ15選

蘇州の名物魚料理～この鯛に格子状に切り目を入れ、片栗粉をまぶして揚げるとリス（中国語で松鼠）のように見えることから松鼠桂魚という料理名がつけられています。（要予約）

北海の冷たく荒波に揉まれた海域で獲れたずわいがにを、鮮度を保つため、生きたまま急速冷凍したものを仕入れております。問屋直営の目利で厳選し、身の色・肉質の良いぷりぷりとした弾力と芳醇な甘みのあるのが特長！『自然の恵み』を美味しく頂いて貰う為に、当店では職人たちが随所にその技を光らせております。

高級食材の代表格「ふぐ」。【魚彩 和】ではふぐ料理の厳選メニューと多彩なコースをご堪能いただけます。中でも自慢の「てっちり」はふぐを主役とした鍋料理。これからの季節にぴったりです。昆布を使ったダシと、野菜やキノコ類などを上品な味付けでお楽みください。

時期によって旬のおすすめのお造りを５種盛り合わせでご提供しております。

毎日変わる旬の食材を用いた、季節の料理をご堪能ください。本格江戸前寿司は、伝統の江戸前本来の赤酢シャリがネタと調和した逸品。焼き物や繊細な仕事を施した一品料理、つまみにもこだわりがございます。

言わずと知れず、創業４０年以上寿司にこだわり続けて今もなお続く亀多寿司には理由がございます。産地直送の新鮮海の幸は、「旬」です！「おすすめ」です。奥深い味わいと食感を堪能して下さい。本格の板前寿司を手軽に愉しんでいただけます。

ホタテ、牡蠣、サザエ、ホッキ貝、大アサリ、ホンビノス貝など、新鮮な貝類をテーブルで焼く浜焼きスタイルです。自家製の合わせ醤油でいただきます。貝のはじける様子と、芳ばしい香りもご馳走です。

低カロリーで、美味な脂があり柔らかいかの子と食べ応えのある赤身とのコントラストが美味です。

店主の厳しい目利きで仕入れた鮮度抜群の魚介類は日によって内容が変わるので、いつ訪れても飽きることなくお楽しみいただける自慢の逸品となっています◎旬の魚それぞれの持ち味を熟練の技で引き出した魚料理をぜひお楽しみください。

熟練の職人が毎日厳選した、その日一番新鮮で上質な海の幸だけを贅沢に使用します。旬の魚介を豊富に揃えた豪快な盛り合わせ（1,408円）は、見た目も華やかで宴席を盛り上げる逸品です。ぜひご堪能ください。

「でん」の看板料理、それは「鮮度抜群のお造り」！お造りには、本まぐろ、活しまあじ、生たこなど、その日の仕入れ状況に応じた旬のネタを厳選しています。盛り合わせは980円～と、リーズナブルながら高品質です。お造り以外にもあさりの酒蒸しや天ぷらなど一品料理も豊富にご用意しています♪

透き通った身、程よい歯ごたえ、上品ながらしっかりとした旨みを感じられる虎フグをてっさでご提供。新鮮だからこその美味しさを感じていただける一品です。虎フグヒレ酒と合わせて今夜はフグ尽くしなんていかがですか。

「伝助穴子の薄造り」や「伝助穴子のしゃぶしゃぶ」など多彩な穴子料理をご提供する《あなごや 炭火ざく》。お造り用の穴子と煮穴子用の穴子で大きさを変更し、それぞれの調理にあったものを使い分けるなど、穴子の美味しさを引き出すための研究を重ねています。極上の穴子料理を、ぜひ当店でお楽しみください。

全国各地で獲れた鮮魚のお刺身や浜焼きスタイルの貝類。当店でしか食べられない名物料理など、種類豊富にご用意。

季節の天然魚を楽しめるのも当店の魅力。淡路島の南あわじより、天然魚を中心に直送で仕入れております。注文が入ってから魚を活〆・血抜き・神経抜きを行うため鮮度が違います！おすすめは超特価でご提供する「お造り盛り合わせ」。旬の鮮魚をご予算に応じてご用意いたします。