厳選！新宿の海鮮丼、いくら丼など魚料理の店まとめ（6ページ目）

どこよりも早く、高い鮮度で！魚はほかの食べ物に比べて、日本各漁港から直送　～毎日朝採れ鮮魚直送～だからこそ、新鮮な魚をお届けすることができるのです!鮮度を重視したお造りや素材の味を最大限まで引き出したお料理は新宿の居酒屋の中でもトップクラス！常に新鮮で美味しいお料理をお客様にご提供致します！

ステーキだけではなく、海鮮の鉄板焼きも大人気！ 海老、ホタテ等、人気の魚介をシェフの匠技光る鉄板焼きでお楽しみください。

契約生産者から水揚げされたものを新鮮なままご用意！鮮度が自慢の生牡蠣は常時１0種類以上！ 牡蠣の本当の美味しさを知っていただくため海で水揚げされた状態に限りなく近い状態を保つために剥くときになるべく真水をかけずにご提供。海のミネラルそのままに、塩気のある本来の牡蠣の美味しさをお愉しみいただけます！

厳選した鮮魚は、鮮度・脂の乗り・旨味のすべてにおいて一線を画す味わい。 ぷりっとした食感と、素材本来の甘みやコクを存分にお楽しみいただけます。 お刺身は常時豊富にご用意しており、日本酒や焼酎などとの相性も抜群。 ぜひお好みの一杯とともに、極上のひとときをご堪能ください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

厳選されたお刺身は鮮度や脂の乗り、旨味が違います。鮮度抜群だからこそのぷりっぷりの食感と素材本来の甘みや旨味を存分に感じられるお刺身を豊富にご用意しております！大満足いただけること間違いありません！お酒との相性も抜群ですので、是非お気に入りの一杯とご一緒にお召し上がりくださいませ！

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

プリプリの新鮮生カキで磯の香り満載！

厳選された魚介の旨みを、職人の技で引き出した至極の一貫をお届けします。

豊洲市場から直送された金目鯛のアラをふんだんに使い、何時間もかけて出汁を取ります。酒と塩だけで味を整えた黄金出汁に金目鯛を潜らせると、まさに絶品な味わい。お刺身としても食べられる新鮮な金目鯛ですので、当店にお越しの際は是非一度ご賞味ください。

種類豊富な寿司ネタは40種類以上。100円より提供。市場より毎朝新鮮なものを仕入れておりますので、どのお魚も美味しく楽しめます。一貫づついろいろな味をお楽しみください。※仕入れ状況により、内容が変わる場合がございます。皆さまお酒を片手につまんでください。全国各地から取り寄せた日本酒との相性も抜群です。

毎朝仕入れる金目鯛の佐藤のお魚は全て豊洲直送。金目鯛を始めとした新鮮な海鮮料理が自慢の当店。高級魚として知られる「キンキ」は、とても肉厚で柔らかいのが特徴です。こちらを贅沢に使用した名物しゃぶしゃぶがお勧め。ほかにも煮付けや兜焼や酒盗和えなど多彩な金目鯛料理が楽しめます。

毎日、日本各地から牡蠣が届きます ※写真はイメージです

神奈川・松輪漁港や鳥取・境港などから届く新鮮で大きな鯵を、外はサクサク、中はフワっと仕上げた北海亭一番人気の看板メニュー！ 北海亭オリジナルソース「赤・黒」と共にお召し上がりください。

半透明な美しい身が鮮度の証。コリコリとした食感と上品な甘みをお楽しみください。春は「やりいか」夏は「真いか」冬は「赤いか」など、季節に応じて水揚げされる種類が異なります。※入荷がない場合もございます。予めご了承ください。

直送で鮮度抜群の牡蠣をそのまま食す『生牡蠣』も勿論美味しいですが、知る人ぞ知る遠赤外線の特殊な焼き台で香ばしく焼き上げる『焼き牡蠣』も必食です！熱伝導が良く見が縮みづらく身がふっくらとします！醤油など一切たらさないのに香ばしく牡蠣本来の旨味を十分味わえます！

はじめの牡蠣は季節にによって仕入れている産地を変えるこだわりぶり！ 3月～10月 宮城県産、11月～2月 三重県産、夏季スポットで北海道からも入荷あり！ 魚を熟知した店主のこだわり抜いた産地の牡蠣を是非お楽しみ下さい。