厳選！広島市の活イカ姿造り、いくら丼など魚料理の店まとめ（5ページ目）

バラエティに富んだ海鮮料理をお出しいたします。海鮮料理のスタンダード、「握り寿司」は、1貫150円（税抜）からとたいへんリーズナブル！ルビーのように透明感のある赤身が楽しめる「まぐろ3貫盛り／980円（税抜）」は、とろ、赤身、ねぎとろ軍艦がセットになったお得なメニューです♪

水産会社直営だからこそ、牡蠣は季節を問いません。一年を通して、身がプリプリで濃厚な味わいの牡蠣をお楽しみいただけます。焼肉の合間に、海のミルクと称される牡蠣でさっぱりと口直しするのもおすすめです。

広島名物でもある牡蠣を鉄板焼でご堪能いただけます。 ぷりぷりの食感は間違いないですよ!!

最大のこだわりは、何と言っても瀬戸内海で獲れる新鮮な魚介。毎日直送される鮮魚は、その日のうちに最高の状態で皆様にご提供。刺身で素材の旨みを味わうもよし、じっくりと焼き上げ、香ばしい風味と共に堪能するもよし。豊かな海の恵みを存分にお楽しみ頂けます。季節ならではの限定品もございますので、ぜひお見逃しなく

四季折々の旬魚を彩り豊かに盛り込んだ姿盛りをご用意。晴れやかな席にふさわしい逸品です。※要予約

広島といえば外せない『牡蠣』をより美味しく召し上がっていただけるようにアレンジした焼肉屋らしい『牡蠣肉』。広島牛の特上をガスバーナーで炙り、レアに仕上げます。さっとボイルした宮島産の牡蠣との食べ合わせは抜群！お互いの味わいが混ざり合う絶品メニューを、ぜひお試しあれ！

牡蠣の名産地である広島に店を構える当店では、新鮮で大粒な広島産牡蠣を年間を通してご提供しています！音戸産の「かきむすめ」などの生牡蠣はもちろん、冷製蒸し牡蠣、自家製タルタルソースを添えた牡蠣フライなど、多彩な調理法で牡蠣の魅力を最大限に引き出しています。広島の海の恵みを心ゆくまでお召し上がりください

お好み焼きの他、鉄板焼きメニューも豊富にございます。広島名物の牛コーネ、牡蠣バター、牡蠣おろしポン酢、おつまみに最適のがんすなど、広島の味もご堪能下さい★

活皮ハギや朝〆穴子の薄造りなどその日に仕入れた食材をその日の内にご提供しております。 売り切れごめんの数量限定で予約も承っております! （天候等によって仕入がない場合も有ります）

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

広島産の焼き牡蠣を5種類ご用意いたしました！3種類盛り合わせもございます。 ディジョン産粒マスタードマヨネーズの焼き牡蠣、トマトとモッツァレラチーズの焼き牡蠣、ほうれん草とガーリックの焼き牡蠣、エスカルゴバターと香草パン粉の焼き牡蠣、バジルと松の実のジェノベーゼの焼き牡蠣と食べ比べてください。

広島は牡蠣の生産量日本トップクラス！広島かきを使用した絶品の牡蠣焼きをご堪能ください♪

新鮮なヤリイカとタコを自家製ハーブバターでソテー。 旬野菜もたっぷりの人気メニュー！

熟練の目利きで厳選した上質な穴子のみを使用し、格別の逸品をご提供。名物の穴子めしは、穴子の骨をごはんと一緒に炊き上げることで、口に入れた途端、旨味が溢れる極上の美味しさに。他にもあなごを新鮮な状態でそのまま食べられるお刺身や、サクサクの衣に包まれた天ぷらなど多彩。ぜひお店でご堪能ください。

毎日産地から送られてくるうなぎは運搬中のストレスを取り除く為、いけすで2、3日ねかせ、食べごろになったものから調理をします。関西風地焼きの食べ応えのある柔らかなうなぎと、甘すぎない秘伝のタレとの相性をご堪能ください。

当店自慢の刺身は素材の鮮度が命！本当に旨いお魚を召し上がっていただきたい一心で、全国の各漁場から選りすぐりの魚を仕入れ、鮮度にこだわった刺身を提供しています。ひとつひとつの手間を惜しまず、素材の旨味を丁寧に引き出した当店自慢のお刺身をぜひご堪能ください。