厳選！広島市の活イカ姿造り、いくら丼など魚料理の店まとめ（5ページ目）

水産会社直営だからこそ、牡蠣は季節を問いません。一年を通して、身がプリプリで濃厚な味わいの牡蠣をお楽しみいただけます。焼肉の合間に、海のミルクと称される牡蠣でさっぱりと口直しするのもおすすめです。

広島名物でもある牡蠣を鉄板焼でご堪能いただけます。 ぷりぷりの食感は間違いないですよ!!

四季折々の旬魚を彩り豊かに盛り込んだ姿盛りをご用意。晴れやかな席にふさわしい逸品です。※要予約

お好み焼きの他、鉄板焼きメニューも豊富にございます。広島名物の牛コーネ、牡蠣バター、牡蠣おろしポン酢、おつまみに最適のがんすなど、広島の味もご堪能下さい★

広島といえば外せない『牡蠣』をより美味しく召し上がっていただけるようにアレンジした焼肉屋らしい『牡蠣肉』。広島牛の特上をガスバーナーで炙り、レアに仕上げます。さっとボイルした宮島産の牡蠣との食べ合わせは抜群！お互いの味わいが混ざり合う絶品メニューを、ぜひお試しあれ！

活皮ハギや朝〆穴子の薄造りなどその日に仕入れた食材をその日の内にご提供しております。 売り切れごめんの数量限定で予約も承っております! （天候等によって仕入がない場合も有ります）

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

広島産の焼き牡蠣を5種類ご用意いたしました！3種類盛り合わせもございます。 ディジョン産粒マスタードマヨネーズの焼き牡蠣、トマトとモッツァレラチーズの焼き牡蠣、ほうれん草とガーリックの焼き牡蠣、エスカルゴバターと香草パン粉の焼き牡蠣、バジルと松の実のジェノベーゼの焼き牡蠣と食べ比べてください。

広島は牡蠣の生産量日本トップクラス！広島かきを使用した絶品の牡蠣焼きをご堪能ください♪

新鮮なヤリイカとタコを自家製ハーブバターでソテー。 旬野菜もたっぷりの人気メニュー！

当店自慢の刺身は素材の鮮度が命！本当に旨いお魚を召し上がっていただきたい一心で、全国の各漁場から選りすぐりの魚を仕入れ、鮮度にこだわった刺身を提供しています。ひとつひとつの手間を惜しまず、素材の旨味を丁寧に引き出した当店自慢のお刺身をぜひご堪能ください。

熟練の目利きで厳選した上質な穴子のみを使用し、格別の逸品をご提供。名物の穴子めしは、穴子の骨をごはんと一緒に炊き上げることで、口に入れた途端、旨味が溢れる極上の美味しさに。他にもあなごを新鮮な状態でそのまま食べられるお刺身や、サクサクの衣に包まれた天ぷらなど多彩。ぜひお店でご堪能ください。

毎日産地から送られてくるうなぎは運搬中のストレスを取り除く為、いけすで2、3日ねかせ、食べごろになったものから調理をします。関西風地焼きの食べ応えのある柔らかなうなぎと、甘すぎない秘伝のタレとの相性をご堪能ください。

瀬戸内海から毎日直送される新鮮な海の幸を、素材の旨みを引き出す調理法でご提供。上質な「のどぐろ」や、お刺身や天ぷらで味わえる「地穴子」など、地産地消にこだわった食材が揃います。本格的な和食でありながらも敷居は低く、アラカルトを中心にどなたでも気軽にお立ち寄りいただける価格帯が魅力です。

日本各地の魚介類を、毎日市場や漁師さんより直接仕入れ！新鮮で甘みと旨みのある魚介を、ボリュームたっぷりかつリーズナブルに提供しております！その他の食材もこだわってご用意。美味しい地元の鮮魚や、料理と相性抜群のお酒をぜひお召し上がりください。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

瀬戸内の鮮魚をはじめ、各地の獲れたて魚介が集まる当店。毎日書き替える「本日のお品書き」で本日入荷の活魚や季節野菜を使ったおすすめの料理をご紹介しております。 捌く直前まで生簀で泳いでいた新鮮な「活き烏賊」は人気の一品。