厳選！新宿の海鮮丼、いくら丼など魚料理の店まとめ（5ページ目）

神〆めとは、魚の神経にワイヤー等を通し、神経を壊す締め方のこと。腐敗が遅くなり新鮮な状態を長く維持することができます。マヅメでは毎日１９時より生け簀から鮮度バツグンの鮮魚を数量限定で皆様に提供致します！ゴリゴリ食感がたまらない鮮魚を『刺身』又は『握り』でお楽しみください！！

大番寿司自慢の「まぐろづくし」新鮮で脂の乗ったまぐろをお召し上がりください。２５００円（税込2750円）

写真は「クリガニのアメリケーヌパスタ」 あばれ魚の真骨頂は日々変わるバラエティーに富んだ日替わりおすすめメニュー！ 和、洋、中と様々な調理法で海鮮を中心にご用意しております。 何度来ても飽きない居酒屋を目指しております！

厳選された食材を中心に使用し、食材の旨味をたっぷり堪能できるお料理が種類豊富に提供されています。 お料理に合ったお酒も各種ご用意しております！

人気の活いかは、全国各地より毎日直送！季節により一番いい種のものを直送し、生け簀で泳ぐイカを活造りでご用意します。半透明に透き通った「いか」を味わったことはありますか？獲れたてのいかの色は決して白色ではありません。これを味わえば「いか」の認識が変わります。口の中で広がる甘みと食感をお楽しみ下さい。

『エビカニ合戦』スシエビスを代表する、極み寿司とあて巻きの融合！カニの甲羅に赤エビの身とズワイガニのほぐし身、黄身といくらで字面だけでも気分が上がる内容。これが、かに味噌と柚子を入れ込んだ細巻きの上にのせてディップの様にして食べる幸せ。全ての味わいのバランスが悶絶級で絶対食べたいお寿司です。

カウンターで江戸前を・・・・。新宿パークタワー内のお寿司屋で雰囲気は良く、お値段はごくお手頃な価格です。ぜひご来店お待ちしております。

鼎の料理の主役は“鮮魚”。「旨い魚なら鼎」と多くの食通の皆様も太鼓判を押す程の魚へのこだわりは仕入れから。魚ごとに産地を指定し、納得した質・鮮度で仕入れる鮮魚はまさに絶品そのもの。その新鮮さをダイレクトに味わえる刺身はもちろん、焼、煮、揚から逸品と素材を熟した職人が丁寧に仕上げています。

日本の食文化を後世に遺す、ぐるなびの「今年の一皿®」2024年は「うなぎ」に決定！ 【選定理由】①希少資源であるうなぎを後世に遺すための動きが活発化している。②うなぎ専門店や取扱店舗が増加し以前より気軽に味わえる機会が増えてきている。③インバウンド観光客からも人気を集め世界へ発信する起点の年となった。

水揚げ直後の特殊な加工により溢れる旨味と綺麗な色味もちっと食感が自慢、きわめて新鮮な天然マグロ「尾鷲もちもちマグロ」をぜひご堪能ください。

厳選された旬の食材を取りそろえております

全国の産地に料理人が赴き信頼できる仕入先から直送。四季折々の旬の魚が堪能できる『お造り盛り合わせ』 手間をかけて処理される放血神経締めの魚を中心に丁寧に盛り合わせ。

かにの美味しさを最大限に引き出す秘伝のだしで味わうかにすきは優しい味わいと召し上げった後のかにと旨味がでた出汁で炊く雑炊は絶品です。ズワイかにの一番のお勧め料理です。

なんと新鮮なお刺身も食べ放題！！焼き目が香ばしく、旨味がギュッと詰まったカツオのタタキは、食べ始めたら箸が止まらない逸品。豊富な品揃えで大満足間違い無しの全70品が食べ放題×ドリンク70種も飲み放題！

世界でも有名で最高級と称される陽澄湖産の上海蟹を使用。紹興酒漬け、姿蒸しなど上海蟹尽くしをご堪能頂けるコースを13,000円～ご用意。毎年10月～正月明け1月中旬まで上海蟹はご提供しております。 秋から冬にかけて、寒さをますごとに 旨味を増す上海蟹コースでちょっと贅沢な忘新年会をお愉しみ下さい！